最新情報

2024.09.14ワイン会情報
10/26(土)「ロマネ・コンティ」Souple Finaleワイン会
2024.09.14ワイン会情報
10/23(水)「リッジ モンテヴェッロ垂直」Souple Finaleワイン会
2024.09.14ワイン会情報
10/10(木)「オーパスワン垂直」Souple Finaleワイン会
2024.08.31ワイン会情報
【満員御礼】10/4(金)「カリフォルニアお土産ワイン会」Souple Finaleワイン会
2024.08.31ワイン会情報
【満員御礼】10/25(金)「VERITE‐ヴェリテ‐」Souple Finaleワイン会

ランチメニュー

  • セゾンコース

    セゾンコース

    お1人様5,500円

    魚料理と肉料理の両方愉しめ、トリュフのリゾットもお召し上がりになれる季節のコースランチ

    仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。写真はイメージです。

    ＜メニューの一例＞

    • 契約農家より届くお野菜で仕上げたスープ
    • おすすめオードブル盛り合わせ
    • シェフおすすめ鮮魚のポワレ
    • フランス産 トリュフのリゾット
    • メインのお料理
      以下よりお選びください
      • フランス産仔牛のロースト
      • 牛肉の赤ワイン煮込み
      • シェフ厳選 牛肉のロースト
      • 「ロッシーニ」牛フィレ肉とフォアグラのステーキトリュフのソース（+4,400円）
        ※フォアグラ入荷未定につき、無くなり次第メニュー変更となります
    • 季節のデザート
    • コーヒー又は紅茶
    • パリゴさんのパン

    同席のお子様には・・・

    お子様ランチコース（※12歳以下）

    お1人様1,980円

    • 契約農家より届くお野菜で仕上げたスープ
    • メイン（お魚の一品orお肉の一品）
    • アイス
    • パリゴさんのパン
    予約フォーム
  • ビジューコース

    ビジューコース

    お1人様9,900円

    トリュフのリゾットと、フォアグラとトリュフを贅沢に使った牛フィレ肉のロッシーニが愉しめるスペシャルランチ

    仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。写真はイメージです。

    ＜メニューの一例＞

    • 契約農家より届くお野菜で仕上げたスープ
    • おすすめオードブル盛り合わせ
    • シェフおすすめ鮮魚のポワレ
    • フランス 黒トリュフのリゾット
    • 「ロッシーニ」牛フィレ肉とフォアグラのステーキトリュフのソース
      ※フォアグラ入荷未定につき、無くなり次第メニュー変更となります
    • 季節のデザート
    • コーヒー又は紅茶
    • パリゴさんのパン

    同席のお子様には・・・

    お子様ランチコース（※12歳以下）

    お1人様1,980円

    • 契約農家より届くお野菜で仕上げたスープ
    • メイン（お魚の一品orお肉の一品）
    • アイス
    • パリゴさんのパン
    予約フォーム

ディナーメニュー

  • スペシャルコース

    スペシャルコース

    お1人様14,300円

    ブッフ ロッシーニを始め、厳選した食材をふんだんに使ったコース

    ＜メニューの一例＞

    • 季節のアミューズ
    • 旬の鮮魚のマリネ ビーツのヴィネグレット 穂紫蘇
    • 野菜ソムリエの旬のお皿の一品 ～焼き茄子と帆立～
    • カナダ オマール海老の石釜ロースト ビスクソース
    • サマートリュフのリゾット
    • ～ロッシーニ～ 牛フィレ肉とフォアグラのステーキ トリュフソース
    • パイナップルのデザート
    • パリゴさんのパン
    • コーヒー又は紅茶

    仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。写真はイメージです。

    ご一緒ににどうぞ

    ソムリエ厳選ワインマリアージュセット

    食前酒～食後酒までお料理に合わせたワインをお好みに合わせてご用意させていただきます。

    • 5,500円コース
    • 7,700円コース
    • 11,000円コース
    • イメージ写真きのこ
    • コースイメージ写真
    • コースイメージ写真
    • コースイメージ写真
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    • デザートイメージ写真
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    • デザートイメージ写真
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グラスワイン

