明後日11/12(水)には、いよいよカリフォルニアのカルトワインの筆頭ハーラン・エステートより、1999年から始まったプロジェクト　ボンド　が登場します。　2003 ボンド　メルベリー　￥3,0001990年にファーストリリースされるや、発...

スープルからご案内です。久々の生ライブです！！新生Souple初です！！それも「大阪初のハープ＆アコーディオンのデュオ」なんです。音色がとてもここちよくて、　じっくりワインが美味しくなっちゃう～音楽～です。 カウンターでお一人でしみじみと・...

今日も昼間から寒い一日でしたね～。藤次です。そんな昼下がりに、私共スープルのスタッフ、君島のもとに、金色に輝く葡萄のバッジが届きました。先日ソムリエ合格通知が届き、皆様の中にもご存知の方がいらっしゃるかと思いますが、改めて。本日より、バッジ...

11/8(土)のスペシャルグラスワインは、『世界に羽ばたく日本人の手によるワイン』特集です。　2004 マジ・シャンベルタン, ドメーヌ　ルー・デュモン(by仲田晃司氏)　2005 クロ・レオ(by篠原麗雄氏)　　2001 マボロシ　メルロ...

いよいよボジョレー・ヌーヴォーの解禁が近づいて参りましたね。そのボジョレー・ヌーヴォーの前に、昨日11/6に解禁される2008年の新酒が、イタリアのノヴェッロ！！！！昨日よりスープルではグラスでご用意しております。￥900(グラス)ファルネ...

更にばっさり髪の毛を切りました！！えりんこです。　まずは・・・１１月１３日（木）開催のワイン会QUPE　 & 　Au Bon Climat　　　　　　満員御礼当日ご参加のお客様へ、シェフ・ヨッシーが只今スペシャル料理を考案中当日を楽しみにし...

今月も行います『水・土のスペシャルグラスワイン』明後日11/5(水)は、11/5(水)　～イタリア＆スペインのトップ生産者対決。　2000 ガイア　バローロ　スペルス　￥2,000　1996 アレンザ　￥2,000が登場します。17世紀中頃...

スープルえりんこです！！１１月になりまして、今年も残すところあと・・・２ヶ月！！早いですねあっというまにクリスマス？！ちょっと待った～いやいやあいつが来るでしょうボジョレーヌーボー2008という訳で・・・スープルでは１９日（水）にカウントダ...

いよいよ肌寒くなって参りました。ハロウィンも終わり、いよいよ明日から11月が始まります。勿論、11月もご高評頂いております『水・土のスペシャルグラスワイン』を引き続きお届けさせて頂きますので、宜しくお願い申し上げます。その11月の水・土のス...

本日10/31はハロウィン。毎年恒例のこんなんを作ってみました。カウンターに飾ってます。

明後日が10月最後の『水・土のスペシャルグラスワイン』。その最後は、カリフォルニアで高品質のピノ・ノワールの畑『ピゾーニ』から3つの生産者によるピノをご用意させて頂きます。ピゾーニ　ピノ・ノワール　ピゾーニパッツ＆ホール　ピノ・ノワール　ピ...

明日10/25(土)の『水・土のスペシャルグラスワイン』には1998シェーファー　ヒルサイド・セレクト　CS ￥3,0002003シェーファー　リレントレス　シラー　￥1,500世界中が渇望するワインの登場です！このシェーファーのダグ・シェ...