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本日4月5日はソムリエ君島の誕生日！！シュークリーム大好き、寧ろシュークリームが主食です。な君島さんへ四天王寺の店という店からシュークリームを集め・・・・・・ハッピーバースデー君さん！！嬉しそうです皆の憧れる２大シニアソムリエ、元マネージャ...

ついに今週末に迫って参りました、立ち上カ～レ～！！！どんな美味しいカレーが出るのかワクワクですね！！Soupleももちろん参加させていただきます！というわけで・・・3月8日（日）、ディナーの営業はお休みとさせていただきます。イベントの様子に...

マイケル・モンダヴィ　スペシャルディナー大好評につき、満員御礼となりました！！！ご予約下さった皆様、ありがとうございます！！絶対楽しいワイン会になること間違いなしですお楽しみに～！！！キャンセル待ちご希望のお客様は、お気軽にお問合せ下さい！...

こんにちは☆桜がちらほら咲き始めてますね早くお花見がした～いソムリエール　えりこです※お昼から外でお酒を飲みたいだけか？！♪先日ご来店いただきました米・ワシントン州にあるワイナリーレコールＮｏ．４１本日スペシャルグラスワインで登場☆それも自...

昨日3/29（木）はレコール No.41のワイン会でした！！ワイン会前にスタッフセミナーをしていただきスタッフも気合十分！！ワインはどれも素晴らしく美味しくてソムリエも腕が鳴りますお料理も豪華！！！！スタッフはひたすらヨダレに気をつけてまし...

さて・・・何をしている所でしょうか？？ご無沙汰しておりますソムリエール　えりこです実は、毎月テーマを決めて会社全体の各部署そろっていろいろなワインを試飲しております！今月は【世界各国のリースリング】を固定概念を無くすためブラインドで♪スープ...

ブログをご覧の皆様にだけ、ちょこっと耳寄り情報！！3月30日（金）お席あと少し空いてます！！！花の金曜日ですよ！！(古い？)美味しいお料理と美味しいワインで1週間の疲れをめいっぱい癒して下さいちょっとくらい飲みすぎちゃっても大丈夫！なんてっ...

まだまだ寒い日はあるものの、日差しはぽかぽか、春一番も吹いてすっかり春らしくなってきましたね。大阪で桜が咲くのはもう少し咲きになりそうですが・・・スープルでは一足早くお花見ができます♪初入荷！さくら香るチーズさくらの葉の上で熟成された、まる...

カリフォルニアワインの父ロバート・モンダヴィの長男、マイケル・モンダヴィがご来店します！！！▼詳しくはコチラ▼なんと初来日！しかも日本初リリース！！モンダヴィさんのミニセミナーつき！！！たくさんの方にモンダヴィの良さを知って欲しい！というこ...

早いもので、3月ももう終盤。そろそろ歓送迎会の時期がやってきましたSoupleでは歓送迎会大歓迎！！（噛みそうですね）お気軽3000円コースからじっくり楽しめる10000円コースまで！その他ご予算やご希望に応じていろいろご用意させていただい...

昨日はヘスティアナイト！！アメリカ ワシントン州より生産者のシャノン・ジョーンズさんがご来店ヘスティアワインを全てグラス1杯1000円でご用意！！じゃあ1杯だけ、と飲まれる方や品種ごとに飲み比べをされる方も！！サインももちろんしていただきま...