泡｜フランス、パリの名店が専用カーヴを有した本格派シャンパーニュ。
ポルジェス ブリュット シャンパーニュ NV
産地｜仏／シャンパーニュ
品種｜ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ
Glass1,980円
泡｜オバマ大統領やマンデラ大統領が就任時に祝杯を上げた「勝利の美酒」。「パーフェクトな泡」を追求する泡の巨匠が手掛けた南アフリカのスパークリングです。
グラハム ベック ブリュット NV
産地｜南アフリカ
品種｜ピノノワール、シャルドネ
Glass1,210円
白｜家族経営のワイナリー。ヒツジの群れを利用した環境に配慮したサステイナブルなワイン造りを行っています。
シャノン リッジ ハイ エレベーション ソーヴィニヨン ブラン2020
産地｜米/カリフォルニア
品種｜ソーヴィニヨンブラン
Glass1210円
白｜梨のような少し厚みのある辛口で、スパイス感やトロピカルフルーツのニュアンスも。ミネラル感があり食事に合わせやすい万能な白ワイン。
トレンサム エステート ピノグリ 2021
産地｜オーストラリア
品種｜ピノグリ
Glass990円
白｜モントレーで広大な自社畑を所有する、今最も脚光を浴びる造り手が造るシャルドネ。豊かな果実味と溌溂とした酸に、ほのかにバニラの風味が縁取ります。
ライダー エステート シャルドネ 2020
産地｜米/カリフォルニア
品種｜シャルドネ
Glass1,100円
オレンジ｜「ベレ・ナチュレレ」とは、「ナチュラルな美女」の意味。爽やかでいて少し複雑味のある、飲みやすい、美しいオレンジ色のワインです。
ベル ナチュレレ 2020
産地｜オーストリア
品種｜グリューナー フェルトリーナー
Glass1,320円
赤｜200年の歴史を誇る醸造所で造られる、ベリー系の香りにジューシーな果実味の、とても親しみやすいワイン。
ヴィラ ヴォルフ シュペートブルグンダー2020
産地｜ドイツ/ファルツ
品種｜ピノノワール
Glass1,100円
赤｜超名門ダックホーンのセカンド的位置づけからスタートしたデコイ。凝縮感あるみずみずしい果実味をもちあわせた、飲みごたえある味わい。
デコイ　カベルネソーヴィニヨン2019
産地｜米/カリフォルニア
品種｜カベルネソーヴィニヨン、メルロ
Glass1,320円
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ボトルワイン

当店は「ペトリュス パートナー レストラン」

スープル でご用意しているPetrus（ペトリュス）は全て蔵出し。バックヴィンテージもございます。スープル のPetrus （ペトリュス）のワインリストはこちら

【正規品】プレミアムブルゴーニュ

Premium Burgundy Wine~Pinot Noir Special Feature
ピノノワール特集
特別な日、大切な日、おもてなしに…
『正規品』がレストラン価格ではなく「市場価格」でお飲み頂けます。それが出来るのは、ワインショップ「ワッシーズ」直営のレストランだから。最高の状態でスープルソムリエ陣がご提供いたします。

For special occasions,memorial day, exceptional hospitality... We are able to offer "genuine" wines at "market price", not at restaurant prices. We can do that because we are a restaurant directly managed by a wine store. Our team of sommeliers will provide you with the best quality wine.

仏・ブルゴーニュ／ピノノワール
France・Bourgogne / Pinot Noir

＜赤ワイン＞
クロ ド ラ ロッシュ　ドミニク ローラン 1976
Dominique Laurent Clos de la Roche Grand Cru
Bottle 53,900yen
ミュジニー グラン クリュ　メゾン ジョゼフ ドルーアン 1976
Joseph Drouhin Musigny Grand Cru
Bottle 132,000yen
シャルム シャンベルタン　グラン クリュ クロード デュガ 2005
Claude Dugat Charmes Chambertin Grand Cru
Bottle 146,300yen
エシェゾー　ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 2018
Domaine de La Romanee-Conti Echezeaux Grand Cru
Bottle 499,400yen
ロマネ コンティ　ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 2018
Domaine de La Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru
Bottle 4,950,000yen

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プロポーズプラン

過去幾度となくプロポーズ成功の実績を持つ窓際のお席をご用意。納得されるまで何度でもスタッフと打ち合わせして頂けます。オマール海老、トリュフ、フォアグラ等厳選した食材をふんだんに使ったコースをご用意。デザートにメッセージプレートをご用意いたします。

スペシャルコース＋（オプションで 108本のバラの花束＋個室可）

お1人様14,300円
+（オプション 別途：花束代＋個室料金）

  • 一例
  • 前菜3品
  • オマール海老のソテーと季節野菜
  • トリュフ リゾット
  • ～ロッシーニ～牛フィレ肉とフォアグラのステーキトリュフソース
  • 本日のデザート
  • カフェ
    • ※メニューは日替わりでご用意しております。

