ワイン会・イベントレポート

35年熟成のカレラ1991ヴィンテージ4種を飲み比べた「カレラ バックヴィンテージセミナー」の開催レポート。同じ造り手・同じマウント・ハーランでも異なる個性や、熟成ワインならではの魅力、ジョシュ・ジェンセン氏の哲学をご紹介します。

ワインサロン スープルで開催した「クラフトシャンパーニュセミナー〈フィラディス編〉」の開催レポート。小規模生産者ならではの個性、6種類の比較試飲、ペアリング、お得な販売会の様子をご紹介します。

豪雨にも負けず開催した「サンセット・ロゼ・パーティー」。夕陽の映像演出、ミラヴァルのロゼ、ロシニョールの絶品シャルキュトリー、80年代音楽で、会場は“美味しい”と“楽しい”が連発する夜となりました。

こんにちは。ワインサロン スープルです。2026年7月2日（木）大阪・堀江のやきやき三輪 堀江店さんにて、「GREYWACKE（グレイワッキ）来日ワイン会」を開催いたしました。ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました！今回はニュ...

2026年5月28日、大阪・天王寺のワインサロン スープルにて、Deauratus（デュラタス）メーカーズディナーを開催しました。リッジ・ヴィンヤーズで経験を積んだ石窪俊星氏、エリック・ボーハー氏を迎え、中国菜 SHIN-PEI 中田シェフの特別コースとカリフォルニアワインのペアリングを楽しんだ一夜をレポートします。

「ドイツワインって、こんなに面白かったんですね」そんな声が聞こえてきた、『第3回 ドイツワイン プレミアムテイスティングサロン』2026年5月8日（金）大阪・天王寺のワインサロン スープルにて開催しました。今回も満席。さらにキャンセル待ちが...

皆様、こんにちは！大阪・四天王寺前夕陽ヶ丘のワインサロン・スープルです。2026年4月16日(木)　まさに“ナパ・ヴァレーの風”が大阪に吹いた、特別な一夜となりました。カリフォルニアを代表する名門ワイナリー「ダックホーン・ポートフォリオ」創...

「ワインって、こんなに面白かったっけ？」そんな声が何度も飛び交う、笑いと驚きに満ちた1日になりました。大阪でワインイベント・ワインセミナーを探している方へ。4月4日（土）、大阪・天王寺のワインサロン スープルで開催した「Ｍ.シャプティエ テ...

カリフォルニアワインが300種類。こんな試飲会、なかなかありません。「ALIVEテイスティング2026 大阪」イベントレポート「ワインって、色々試してから選べたらいいのに。」そんな声を、そのまま形にしたようなイベントが開催されました。202...

2ト2トントラックを飛ばして救った、奇跡のワイン。Six Cloves 来日ディナーの全貌「美味しい」の先にある、震えるようなドラマを知っていますか？2026年3月4日（水）大阪・靱本町の中国料理店「中国菜シンペイ」さん にて、カリフォルニ...

料理とワインが同じ方向を向いた夜ジュンジーノ × ワインサロン スープル火が入る音。グラスに注がれるワインの透明な揺らぎ。ワインから料理を発想する。スープルのセラーで長年眠っていたボトルを起点に、八島淳次シェフが皿を構築する。料理がワインに...

泡と10種のパスタがスパーク！トラットリア パッパ（大阪・新町）2月13日(金)バレンタイン前夜（イブ💛）トラットリア パッパにて開催されたのは～『フェルゲッティーナ ワイン会』テーマはいたって簡単（シンプル💛）「フランチャコルタと、10種...