ここには「本物」があります。
長年かけて培ってきた生産者さんとの関係を大切にし、毎年現地に赴き、トリュフを理解し、トリュフを追い続けてきました。そして今、日本国内はもとより本場フランスの中でも群を抜いて高品質で素晴らしい黒トリュフが四天王寺のスープルにいい状態で届いています。
そしてシェフの岩田勝巳は18歳のころよりフレンチの道に入り、基礎をしっかりと元全日空「ローズルーム」の横田シェフに学び、最高のトリュフを求めて世界中の食通が訪れる「La Beaugraviere」でシェフギーの技巧や想いを直接受け継ぎました。その伝統と技を受け継ぎ日本で表現できる本物のシェフなのです。
お一人様 20,000円
お1人様18,000円｜予約制｜2名様より
ワインセット注文で（お1人様5,000円～）
⇒ドンペリ1杯サービス
贅の限りを尽くしたシェフ渾身のコースをご堪能ください。
≪ソムリエ厳選ワインマリアージュセット≫
食前酒～食後酒までお料理に合わせたワインをお好みに合わせてご用意させていただきます。
5000円コース｜7000円コース｜10000円コース
コースのご注文は21：00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
お1人様5,000円｜予約制｜2名様より
≪ソムリエ厳選ランチワインマリアージュセット≫
食前酒～食後酒までお料理に合わせたワインをお好みに合わせてご用意させていただきます。
3000円コース｜5000円コース｜7000円コース
コースのご注文は13：30ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
最上級黒トリュフをふんだんに使用したこの日限りのコースをお楽しみいただく特別なディナーイベント。
総料理長岩田はトリュフを求めて世界中の食通が訪れるフランス「La Beaugraviere」で技巧や想いを受け継ぎました。その伝統と技を受け継ぎ表現できる本物のシェフなのです。
黒トリュフが最も旬を迎えるこの時期に「本物のトリュフ」とトリュフとの相性を熟知した鷲谷厳選のワインと共に、収穫の喜びを分かち合いましょう！
会場：スープル四天王寺本店
日程：
1月12日（日）18:00～満員御礼
1月13日（月祝）18:00～
お食事代：
トリュフの時価に合わせ検討中です。決定次第お知らせ致します。
参考：昨年開催時｜お食事代28,000円（税別）
＜注意事項＞
・お席はグループ様ごとにご用意いたします。
・お食事は一斉にスタートとなります。
・ワインは別料金となります。
・開始時間は変更の可能性がございます。
・今回のイベントへのワインの持ち込みはご遠慮いただいております。
ご予約はこちら
おかげさまで当店は、米国のワインスペクテーター誌が、優れたワインリストを持つレストランを選ぶレストランアワードにて「ベスト オブ アワード オブ エクセレンス2019」を受賞しました！
国際的知名度のワインガイド「スターワインリスト」に掲載されました！ Souple is recommended by Star Wine List, the guide to great wine bars and restaurants in Osaka.
縦・横約120センチのテーブルに４名掛け。ゆったりとくつろげるよう、余裕を持った設計になっています。 また、春～秋はテラス席もご用意しております
全長7メートルに及ぶ１枚板のカウンター。南アフリカ産のブビンガという木材を使用。座席の間隔もゆったりと設けられています。お一人様でゆったりと、親しいご友人と・・・
季節を感じながら、夕陽を眺めながら、星空を仰ぎながらワイングラス片手にお料理に舌鼓み…。いつもとはちょっと違った雰囲気でお楽しみいただけます。
オーナーであり、ワインスクール講師や、ボルドーワイン委員会公認講師も務める。スペシャリストでありながら、お客様にはワインを気軽に楽しんでもらえることをモットーとしています。
＜ソムリエ／トリュフソムリエ＞
元全日空ホテルローズルームを経て、フランスは二ツ星レストラン“LeJardindes Sens”にて勤務。経験を深めたのち、大阪池田のオーガニック・レストラン“ビアン・シュール”でシェフを務めた後、2008年よりプティスープル料理長、2011年夏スープル料理長に就任。自然にこだわり、造り手のみえる食材をフレンチの一皿に仕上げます。
何より美味しい料理とワインが大好きで調理師免許も持つソムリエ。お料理との相性などお気軽にご相談ください。最高のマリアージュをコーディネートします。
＜ソムリエ＞
レストランを支えるスタッフたちの紹介ムービーです♪
フランス、和歌山、富山、熊本、岩手、北海道と生産者さん達に会い、その想いを届ける一皿に仕上げていきます。
※入荷状況により変更になる場合がございます。
お1人様18,000円｜予約制｜2名様より
ワインセット注文で（お1人様5,000円～）
⇒ドンペリ1杯サービス
贅の限りを尽くしたシェフ渾身のコースをご堪能ください。
≪ソムリエ厳選ワインマリアージュセット≫
食前酒～食後酒までお料理に合わせたワインをお好みに合わせてご用意させていただきます。
5000円コース｜7000円コース｜10000円コース
コースのご注文は21：00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
お1人様12,000円
当日ご注文可｜2名様より
≪ソムリエ厳選ワインマリアージュセット≫
食前酒～食後酒までお料理に合わせたワインをお好みに合わせてご用意させていただきます。
5000円コース｜7000円コース｜10000円コース
コースのご注文は21：00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
お1人様8,000円
当日ご注文可｜2名様より