【オプション】
〇別途料金で個室でお料理をお楽しみいただけます。（室料 別途11,000円）
〇108本のバラの花束（結婚してくださいの意）をご用意いたします。（別途：時価￥30,000～￥40,000程）
詳細はお問合せください。TEL06-6774-9000　

予約フォーム／オプションご希望の方は備考欄にご記入ください

※画像はイメージです。内容は変更する場合がございます。

ベビーシャワープラン

「ベビーシャワー」って何だろう！？アメリカ発祥の出産を控えた妊婦さんのために開催するお食事会の事です。「これから生まれてくる赤ちゃんやママに向けて、シャワーのようにたくさんの愛情を降り注いでお祝いする」という意味があります。幸せいっぱい、おしゃれにお祝いしませんか！？シェフこだわりの旬の素材をふんだんに使用し、前菜、お魚、トリュフリゾットに選べるメイン料理が付いた季節のコース。もちろん妊婦様が召し上がれない物（例　生もの、カフェイン、アルコール等）を使わずにご用意いたします。ご遠慮なくお申し付け下さい。

【ベビーシャワープラン】セゾンコース＋（オプションで 個室可）

お1人様5,500円
（オプション別途：個室料金）

  • 一例
  • 契約農家より届くお野菜で仕上げたスープ
  • おすすめオードブル盛り合わせ
  • シェフおすすめ鮮魚のポワレ
  • フランス 黒トリュフのリゾット
  • メインのお料理 ※以下よりお選びください
  • ・ ニュージーランド　仔羊のロースト
  • ・ 牛肉の赤ワイン煮
  • ・ シェフ厳選　牛肉のロースト
  • ・ スープルスペシャル　“ロッシーニ” 牛フィレ肉とフォアグラのステーキ　 トリュフのソース（プラス￥4,400）
  • 季節のデザート
  • ハーブティー又はコーヒー、紅茶
  • パリゴさんのパン
  • ※メニューは日替わりでご用意しております。

【オプション】
〇別途料金で個室でお料理をお楽しみいただけます。（室料 別途11,000円）
個室ではバルーンなど飾りつけもOK（事前にご希望をお伝えください）
詳細はお問合せください。TEL06-6774-9000　

予約フォーム／オプションご希望の方は備考欄にご記入ください

※画像はイメージです。内容は変更する場合がございます。

＜オプション＞

1.選べるバルーンアート＆メッセージ（Letter Box）

4,730円

カラーは3種類、メッセージやお名前を入れることも可能です。 ご予約後弊店からお電話で詳細をお伺いいたします。 ご連絡が取れない場合はご用意できない事がございますのでご注意下さい。
・ご予約は1週間前迄にお申し付けください。
　直近の場合は直接お問合せください。
・バルーンはお持ち帰りいただけます。

2.選べるバルーンアート＆メッセージ（ichirin）

6,050円

カラーは3種類、メッセージやお名前を入れることも可能です。 ご予約後弊店からお電話で詳細をお伺いいたします。 ご連絡が取れない場合はご用意できない事がございますのでご注意下さい。
・ご予約は1週間前迄にお申し付けください。
　直近の場合は直接お問合せください。
・バルーンはお持ち帰りいただけます。

3.選べるバルーンアート＆メッセージ（Ballon parfait）

8,250円

カラーは3種類、メッセージやお名前を入れることも可能です。 ご予約後弊店からお電話で詳細をお伺いいたします。 ご連絡が取れない場合はご用意できない事がございますのでご注意下さい。
・ご予約は1週間前迄にお申し付けください。
　直近の場合は直接お問合せください。
・バルーンはお持ち帰りいただけます。

4.選べるバルーンアート＆メッセージ（Ballon decoration）

15,972円

カラーは3種類、メッセージやお名前を入れることも可能です。 ご予約後弊店からお電話で詳細をお伺いいたします。 ご連絡が取れない場合はご用意できない事がございますのでご注意下さい。
・ご予約は1週間前迄にお申し付けください。
　直近の場合は直接お問合せください。
・バルーンはお持ち帰りいただけます。

