12：00～ディナーメニューご用意しております。
※一部対象外メニューあり
※お料理代にプラス容器代を頂戴します。容器代（お料理1つにつき）￥１００
※混雑状況によりお受けできない場合がございます。
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ぜひスープルへ！
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牛すじカレー弁当・・・900円
(ご注文)10：30～
(お引き取り時間)［水～日］12：00～15：00｜17:00～21:30
牛ステーキ｜サラダ、付け合せ｜ライス（大盛り＋100円）
一例：ミスジステーキ弁当・・・1,580円
※日によってお肉の部位は変更になります。
(ご注文)10：30～
(お引き取り時間)［水～日］12：00～15：00｜17:00～21:30
牛フィレ肉ステーキ｜サラダ、付け合せ｜ライス（大盛り＋100円）
牛フィレ肉ステーキ弁当・・・3,500円 ※写真はイメージです
※前日までの要予約 (ご注文)10：30～
(お引き取り時間)［水～日］12：00～15：00｜17:00～21:30
ハンバーグのデミグラスソース｜サラダ、付け合せ｜ライス（大盛100円）
ハンバーグ弁当・・・900円
(ご注文)10：30～
(お引き取り時間)［水～日］12：00～15：00｜17:00～21:30
当店は、環境に配慮した容器を使用しています。サトウキビの搾りかす「バガス」からできたエコ容器。土の中に埋めると分解され自然に土に還り、ゴミの減量になったり、木材の使用を減らし、森林保護につながります。この先もずっと美味しいお料理を楽しんでいただくため当店は自然環境に配慮した取り組みを行っています。
「手から手へ…」
フランスへ訪れ、日本に迎え、生産者さんと交流するようになり8年が経とうとしています。お互いの信頼でここ四天王寺に今年も最高のトリュフが届いています。
世間でトリュフは全く知らないものから一度は食べたことのあるものへと変わりつつあります。トリュフを使った商品がたくさん出回るようになり、ちょっとしたブームになっています。
究極のオーガニック食材であり、大地の恵みがぎゅっと詰まった旨みの塊「トリュフ」
トリュフを造る人達やトリュフが成る大地を知ることでさらにその旨味、食感、わくわく感をしっかりと表現していくことを四天王寺のスープルから発信していきたい。
最高の一皿だけではなく、トリュフのコースを通じて大地をワインを通じてさらにトリュフをお愉しみください。
「本物をお届けします」
お1人様18,000円｜予約制｜2名様より
贅の限りを尽くしたシェフ渾身のコースをご堪能ください。
≪ソムリエ厳選ワインマリアージュセット≫
食前酒～食後酒までお料理に合わせたワインをお好みに合わせてご用意させていただきます。
5000円コース｜7000円コース｜10000円コース
コースのご注文は21：00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
オーボンクリマのオーナー「ジム・クレンデネン氏」が来日！ジムさん公認の「世界で3本の指に入るオーボンクリマのコレクションを誇る当店」がセレクトしたワインと
一夜限りのスペシャルディナーコース、ジムさんのスペシャルトークなどお愉しみいただける一夜をお届けします。
17:30～19:30でお好きな時間からご予約ください。グループごとのテーブルでご案内させていただきます。
日程：2020/12/16(水)
時間：17:30～19:30
会費：21,000円（税別）ワイン6種、お料理代含む
※やむを得ない事情により、生産者の来日が中止となる場合がございます。
おかげさまで当店は、米国のワインスペクテーター誌が、優れたワインリストを持つレストランを選ぶレストランアワードにて「ベスト オブ アワード オブ エクセレンス2020」を受賞しました！
国際的知名度のワインガイド「スターワインリスト」に掲載されました！ Souple is recommended by Star Wine List, the guide to great wine bars and restaurants in Osaka.