≪ソムリエ厳選ワインマリアージュセット≫
食前酒～食後酒までお料理に合わせたワインをお好みに合わせてご用意させていただきます。
5000円コース｜7000円コース｜10000円コース
コースのご注文は21：00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
お1人様5,000円
予約制｜2名様より
≪ソムリエ厳選ワインマリアージュセット≫
食前酒～食後酒までお料理に合わせたワインをお好みに合わせてご用意させていただきます。
5000円コース｜7000円コース｜10000円コース
コースのご注文は21：00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
予約フォーム
すべてをシェフにゆだねるコースです。造り手のみえる日本の食材をフレンチの技巧を用いて一皿に仕上げます。
[STANDARD]10,000円コース
[PREMIUM]15,000円コース
ここには「本物」があります。
長年かけて培ってきた生産者さんとの関係を大切にし、毎年現地に赴き、トリュフを理解し、トリュフを追い続けてきました。そして今、日本国内はもとより本場フランスの中でも群を抜いて高品質で素晴らしい黒トリュフが四天王寺のスープルにいい状態で届いています。
そしてシェフの岩田勝巳は18歳のころよりフレンチの道に入り、基礎をしっかりと元全日空「ローズルーム」の横田シェフに学び、最高のトリュフを求めて世界中の食通が訪れる「La Beaugraviere」でシェフギーの技巧や想いを直接受け継ぎました。その伝統と技を受け継ぎ日本で表現できる本物のシェフなのです。
お一人様 20,000円
お1人様15,000円
お料理とワインのハーモニーをお楽しみいただけるソムリエ渾身のマリアージュコースです。（ワイン1杯はすこしずつ。量もお任せください）
4名様の場合｜お1人様 100,000円
5名様の場合｜お1人様 84,000円
6名様の場合｜お1人様 73,000円
コースのご注文は21：00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
予約フォーム
4名様の場合｜お1人様 62,500円
5名様の場合｜お1人様 54,000円
6名様の場合｜お1人様 48,000円
コースのご注文は21：00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
予約フォーム
4名様の場合｜お1人様 50,000円
5名様の場合｜お1人様 44,000円
6名様の場合｜お1人様 40,000円
コースのご注文は21：00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
予約フォーム
4名様の場合｜お1人様 37,500円
5名様の場合｜お1人様 34,000円
6名様の場合｜お1人様 31,000円
オーパスワンと旬の料理を楽しむセット
至極のワインにマリアージュさせた特別なコース料理をお楽しみいただくエグゼクティブコース。
コースのご注文は21：00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
予約フォーム
世界的にも信頼があり影響力を与えるワイン専門誌ワイン・アドヴォケートとワイン・スペクテーターにおいて、高得点を獲得したワインをご紹介。
※WA→ワインアドヴォケート、WS→ワインスペクテーター
カリフォルニア・ナパヴァレーのスプリングマウンテンを拠点とするナパを代表するワイナリー。土地の特長を表現したナチュラルかつ力強いワインを生み出す。またアンフィルタード（無濾過）ワインの第一人者でもあり、設立以来高い評価を保ち続ける。
お1人様5,000円｜予約制｜2名様より
≪ソムリエ厳選ランチワインマリアージュセット≫
食前酒～食後酒までお料理に合わせたワインをお好みに合わせてご用意させていただきます。
3000円コース｜5000円コース｜7000円コース
コースのご注文は13：30ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
お1人様3,500円
お1人様2,000円
＜お子様メニュー｜1,000円＞※12歳以下
ワンプレートランチ（鮮魚のお料理or豚肉のロースト料理）
お1人様5,000円
お1人様8,000円
お1人様10,000円
［3～4人前］50,000円【限定20個】
［2人前］30,000円【限定30個】
おせちと一緒にいかがですか？
当店ソムリエがあなたの好みに合わせてお選びします。
TEL 06-6774-9000｜FAX 06-6774-9001
四天王寺前夕陽ケ丘駅３番出口徒歩１分
＜営業時間＞
ランチタイム：木～日 11:30-14:30 L.o.13:30 最終入店13:00
ディナータイム：18:00-23:00 L.O.22:00 最終入店21:30
※日・祝は22:00閉店 L.O.21:00 最終入店20:30
定休日｜不定休
※表示価格は税抜きです。※メニューは予告無く変更する場合がございます。
当店では、キャンセル・ポリシーがございます。前日：お料理代金の50％、当日：お料理料金の100％を頂戴しております。
お子様のご来店につきましてはお問合せください
| 2019年11月 | ||||||
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 2019年12月 | ||||||
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | ||||
| 2020年1月 | ||||||
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |