こんにちは、ワインサロン スープルです🍷
2026年9月23日（水・祝）大阪・四天王寺のワインサロン スープルで、フランスワインセミナーを開催しました。
フランスワインセミナー＆試飲販売会
鷲谷紀子のフランスワイン旅
―ブルゴーニュからローヌまで―
最初に募集した17時の部は、ありがたいことに早い段階で満席。
「参加したかった！」というお声を受け、同日の14時にも追加開催することになりました。
のりこさんが2026年夏にフランスで出会ったワインを、ボジョレー、シャブリ、ブルゴーニュ、北ローヌ、南ローヌの順に全9種類。
現地の畑やワイナリー、生産者とのエピソードを交えながら、フランスをワインで旅していただきました🇫🇷
14時の部は、13時40分頃からお客様のご来店が始まりました。
早い！早すぎる……！
まだ最終準備中のスタッフは、笑顔の裏でバタバタです（笑）
でも、お客様からすると、
「今日はどんなワインが飲めるんやろ？」
「早く始まらへんかな？」
と、ワクワクして早く着いてしまうんですよね。
そう考えると、本当にありがたい話です。
ご来店はうれしい。
でも、できればあと5分だけ……。
そんなスタッフの心の声とともに、14時の部が始まりました。
セミナー前には、おつまみプレートの準備も進めます。
今回ご用意したのは、岡山県・吉田牧場のチーズと、大阪府八尾市「シャルキュトリー ロシニョール」のシャルキュトリー。
ロシニョールさんのコッパ、ポルチーニのサラミ、テリーヌ・グランメールをカットしていると、まあ、いい香り。
そして、どうしても端っこが出ます。
端っこを、ちょっとだけ……。
美味しい！
さすがロシニョールさん！
続いて、吉田牧場さんのカマンベールと、約2年間熟成させたハードチーズ「コダカ」。
こちらも、いい感じに熟成しています。
チーズにも端っこが出ます。
端っこなら、いいか……。
美味しい！
さすが吉田牧場さん！
つまみ食いではありません。
お客様へお出しする前の、真剣な品質確認です。
この時点で、セミナー終了後のワッシーズがごった返しそうな予感がしていました（笑）
1st Flight
「今回、出会えてよかった。ジャン・ロロン」
フランスワインの旅は、ボジョレーからスタート。
ご紹介したのは、約300年の歴史を持つ「メゾン・ジャン・ロロン」です。
区画やブドウの状態に合わせて使い分けられるさまざまなサイズのタンクを備え、自社内には年間約6万件の分析を行うラボも所有。
自社ワインだけでなく、地域の生産者にも分析データを提供し、ボジョレー地区全体の品質向上を支えています。
規模は大きい。でも、ワイン造りは細かい。
現地を見たのりこさんが、「今回、出会えてよかった」と感じた理由がよく分かります。
① ボジョレ・ブラン シャトー・ベルヴュー プリンセス・リーヴェン 2024
メゾン・ジャン・ロロン／シャルドネ100％
希望小売価格：4,950円（税込）
石灰質土壌から生まれる豊かな酸とミネラル感。ステンレスタンク50％、フレンチオーク50％で仕上げられ、フレッシュさと厚みを併せ持っています。
「ボジョレー」と聞くと、どうしてもヌーヴォーの印象が強い。
軽くてフルーティーで、ロリポップキャンディーのような香り。
そんなイメージをお持ちの方も多いと思います。
でも、ボジョレーはそれだけではありません。
美味しい白ワインも、できるんです！
「ボジョレーに、こんな白があるんや！」という発見の一杯。
そして結果は、今回の販売本数第1位でした👏
やっぱり、飲んでもらうのが一番伝わります。
② ムーラン・ナ・ヴァン ドメーヌ・ド・ラ・ロシェル 2023
メゾン・ジャン・ロロン／ガメイ100％
希望小売価格：4,950円（税込）
コンクリートタンクなどでゆっくり発酵させた、優しくエレガントなガメイ。ヌーヴォーの軽快な印象とは異なり、複雑さと長期熟成の可能性を備えています。
2nd Flight
「王道ブルゴーニュ。その魅力を改めて」
第2フライトは、シャブリの白ワインと、ピノ・ノワール3種類。
赤ワインは、
ブルゴーニュ
↓
ボーヌ
↓
ジュヴレ・シャンベルタン
と、産地の範囲がどんどん狭くなっていきます。
範囲が狭くなるにつれ、それぞれの土地の個性がよりはっきりと表れ、価格もクオリティーも上がっていきます。
同じ造り手、同じピノ・ノワールでも、産地、樹齢、ヴィンテージが違えば、香りも味わいもまるで違う。
こういう比較ができるのが、セミナー形式の面白いところです。
③ シャブリ レ・シャノワンヌ 2025
ドメーヌ・ラロッシュ／シャルドネ100％
希望小売価格：4,620円（税込）
近年の暑さの中でもシャブリらしい酸と清涼感を守るため、気温の低い深夜から早朝に収穫。キリッとした酸とミネラル感が印象的な一本です。
④ ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ・エドメ 2024
メゾン・シャンピー／ピノ・ノワール
希望小売価格：6,050円（税込）
創業者エドメの名を冠したスタンダードキュヴェ。赤系果実、きれいな酸、親しみやすい飲み口を持つ、ブルゴーニュらしいピノ・ノワールです。
⑤ ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021
メゾン・シャンピー／ピノ・ノワール
希望小売価格：9,834円（税込）
古樹の深い根がもたらす複雑さと旨味。比較的冷涼だった2021年らしい、きれいな酸と落ち着いた果実味が感じられました。
⑥ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023
メゾン・シャンピー／ピノ・ノワール
希望小売価格：18,480円（税込）
今回の目玉ワイン。凝縮した黒系果実、スミレ、リコリス、スパイスを思わせる複雑な香りと、ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強い骨格を持ちます。
テイスティング中、お客様から何度も聞こえてきたのが、
「私、ピノ・ノワールが好きなんです」
という言葉。
やっぱり、ピノ・ノワールは人気者です。
3rd Flight
「やっぱり、シャプティエめっちゃええ！」
第3フライトは、ローヌ地方を代表する生産者「M.シャプティエ」。
ビオディナミ農法、有機栽培の先駆者として知られ、現在は7代目ミシェル氏から8代目マキシム氏へと世代交代が進んでいます。
のりこさんが現地で印象に残ったのは、マキシム氏の経営に対する考え方。
デイリーに楽しめるワインをきちんと造って利益を出し、その利益を最高品質のワイン造りへつなげていく。
手頃なワインだから妥協するのではなく、すべての価格帯をきちんと造る。
その姿勢が、今回の3本にもしっかり表れていました。
⑦ クローズ・エルミタージュ レ・メゾニエ ブラン 2024
M.シャプティエ／マルサンヌ100％
希望小売価格：5,214円（税込）
マンゴーやパイナップルを思わせる豊かな香りがありながら、味わいはしっかりとした辛口。旨味と厚みがあり、出汁を使った和食、鍋、スパイス料理、トリュフ料理などにも合わせたくなる白ワインです。
のりこさんも、セミナー中に話していました。
「ワインを何十年も取り扱っていますが、“シャルドネください”“ソーヴィニヨン・ブランありますか？”はよく聞かれます。でも、“マルサンヌください！”は、ほとんど聞いたことがありません」
ところが、実際に飲んでいただくと、
「これ、美味しい！」
「好き！」
「思っていたより飲みやすい！」
と、大絶賛。
名前をよく知っている品種だけを選んでいると、こういう出会いを逃してしまう。
比較テイスティングの面白さが、ここでもしっかりと表れました。
⑧ クローズ・エルミタージュ レ・メゾニエ ルージュ 2023
M.シャプティエ／シラー100％
希望小売価格：5,214円（税込）
黒系果実と、白胡椒を思わせる上品なスパイス香。濃さだけを前面に出さず、柔らかなタンニンを持つ、食事と一緒にゆっくり楽しめるシラーです。
⑨ シャトーヌフ・デュ・パプ ピ・シス 2023
M.シャプティエ／グルナッシュ80％、シラー20％
希望小売価格：9,944円（税込）
南ローヌらしい華やかで熟した果実の香りと、きめ細かなタンニン。力強さの中にエレガントさがあり、今回のフランスワイン旅を締めくくる一本となりました。
今回のワイン9本を希望小売価格で合計すると
69,256円（税込）
全9種類を飲み比べて、参加費は5,000円（税込）でした。
準備をしながら、私も何度か思いました。
「これ、5,000円でええんかな？」と（笑）
今回のセミナーは、当初約1時間を予定していました。
でも、始まってすぐに分かりました。
これは、1時間では終わらない。
のりこさんも早々に、
「皆さん、お時間は大丈夫ですか？」
と確認していました（笑）
14時の部：約10分延長
17時の部：約15分延長
それでも終了後、のりこさんから出た言葉は、
「まだ話し足りなかった」
でした。
約44日間にわたってフランスとアメリカを巡り、畑を歩き、生産者と話し、現地でワインを飲んできたのですから、1時間で収まるはずがありません。
予定より少し長くなりましたが、最後まで熱心に聞いてくださった皆さま、本当にありがとうございました。
次回の課題は、時間配分。
……ではなく、最初から何時間取れば話し終わるのか、かもしれません（笑）
セミナー終了後は、輸入元の三国ワイン・村上様にご協力いただき、参加者限定の試飲販売会を開催しました。
気に入ったワインは、最大30％オフを含むイベント限定価格でご購入いただけます。
説明を聞いて、産地や造り手を知り、実際に飲み比べてから選ぶ。
ネットの商品説明や評価点だけでは分からない、
「自分にとっておいしい一本」
を見つけられるのも、スープルのイベントならではの楽しさです。
今回、参加できなかった皆さまへ
「行きたかったけれど予定が合わなかった」
「気づいたときには満席だった」
という方もいらっしゃったと思います。
次回も、生産者や輸入元だからこそ聞ける話と、実際に飲み比べるからこそ分かる発見を楽しめるイベントを企画します。気になるイベントを見つけたら、ぜひ早めにお席を確保してくださいね🍷
ご参加いただいた皆さま、三国ワインの村上様、素晴らしいワインを届けてくださった皆さま、本当にありがとうございました！
また次回、スープルでお会いしましょう。
ワインサロン スープル
※掲載価格は、イベント開催時点の希望小売価格です。
※ワインの取扱状況、ヴィンテージ、価格は変更となる場合がございます。