縦・横約120センチのテーブルに４名掛け。ゆったりとくつろげるよう、余裕を持った設計になっています。 また、春～秋はテラス席もご用意しております
全長7メートルに及ぶ１枚板のカウンター。南アフリカ産のブビンガという木材を使用。座席の間隔もゆったりと設けられています。お一人様でゆったりと、親しいご友人と・・・
季節を感じながら、夕陽を眺めながら、星空を仰ぎながらワイングラス片手にお料理に舌鼓み…。いつもとはちょっと違った雰囲気でお楽しみいただけます。
オーナーであり、ワインスクール講師や、ボルドーワイン委員会公認講師も務める。スペシャリストでありながら、お客様にはワインを気軽に楽しんでもらえることをモットーとしています。
＜ソムリエ／トリュフソムリエ＞
元全日空ホテルローズルームを経て、フランスは二ツ星レストラン“LeJardindes Sens”にて勤務。経験を深めたのち、大阪池田のオーガニック・レストラン“ビアン・シュール”でシェフを務めた後、2008年よりプティスープル料理長、2011年夏スープル料理長に就任。自然にこだわり、造り手のみえる食材をフレンチの一皿に仕上げます。
何より美味しい料理とワインが大好きで調理師免許も持つソムリエ。お料理との相性などお気軽にご相談ください。最高のマリアージュをコーディネートします。
＜ソムリエ＞
レストランを支えるスタッフたちの紹介ムービーです♪
フランス、和歌山、富山、熊本、岩手、北海道と生産者さん達に会い、その想いを届ける一皿に仕上げていきます。
※入荷状況により変更になる場合がございます。
お1人様18,000円｜予約制｜2名様より
贅の限りを尽くしたシェフ渾身のコースをご堪能ください。
≪ソムリエ厳選ワインマリアージュセット≫
食前酒～食後酒までお料理に合わせたワインをお好みに合わせてご用意させていただきます。
5000円コース｜7000円コース｜10000円コース
コースのご注文は21：00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
お1人様12,000円 テイクアウトできます！
当日ご注文可｜2名様より
≪ソムリエ厳選ワインマリアージュセット≫
食前酒～食後酒までお料理に合わせたワインをお好みに合わせてご用意させていただきます。
5000円コース｜7000円コース｜10000円コース
コースのご注文は21：00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
お1人様8,000円 テイクアウトできます！
当日ご注文可｜2名様より
≪ソムリエ厳選ワインマリアージュセット≫
食前酒～食後酒までお料理に合わせたワインをお好みに合わせてご用意させていただきます。
5000円コース｜7000円コース｜10000円コース
コースのご注文は21：00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
すべてをシェフにゆだねるコースです。造り手のみえる日本の食材をフレンチの技巧を用いて一皿に仕上げます。
[STANDARD]10,000円コース
[PREMIUM]15,000円コース
ここには「本物」があります。
長年かけて培ってきた生産者さんとの関係を大切にし、毎年現地に赴き、トリュフを理解し、トリュフを追い続けてきました。そして今、日本国内はもとより本場フランスの中でも群を抜いて高品質で素晴らしい黒トリュフが四天王寺のスープルにいい状態で届いています。
そしてシェフの岩田勝巳は18歳のころよりフレンチの道に入り、基礎をしっかりと元全日空「ローズルーム」の横田シェフに学び、最高のトリュフを求めて世界中の食通が訪れる「La Beaugraviere」でシェフギーの技巧や想いを直接受け継ぎました。その伝統と技を受け継ぎ日本で表現できる本物のシェフなのです。
お1人様15,000円
お料理とワインのハーモニーをお楽しみいただけるソムリエ渾身のマリアージュコースです。（ワイン1杯はすこしずつ。量もお任せください）
4名様の場合｜お1人様 100,000円
5名様の場合｜お1人様 84,000円
6名様の場合｜お1人様 73,000円
コースのご注文は21：00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
予約フォーム
4名様の場合｜お1人様 62,500円
5名様の場合｜お1人様 54,000円
6名様の場合｜お1人様 48,000円
コースのご注文は21：00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
予約フォーム
4名様の場合｜お1人様 50,000円
5名様の場合｜お1人様 44,000円
6名様の場合｜お1人様 40,000円
コースのご注文は21：00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
予約フォーム
4名様の場合｜お1人様 37,500円
5名様の場合｜お1人様 34,000円
6名様の場合｜お1人様 31,000円
オーパスワンと旬の料理を楽しむセット
至極のワインにマリアージュさせた特別なコース料理をお楽しみいただくエグゼクティブコース。
コースのご注文は21：00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
予約フォーム
世界的にも信頼があり影響力を与えるワイン専門誌ワイン・アドヴォケートとワイン・スペクテーターにおいて、高得点を獲得したワインをご紹介。
※WA→ワインアドヴォケート、WS→ワインスペクテーター
カリフォルニア・ナパヴァレーのスプリングマウンテンを拠点とするナパを代表するワイナリー。土地の特長を表現したナチュラルかつ力強いワインを生み出す。またアンフィルタード（無濾過）ワインの第一人者でもあり、設立以来高い評価を保ち続ける。
お1人様3,500円
※入荷が不定期となっております。売切れ御免となります。
お1人様3,500円
お1人様2,000円
＜お子様メニュー｜1,000円＞※12歳以下
ワンプレートランチ（鮮魚のお料理or豚肉のロースト料理）
お1人様5,000円
お1人様8,000円
お1人様10,000円
［3～4人前］50,000円【限定20個】
■店頭受取日｜12月31日（12:00-16:00）
［2人前］30,000円【数量限定】
■店頭受取日｜12月30日（16:00-18:00）
12月31日（12:00-13:00 or 16:00-17:00）
おせちと一緒にいかがですか？
当店ソムリエがあなたの好みに合わせてお選びします。
新型コロナウイルス「緊急事態宣言」の発令を受けて、営業時間変更についてお知らせいたします。
営業時間
●店内ご飲食
［水～日］ランチ12:00～15:00（14:00L.O.）｜ディナー17:00～22:00（21:00L.O.）
●テイクアウト＆デリバリー（MKのタク配サービス）
(ご注文)10：30～
(お引き取り時間)［水～日］12：00～15：00｜17:00～21:30
ワッシーズダイニングスープル Wassy's Dining Souple
TEL 06-6774-9000｜FAX 06-6774-9001
四天王寺前夕陽ケ丘駅３番出口徒歩１分
※表示価格は税抜きです。※メニューは予告無く変更する場合がございます。
※テイクアウトのお料理は、お渡し後2時間以内にお召し上がりください。
当店では、キャンセル・ポリシーがございます。前日：お料理代金の50％、当日：お料理料金の100％を頂戴しております。
お子様のご来店につきましてはお問合せください
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| 2020年12月 | ||||||
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| 2021年1月 | ||||||
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