※表示価格は税別です。内容は変更になる場合がございます。
 

    当面の間、営業時間を変更いたします。
    新型コロナウイルス感染症対策として、お席の利用時間を2時間以内とさせて頂きます。ご了承くださいますようお願いいたします。
    ※営業日時を変更する場合がございます、お電話でお問合せ下さい。
    土・日・祝 ランチ12:00~15:00|ディナー17:00~21:00(酒類の提供は20時半まで)
    木・金 ランチ12:00~15:00
    (休み 月・火・水)
    ランチでもデイナーコース(一部)をお召し上がりいただけます!

    予約フォームはこちら

    当店における感染症対策について

デリバリーお届け開始!

タクシーによるフードデリバリー「ごちCREW」はじまりました。ご注文は直接お電話で↓

スープル四天王寺本店 06-6774-9000

配送料 ※下記以外(大阪市以外)はお問合せください。
[2,000円=天王寺区]
[2,500円=中央区、浪速区]
[3,000円=北区、都島区、西区、城東区、東成区、西成区、生野区、阿倍野区]
[3,500円=福島区、鶴見区、港区、大正区]
[4,000円=旭区、此花区、住吉区、東住吉区]
[4,500円=淀川区、西淀川区、東淀川区、平野区、住之江区]

※混雑状況、地域によりお受けできない場合がございます。

詳しくはこちら

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門外不出の食材「スープルの黒トリュフ」が買える

コロナ禍の中、黒トリュフを最高の状態でお楽しみいただけるシーズンが到来しました。しかし、フランス国内外問わず世界的な外食需要の減退により、トリュフが行き場を失っております。日本で一番黒トリュフを熟知し、最高の黒トリュフを扱ってきた自負があるレストランとして見過ごせない現状。微力ながら力添え出来ないかと考慮した結果、これまでプロの同業者にでさえ門外不出としていた「スープルの黒トリュフ メラノスポルム-エクストラ」の限定販売に踏み切ることとなりました。

「スープルの黒トリュフ」メラノスポルムエキストラ
価格は販売ページを確認ください

大阪プレミアム食事券 取扱店舗です

GOTOイート大阪プレミアム食事券で25%分お得に!何枚でも使えます!
GOTOトラベル地域共通クーポンも使えます!(紙クーポン/電子クーポン共にご使用可) ぜひスープルへ!
大阪プレミアム食事券
GOTOトラベル
詳しくはこちら

          

トリュフフェアー2021

今年も最上級のトリュフをスープルで

お1人様 28,000円

開催期間中のお好きな日時にご予約ください。ランチでもディナーでもご予約いただけます。
すべてのお皿に最上級のトリュフを使用したスペシャルコースをご用意。
第一弾と第二弾は別のメニューをお楽しみいただけます。

第1弾 1/16(土)~2/21(日)
第2弾 2/27(土)~3/31(水)
※お席はグループ様ごとにご用意いたします。ワインは別料金となります。
トリュフづくしの定番コース(¥20,000税抜/要予約)もご用意しております。

※予約フォームで開催期間中のお好きなお日にちとお時間→コース→【トリュフコース】を選択ください。

ダブルグラス獲得!

おかげさまで当店は、米国のワインスペクテーター誌が、優れたワインリストを持つレストランを選ぶレストランアワードにて「ベスト オブ アワード オブ エクセレンス2020」を受賞しました!

[テーブル|全36席]

縦・横約120センチのテーブルに4名掛け。ゆったりとくつろげるよう、余裕を持った設計になっています。 また、春~秋はテラス席もご用意しております

[カウンター|全10席]

全長7メートルに及ぶ1枚板のカウンター。南アフリカ産のブビンガという木材を使用。座席の間隔もゆったりと設けられています。お一人様でゆったりと、親しいご友人と・・・

[テラス席|春~秋限定]

季節を感じながら、夕陽を眺めながら、星空を仰ぎながらワイングラス片手にお料理に舌鼓み…。いつもとはちょっと違った雰囲気でお楽しみいただけます。

STAFF

オーナーソムリエ|鷲谷紀子

オーナーであり、ワインスクール講師や、ボルドーワイン委員会公認講師も務める。スペシャリストでありながら、お客様にはワインを気軽に楽しんでもらえることをモットーとしています。
<ソムリエ/トリュフソムリエ>