貸切プラン

【レストラン貸切 20～30名様】選べる3つのプラン！

【詳細はこちら】20～最大30名様程のプライベートなパーティーや会社のお集まりなどにご利用いただけます。

ご利用時間｜水・木・金　ランチ12:00～／ディナー17:30～
ご利用人数｜20様～最大30名様程
ご利用料金（お料理＋フリードリンク）
プランA　お1人様11,000円
プランB　お1人様16,500円
プランC　お1人様22,000円
予約・お問合せ TEL06-6774-9000　

予約フォーム

※画像はイメージです。内容は変更する場合がございます。

テイクアウト

容器にこだわっています

当店は、環境に配慮した容器を使用しています。サトウキビの搾りかす「バガス」からできたエコ容器。土の中に埋めると分解され自然に土に還り、ゴミの減量になったり、木材の使用を減らし、森林保護につながります。この先もずっと美味しいお料理を楽しんでいただくため当店は自然環境に配慮した取り組みを行っています。

スープルって？

［テーブル｜全36席］

縦・横約120センチのテーブルに４名掛け。ゆったりとくつろげるよう、余裕を持った設計になっています。 また、春～秋はテラス席もご用意しております

［カウンター｜全10席］

全長7メートルに及ぶ１枚板のカウンター。南アフリカ産のブビンガという木材を使用。座席の間隔もゆったりと設けられています。お一人様でゆったりと、親しいご友人と・・・

［個室｜1日1室限定］

プライベートな空間で、2～10名様の少人数でのお食事をゆっくりとお楽しみいただける個室確約プランもご用意しております。【別途 室料11,000円】

［テラス席｜春～秋限定］

季節を感じながら、夕陽を眺めながら、星空を仰ぎながらワイングラス片手にお料理に舌鼓み…。いつもとはちょっと違った雰囲気でお楽しみいただけます。

STAFF

オーナーソムリエ｜鷲谷紀子

オーナーであり、ワインスクール講師や、ボルドーワイン委員会公認講師も務める。スペシャリストでありながら、お客様にはワインを気軽に楽しんでもらえることをモットーとしています。
＜ソムリエ／トリュフソムリエ＞

マネージャー｜西村道和

何より美味しい料理とワインが大好きで調理師免許も持つソムリエ。お料理との相性などお気軽にご相談ください。最高のマリアージュをコーディネートします。
＜ソムリエ＞

料理長｜高橋貴之

精肉店の家に生まれ、幼少期より食の世界に身をおき、そのまま料理の道へ。2代目、3代目「Souple」料理長の元で計12年間修行を積んだのち料理長に就任したスープル生え抜きの料理人。
＜野菜ソムリエ＞

メッセージプレートご用意できます

お誕生日、ご記念日の際もぜひ♪
テイクアウトにも対応ＯＫ。※コースご注文の方　

ワクチン・ゴールドステッカー取得済！

当店はゴールドステッカー　ワクチン・検査パッケージ制度登録店です。ガイドラインに添い感染症対策を徹底しております。

Soupleの食材

旬の食材はもちろんのこと、シェフの目で選ばれた確かな食材だけを使用しています。世界、日本各地の素晴らしい食材を造りだす生産者さんに敬意を払いその想いを皆様に届けます。

※入荷状況により変更になる場合がございます。

INFORMATION

ワッシーズダイニングスープル Wassy's Dining Souple

〒543-0074
大阪市天王寺区六万体町5-13Wビル3F 四天王寺前夕陽ケ丘駅３番出口徒歩１分

TEL 06-6774-9000｜FAX 06-6774-9001

〇当店はお子様連れのお客様も大歓迎ですが、レストランにいる間お子様が騒がしくしてしまわないように、大人の方にご配慮頂けますようお願い申し上げます。※平均的に、ランチ1時間半～、ディナー2時間～かかります。小さなお子様用の椅子、食器、おむつの交換場所等はご用意がありません。
〇当店お客様に心地よい空間を提供することを目指しているワインレストランです。香水の匂いが強い場合は、周りのお客様がワインの香りを十分に楽しんでいただけない恐れがあります。ご理解いただけますよう、何卒ご協力をお願い申し上げます。

友だち追加

水・木・金・土・日・祝　営業します。
ランチ12:00-15:00（14:00最終入店※セゾンコース、ビジューコースは13時半L.O.）
ディナー18:00-22:00（日祝は21:00閉店）

※掲載内容は予告無く変更する場合がございます。テイクアウトのお料理は、お渡し後2時間以内にお召し上がりください。当店では、キャンセル・ポリシーがございます。前日：お料理代金の50％、当日：お料理料金の100％を頂戴しております。