先日スペイン食材の展示会に行った際にシェフがこりゃ、旨い！！と即買いし、昨日到着いたしました~！！なんと３キロもある大きなバケツにぎっしり！！ジャーン！！殻付きアーモンド♪☆♪こちらを・・・20粒　￥500-　　　　　　　　　　でご用意して...

6月１５日（火曜日）いつもお世話になってます～☆丹波篠山のお野菜農家さんの所へお邪魔してまいりました。キッチンスタッフ　岡田さん・高原・山口　そして、えりんこも♪生憎の雨で、黒豆植付け作業は出来ませんでしたがトマト栽培４０年の清水さんのビニ...

出勤時間がそろそろ暑くなってくる季節に　　　　　　　ちょっと憂鬱なえりんこですさて、クラブスープルにご登録のお客様へはDMがそろそろ届く頃かと♪☆♪☆シェフ田代の【夏】メニュー　　　　　　　　がスタート致しました！！全部ご紹介したいところな...

６月１日より～通常のグラスワインリストが変わりました～☆今回は・・・暖かくなってきた季節にピッタリ！！各国のワインをスタッフお薦めでチョイス♪まずは乾杯用スパークリングのご紹介です☆右から～　日本　山形県より2008年　勝沼のあわ　　　　　...

出勤して～テラスで素敵な光景発見！！お花～☆えりんこに花は似合わないと思っている方もいらっしゃるでしょうが！！えりんこはお花が大好きです♪そんな事どうでもいい？？実は・・・テラス席ＯＰＥＮいたしました！！天候などの状況にもよりますので・・・...

こんにちはえりんこです！！明日２９日（土）スープルにてセミナー開催の為誠に申し訳ございませんが、通常営業はお休みとさせていただいております。大変ご迷惑をお掛けいたしますが・・・。宜しくお願いいたします。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊...

毎年恒例の・・・艶やか、涼しげな～こちら活ハモの焼霜造り　　　　～生のりとトマトのジュレで～この季節ならではのお薦め料理！！メニューには載っておらずお薦め黒板にて本日登場！！そして、こちらも～シーズン突入～岩牡蠣～鳥羽　浦村産まだ小ぶりです...