総料理長|岩田勝巳

元全日空ホテルローズルームを経て、フランスは二ツ星レストラン“LeJardindes Sens”にて勤務。経験を深めたのち、大阪池田のオーガニック・レストラン“ビアン・シュール”でシェフを務めた後、2008年よりプティスープル料理長、2011年夏スープル料理長に就任。自然にこだわり、造り手のみえる食材をフレンチの一皿に仕上げます。

ソムリエ|西村道和

何より美味しい料理とワインが大好きで調理師免許も持つソムリエ。お料理との相性などお気軽にご相談ください。最高のマリアージュをコーディネートします。
<ソムリエ>

スタッフ紹介

レストランを支えるスタッフたちの紹介ムービーです♪

Soupleの食材

フランス、和歌山、富山、熊本、岩手、北海道と生産者さん達に会い、その想いを届ける一皿に仕上げていきます。

※入荷状況により変更になる場合がございます。

テイクアウト

牛すじカレー弁当

牛すじカレー弁当・・・900円

牛ステーキ弁当

牛ステーキ|サラダ、付け合せ|ライス(大盛り+100円)
一例:ミスジステーキ弁当・・・1,580円
※日によってお肉の部位は変更になります。

国産牛フィレ肉ステーキ弁当

牛フィレ肉ステーキ|サラダ、付け合せ|ライス(大盛り+100円)
牛フィレ肉ステーキ弁当・・・3,500円 ※写真はイメージです

※前日までの要予約

ハンバーグ弁当

ハンバーグのデミグラスソース|サラダ、付け合せ|ライス(大盛100円)
ハンバーグ弁当・・・900円

容器にこだわっています

当店は、環境に配慮した容器を使用しています。サトウキビの搾りかす「バガス」からできたエコ容器。土の中に埋めると分解され自然に土に還り、ゴミの減量になったり、木材の使用を減らし、森林保護につながります。この先もずっと美味しいお料理を楽しんでいただくため当店は自然環境に配慮した取り組みを行っています。

コースメニュー

12,000円コース

お1人様12,000円 テイクアウトできます!
当日ご注文可|2名様より

  • 一例
  • アミューズ
  • 鮮魚のカルパッチョ
  • テート・ド・フロマージュ
  • 活ホタテのソテー
  • オマール海老のソテーと季節野菜
  • トリュフ リゾット
  • ~ロッシーニ~牛フィレ肉とフォアグラのステーキトリュフソース
  • 本日のデザート
  • コーヒー又は紅茶
  • ※上記内容は一例となります。メニューは日替わりでご用意しております。

≪ソムリエ厳選ワインマリアージュセット≫
食前酒~食後酒までお料理に合わせたワインをお好みに合わせてご用意させていただきます。
5000円コース|7000円コース|10000円コース

仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

予約フォーム

8,000円コース

お1人様8,000円 テイクアウトできます!
当日ご注文可|2名様より

  • 一例
  • アミューズ
  • 鮮魚のカルパッチョ
  • テート・ド・フロマージュ
  • 活ホタテのソテー
  • 鮮魚のポワレ
  • トリュフ リゾット
  • 鴨胸肉のロースト
  • パリゴさんのパン
  • 本日のデザート
  • コーヒー又は紅茶
  • ※上記内容は一例となります。メニューは日替わりでご用意しております。

≪ソムリエ厳選ワインマリアージュセット≫
食前酒~食後酒までお料理に合わせたワインをお好みに合わせてご用意させていただきます。
5000円コース|7000円コース|10000円コース

仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

予約フォーム

<季節のシェフおまかせコース>

すべてをシェフにゆだねるコースです。造り手のみえる日本の食材をフレンチの技巧を用いて一皿に仕上げます。

[STANDARD]10,000円コース
[PREMIUM]15,000円コース

トリュフフェアー2021

今年も最上級のトリュフをスープルで

お1人様 28,000円

開催期間中のお好きな日時にご予約ください。ランチでもディナーでもご予約いただけます。
すべてのお皿に最上級のトリュフを使用したスペシャルコースをご用意。
第一弾と第二弾は別のメニューをお楽しみいただけます。

第1弾 1/16(土)~2/21(日)
第2弾 2/27(土)~3/31(水)
※お席はグループ様ごとにご用意いたします。ワインは別料金となります。
トリュフづくしの定番コース(¥20,000税抜/要予約)もご用意しております。

※予約フォームで開催期間中のお好きなお日にちとお時間→コース→【トリュフコース】を選択ください。
記事:なぜスープルのトリュフが日本でいちばんなのか

<トリュフづくしの特別コース~ワインマリアージュセット~>

お1人様15,000円

お料理とワインのハーモニーをお楽しみいただけるソムリエ渾身のマリアージュコースです。(ワイン1杯はすこしずつ。量もお任せください)

