未分類 アイツが帰ってきた♪お帰りなさい！！
カウンターにアイツが帰ってきました。最近はカウンターに居た事すら忘れ去られようとしていた、、、アイツ☆半年ぐらいたつのかな？！オーナーからのクリスマスプレゼント？！と共に、、、ジャジャーン！！【☆復活☆】実を言いますと、、、前回の生ハムの台...
未分類 未分類 ｜★｜２９日まで営業してます！！
昨日からすっごく寒くなって、手袋はもちろんのこと、、、、なんとネックウォーマーをＧＥＴしました～えりんこです。この季節の自転車通勤はほっぺが痛い（笑）さて、クリスマス・年末までノンストップで行きたいと思いまして～お休みがイレギュラーとなって...
未分類 ～今日のパスタ～
新しくメニューに加わりました～季節の魚介のスパゲティー売り切れ次第で新パスタがドンドン登場していきます。で、、、、今日はこちらです★【第３弾】ムール貝とブロッコリーのスパゲティー【第１弾】★白子★ 【第２弾】★桜え...
未分類 ～マール・ド・シャンパーニュ～
今日ご紹介するのは～ジャジャーン！！マール・ド・シャンパーニュ！！それも、えりんこ大好きなシャンパン♪｜☆｜Billecart-Salmonが造るマールです｜★｜マールって何？？ブランデの１種です。ワインを作る時に出る、ブドウの絞りカスを蒸...
未分類 ～マニア君島のコレ！！オススメ～
今日のスープルスペシャルワインは、、、マニア君島が選んだ～こちら！！１９９７年と１２年もの熟成を経たピノノワール柔らかく、飲み口もソフト、綺麗な仕上がりとなっております★ ＧＬＡＳＳ￥1.600-...
未分類 極上の香り漂う～２品ご紹介～
昨日行ったお店のメニューの写真が、とっても綺麗だった…負けてられない、気合の入ったえりんこです。今日ご紹介しますのは～１日限定１０食の１２月スペシャルメニュー｜★｜活オマールと魚介のパイ包み焼き￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣...
未分類 昨日の山鳩～シェフ田代の手にかかると・・・
さて、昨日ご紹介しました。ピジョン・ラミエ【山鳩】仕上がりはこんな感じに～ジューシー感がたまりませんよね～この季節ならではのお料理です！！本日も熟成した山鳩を是非とも～♪そして、新メニューパスタに新しく加わった｜☆｜魚介のスパゲティー ￥1...
未分類 ～今日のジビエは～
本日のジビエ料理をご紹介！！しか～し、昨日すっかりシャッターチャンスを逃してしまった私、えりんこです＜スミマセン＞そのジビエとは～ピジョン・ラミエ【山鳩】もうスタンバイＯＫなこちら…カメラの画像がよすぎて、食欲が…とおっしゃられる方もいるか...
未分類 マニア君島セレクト～今日のワイン～
ジャッジャーン☆マニア君島の部屋から選び抜かれた本日のスペシャルグラスワインは！！【左】シャブリ １er クリュ モンマン ドメーヌ ジャン・コレ 2000 （仏・ブルゴーニュ） GLASS ￥1.100-【真ん中】ク...
未分類 ～ごめんなさい（＞＜）～
昨日ブログ更新できなかった～えりんこですスミマセン今日は昨日の分の含め～ドドッと新メニュー大公開！！１２」月」新」メニュー」￣ ￣ ￣ ￣￣￣本ズワイガニとお野菜のサラダ ～トマトのジュレで～ ￥...
未分類 ～ドンドンご紹介～
今日は、、、海老に～カニに～えりんこの好きなものばかりのメニューをご紹介！！これこれ～メルマガにも書きました～１日１０食限定！！活オマール海老と魚介のパイ包み焼き～サヴァイヨンソースのグラタンと共に～ ￥3.000-サ～クサク～♪自家製のパ...
未分類 ☆新メニュー写真☆
今日は火曜日でスープルお休みなのですが、水曜日からすぐにでも～食べたいと思っていただけるようご紹介させてもらいまーす☆さらに、もっと知りたい～方はメールマガジンにてえりんこ紹介しております。まだ書き始めて、３回目のメルマガで…多々不慣れな点...