【完売】エグゼクティブコースA
【オー ブリオンと旬の料理を楽しむセット】

4名様の場合|お1人様 100,000円
5名様の場合|お1人様 84,000円
6名様の場合|お1人様 73,000円

オー ブリオンと旬の料理を楽しむセット
至極のワインにマリアージュさせた特別なコース料理をお楽しみいただくエグゼクティブコース。
    <お料理>
  • マリアージュコース

  • <ワイン>
  • クリュッグ グランド キュヴェ NV
  • シャトー オーブリオン ブラン 2011
  • シャトー オーブリオン 1985
  • (ワイン各1本)

仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

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エグゼクティブコースB
【銘醸地の古酒と旬の料理を楽しむセット】

4名様の場合|お1人様 62,500円
5名様の場合|お1人様 54,000円
6名様の場合|お1人様 48,000円

フランス銘醸地の古酒と旬の料理を楽しむセット
至極のワインにマリアージュさせた特別なコース料理をお楽しみいただくエグゼクティブコース。
    <お料理>
  • マリアージュコース

  • <ワイン>
  • ポメリー キュヴェ ルイーズ ナチュレ 2004
  • ドメーヌ ロン デパキ
    シャブリ グラン クリュ レ クロ 2006
  • シャトー ラフィット ロートシルト 1984
  • (ワイン各1本)

仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

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エグゼクティブコースC
【憧れのシャトーと旬の料理を楽しむセット】

4名様の場合|お1人様 50,000円
5名様の場合|お1人様 44,000円
6名様の場合|お1人様 40,000円

憧れのシャトーと旬の料理を楽しむセット
至極のワインにマリアージュさせた特別なコース料理をお楽しみいただくエグゼクティブコース。
    <お料理>
  • マリアージュコース

  • <ワイン>
  • クリュッグ グランド キュヴェ NV
  • ラ クラルテ ド オーブリオン ブラン 2014
  • シャトー マルゴー 1997
  • (ワイン各1本)

仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

予約フォーム

エグゼクティブコースD
【オーパスワンと旬の料理を楽しむセット】

4名様の場合|お1人様 37,500円
5名様の場合|お1人様 34,000円
6名様の場合|お1人様 31,000円

オーパスワンと旬の料理を楽しむセット
至極のワインにマリアージュさせた特別なコース料理をお楽しみいただくエグゼクティブコース。

    <お料理>
  • マリアージュコース

  • <ワイン>
  • クリュッグ グランド キュヴェ NV
  • リッジ シャルドネ モンテベロ 2012
  • オーパスワン 2013
  • (ワイン各1本)

仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

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グラスワイン

ENGLISH
泡|英国王室の御用達。ビクトリア女王とエドワード7世に愛され、”ロワイヤル”をキュヴェ名に冠する事を許された由緒正しきメゾンです。
ジョセフペリエ キュヴェ ロワイヤル ブリュット NV
産地|仏/シャンパーニュ
品種|ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ
Glass1600円
泡|日本初上陸!シャンパーニュの人気メゾンが手掛ける本場シャンパン製法によるキレのある辛口。柑橘やリンゴのイキイキとした果実を満喫できます。
パイパー ソノマ ブリュット NV
産地|米/カリフォルニア/ソノマ
品種|シャルドネ、ピノムニエ、ピノノワール
Glass1000円
白|その昔、カリフォルニアで造ったフランス産のようなフレッシュでさわやかなタイプをあえて「フュメブラン」と名乗りました!今でもそのスタイルを守るソノマのワイナリーから!
ドライ クリーク ヴィンヤード フュメブラン 2017
産地|米/カリフォルニア
品種|ソーヴィニヨンブラン
Glass800円
白|元ロッカーチャールズ・スミス氏が「飲み手ファースト」で造るのがこのシリーズ。丸みのある味わいは癒しの白です。
カンフーガール リースリング 2019
産地|米/ワシントン
品種|リースリング
Glass900円
白|グレープフルーツやグーズベリーの香りに溢れ、新鮮な果実味をたっぷりと楽しめます。
イエリング ステーションヴィラージュ シャルドネ S 2016
産地|オーストラリア
品種|シャルドネ
Glass1100円
赤|先日開催の秋のワイン祭りで大人気のピノ。チャーミングさとエレガントさを兼ね備えた赤ワインです。
イエリング ステーション リトル イエリング ピノノワール S 2016
産地|オーストラリア
品種|ピノノワール
Glass900円
赤|ベリーやカシスの果実味とキメ細かいタンニンは上質のキャンティを想い起こさせます。
カーサ スミス チニャーレ 2016
産地|米/ワシントン
品種|サンジョヴェーゼ
Glass1100円
赤|21カ月の熟成を経た芳醇でパワフルな味わいのカベルネ。ブルーベリーやヴァニラ、ペッパーの香り漂うゴージャスなワイン。
パワーズ カベルネソーヴィニヨン 2015
産地|米/ワシントン
品種|カベルネソーヴィニヨン、メルロ他
Glass1000円
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ボトルワイン

高得点赤ワイン特集

世界的にも信頼があり影響力を与えるワイン専門誌ワイン・アドヴォケートとワイン・スペクテーターにおいて、高得点を獲得したワインをご紹介。

※WA→ワインアドヴォケート、WS→ワインスペクテーター

<赤ワイン>
【WA93点】リッジ ガイザーヴィル 2014
産地|カリフォルニア・ソノマカウンティ
Bottle13000円
【WS92点】ヘンチキ シリル カベルネソーヴィニヨン 1995
産地|南オーストラリア・エデンヴァレー
Bottle25000円
【WS93点】オーベール UV ヴィンヤード ピノノワール 2010
産地|カリフォルニア・ソノマコースト
Bottle26000円
【WA93点】ヴェリテ ル・デジール 2010
産地|カリフォルニア・ソノマカウンティ
Bottle52000円
【WA96点】ロコヤ マウントヴィーダー カベルネソーヴィニヨン 2005
産地|カリフォルニア・ナパヴァレー
Bottle92000円

ニュートン特集

カリフォルニア・ナパヴァレーのスプリングマウンテンを拠点とするナパを代表するワイナリー。土地の特長を表現したナチュラルかつ力強いワインを生み出す。またアンフィルタード(無濾過)ワインの第一人者でもあり、設立以来高い評価を保ち続ける。

<白ワイン>
アンフィルタード シャルドネ ナパヴァレー 2015
ニュートンのフラッグシップでもある究極のシャルドネ。黄桃やマンゴーのような果実味とナッツや蜂蜜のフレーバーが幾重にも重なります。
産地|米・カリフォルニア
Bottle8500円
<赤ワイン>
スカイサイド クラレット 2016
産地|米・カリフォルニア
Bottle4900円
アンフィルタード ピノノワール ナパヴァレー 2013
スパイシーでベリーの香りが溢れるほど豊か。旨みをたっぷりと感じられる複雑でエレガントな味わい。
産地|米・カリフォルニア
Bottle8500円
カベルネソーヴィニヨン スプリング・マウンテン・ディストリクト 2014
3つのシングルヴィンヤードの中で「花畑」と例えられる、リッチでアロマティックな気品ある味わい。
産地|米・カリフォルニア
Bottle22000円
カベルネソーヴィニヨン ヨーントヴィル 2014
「果樹園」と例えられ、なめらかで芳醇。古典的なナパ・カベルネ心ゆくまで堪能できます。
産地|米・カリフォルニア
Bottle22000円
カベルネソーヴィニヨン マウントヴィーダー 2014
クールで力強い味わいは「森林」と例えられる。濃厚な果実と豊かなミネラルが印象的な贅沢な一本。
産地|米・カリフォルニア
Bottle22000円
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ランチメニュー

期間限定 12,000円コース

ランチでディナーコースが期間限定で登場!
要予約

  • 一例
  • アミューズ
  • 鮮魚のカルパッチョ
  • テート・ド・フロマージュ
  • 活ホタテのソテー
  • オマール海老のソテーと季節野菜
  • トリュフ リゾット
  • ~ロッシーニ~牛フィレ肉とフォアグラのステーキトリュフソース
  • 本日のデザート
  • コーヒー又は紅茶
  • ※上記内容は一例となります。メニューは日替わりでご用意しております。

≪ソムリエ厳選ワインセット≫
食前酒~食後酒までお料理に合わせたワインをお好みに合わせてご用意させていただきます。
5000円コース|7000円コース|10000円コース

仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

 予約フォーム

期間限定<トリュフづくしの特別コース>

ランチでディナーコースが期間限定で登場!
要予約

すべてのお皿に最上級のトリュフを使用したスペシャルコースをご用意。

[トリュフづくしのスペシャルコース]28,000円
[トリュフづくしの定番コース]20,000円

≪トリュフづくしの特別コース~ワインセット~≫ 15,000円
お料理とワインのハーモニーをお楽しみいただけるソムリエ渾身のワインセットです。
(ワイン1杯はすこしずつ。量もお任せください)

。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

 予約フォーム
                   

【限定】鹿肉のローストランチコース

お1人様3,500円

※入荷が不定期となっております。売切れ御免となります。

  • 契約農家より届くお野菜で仕上げたスープ
  • おすすめオードブル盛り合わせ
  • 北海道 日高 エゾ鹿のロースト
  • デザートorチーズ※チーズはテイクアウト不可
  • コーヒー又は紅茶
  • パリゴさんのパン

【限定】仔羊のローストランチコース

お1人様3,500円

  • 契約農家より届くお野菜で仕上げたスープ
  • おすすめオードブル盛り合わせ
  • 仔羊のロースト
  • デザートorチーズ※チーズはテイクアウト不可
  • コーヒー又は紅茶
  • パリゴさんのパン

デジュネコース

お1人様2,000円

  • 契約農家より届くお野菜で仕上げたスープ
  • おすすめオードブル盛り合わせ
  • 【メインのお料理】以下よりお選びください
    ・ 鮮魚のポワレ
    ・ カナダポークのロースト
    ・[期間・数量限定]日高エゾ鹿のロースト(プラス¥1,500)
    ・[数量限定]オーストラリア仔羊のロースト(プラス¥1,500)
    ・ シェフ厳選 牛フェレ肉のステーキ(プラス¥1,500)
    ・ 牛肉の赤ワイン煮込み(プラス¥1,500)
  • 【デザートorチーズ】以下よりお選びください
    ・本日のデザート
    ・チーズ盛り合わせ※チーズはテイクアウト不可
  • コーヒー又は紅茶
  • パリゴさんのパン

<お子様メニュー|1,000円>※12歳以下
ワンプレートランチ(鮮魚のお料理or豚肉のロースト料理)

セゾンコース

お1人様5,000円

  • 契約農家より届くお野菜で仕上げたスープ
  • おすすめオードブル盛り合わせ
  • シェフおすすめ鮮魚のポワレ
  • フランス産 トリュフのリゾット
  • 【メインのお料理】以下よりお選びください
    ・[期間・数量限定]北海道 日高エゾ鹿のロースト
    ・ 鴨胸肉のロースト
    ・[数量限定]仔羊のロースト
    ・ 牛肉の赤ワイン煮込み
    ・ シェフ厳選 牛フェレ肉のステーキ
    ・「ロッシーニ」牛フィレ肉とフォアグラのステーキトリュフのソース(プラス¥3,000)
  • 季節のデザート
  • コーヒー又は紅茶
  • パリゴさんのパン

ビジューコース

お1人様8,000円

  • 契約農家より届くお野菜で仕上げたスープ
  • おすすめオードブル盛り合わせ
  • シェフおすすめ鮮魚のポワレ
  • フランス 黒トリュフのリゾット
  • “ロッシーニ”
    牛フィレ肉とフォアグラのステーキトリュフのソース
  • 季節のデザート
  • コーヒー又は紅茶
  • パリゴさんのパン

トリュフづくしのランチコース

お1人様10,000円

  • トリュフのスクランブルエッグ
  • トリュフのリゾット
  • 「ロッシーニ」牛フィレ肉とフォアグラのステーキトリュフのソース
  • トリュフのデザート
  • コーヒー又は紅茶
  • パリゴさんのパン

INFORMATION

営業時間変更のお知らせ

新型コロナウイルス感染症対策として、お席の利用時間を2時間以内とさせて頂きます。ご了承くださいますようお願いいたします。
※営業日時を変更する場合がございます、お電話でお問合せ下さい。
土・日・祝 ランチ12:00~15:00|ディナー17:00~21:00(酒類の提供は20時半まで)
木・金 ランチ12:00~15:00
(休み 月・火・水)

ワッシーズダイニングスープル Wassy's Dining Souple

〒543-0074
大阪市天王寺区六万体町5-13Wビル3F

TEL 06-6774-9000|FAX 06-6774-9001

四天王寺前夕陽ケ丘駅3番出口徒歩1分

※表示価格は税抜きです。※メニューは予告無く変更する場合がございます。

※テイクアウトのお料理は、お渡し後2時間以内にお召し上がりください。

当店では、キャンセル・ポリシーがございます。前日:お料理代金の50%、当日:お料理料金の100%を頂戴しております。

お子様のご来店につきましてはお問合せください

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※営業日は予告なく変更することがございます。