~心と一緒に、ワインを贈る~

キャッチフレーズ風なタイトルにしてみました。
こんにちは、ワッシーズの重枝です。
ついに明日はバレンタイン!
中国では今年は小正月と重なるらしく、バラの値段が高騰中らしいです。
http://www.chinabusiness-headline.com/2014/02/40526/
いろんな国の習慣を見てみると、
バレンタインに花を贈るってけっこう多いみたいですね。ステキ
日本ではやっぱり女性から男性へのプレゼントの日!
いつもありがとう、とか
お世話になってます
これからもよろしく
好きです!
いろんな気持ちを込めてのプレゼントですから、
男性も女性も、大なり小なりドキドキしちゃいますよね
定番はチョコレートですが、
ワイン屋としてはワインをおすすめしたいところ
可愛いラベルのワイン、いろいろ揃ってます
無題2
2月限定、こんなチーズアソートも!
無題
ほんのり甘いドライフルーツ入りホワイトスティルトンに、
りんごみたいな可愛らしいエダムチーズ。
クセがなく食べやすいチーズばかりなので、
苦手かな・・・なんて心配も要りません。
姉妹店、ワッシーズダイニングスープルでの
楽しいバレンタインもいいかも!?
↓ただいまこんな企画やってます!(ポチッとしていただいたらスープルのブログに飛びます)
バナー
世界一美味しいトリュフの料理もあります・・・ゴクリ。
スープルのご予約は 06-6774-9000 まで!
あっ、私たちのいるワインショップは
 06-6774-8866 ですよ~(今さら?)

最高の組み合わせ発見(*・o・*)!?

みなさま、こんにちは。
中之島店スタッフの森岡です。今日も研修で本店勤務です☆
今日の朝のテイスティングの時間に最高の組み合わせを発見しました
CIMG2000.jpg
主役はネクタータブリコ2013(写真中央) ¥1,920
濃厚なあんずのジュース。フランスでしか販売されていなかった商品ですが、日本に限定入荷されたレアな商品です。
そのまま飲んでも美味しいですが、写真右の“デ・ボルトリ”と割ってカクテルとして飲んでみると、あんずの味が引き立ちとっても美味しいー
さらに、写真左のカボスピールをおつまみにすると…最高です
カボスピール¥610のところ、今だけなんと¥500で買えちゃいます
今日はこの3つの試飲・試食をご用意してますので、ぜひお試しくださいきっと幸せな気分になれます
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

ダンディはお好き?

こんにちはっ
ワッシーズ山中です
今日はおもしろワインを2ご紹介!!
ブログ
スロバキア産のワイン(右)
ラベルに「ソーヴィニヨン」と書かれているのですが、
ソーヴィニヨン・ブラン、、、なの?
ニュージーランドのソーヴィニヨンブランの様な爽やかでフレッシュさ。
柑橘系のフルーツ感が全面に感じられます。
色んな国で色んなワインが作られているんですね~
もう一つは新入荷予定ワイン(左)
イタリア・キャンティでつくられており、
オーナーはなんと「レオン」の主題歌を歌っている『スティング』!!
ワインの名前は曲名にもある「When We Dance」
まあ、私の知識不足で調べました。
とんでもない有名人だったのですね。
You Tubeで動画も見ちゃいました。
このワイン、とっても美味しいです!!
ジューシーな果実味とキャンティらしい酸味がマッチング~
音楽好きの方にプレゼントされると良いかもです

今日のお勉強会☆

みなさま、こんばんは。
中之島店のスタッフ森岡が久々に研修のため、本店での勤務でした。
本店では、朝の朝礼でヴィンテージが変更するワインをテイスティングし、学ぶ機会がたくさんあります
とても貴重な、そしてとても緊張する時間です
今日のテイスティングはこちら↓
今日の試飲
キャンティクラシコ カーザエンマ2010
(写真左)
赤い小さい果実のラズベリーなどフレッシュな香りや白胡椒などスパイスの香りで、丸みのある渋みで、酸味もしっかりとしたタイプ。私は、ラズベリー、はっかやハーブの香りと思ってしまいました
デゥラス クローズエルミタージュ2011(写真右)
甘みのある大きな果実、ダークチェリー、プル-ン、お花、香水の香り。
木いちごのような甘みと酸味を感じ、柔らかい渋みです。
今日も先輩方からたくさん学びました
こんな感じで森岡は勉強中です!
これからも本店に研修で出没すると思いますので、よろしくお願いします(^o^)

ワッシーズスタッフが教えたい超絶オススメ!シリーズ~

こんにちは
ワッシーズ 山中です。
タイトルでシリーズとか言っちゃってますが
今回が初です。
いつもオススメしたいものをアップしているのですが、
今回が特に私の中でハマった逸品がございますので、ご紹介
ニュダン
・ドメーヌ ニュダン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ 2008 
先日のブログにもご紹介致しましたが、
なんと、こちらのドメーヌはブルゴーニュの中でも古く、15世紀頃にまで歴史を遡れます。
500年もの歴史が詰まった、こちらのワイン。
イチゴやフレッシュチェリーのチャーミングさと
なんとも存在感のあるタイトな酸味が特徴的。
・ドメーヌ ニュダン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン 2012
香りから爽やかな柑橘のみずみずしさが伺えると思ったら、
白いお花やミネラル感のある複雑味も。
味わいは香り以上にふくよかで、スタッフも驚きを隠せません!!
どちらも本日で3日目なのですが、、、
どこまで美味しくなんねん
学校のクラスでいたら、絶対友達になりたいタイプの人みたいな。そんなワイン。
はい。私のワインの例えが変だと自覚はしています。
次はコチラ
カボス
カボス2
ワッシーズは今、新しいフードが続々入荷
なんとカボスピールで名前が「完熟」と「爽縁」
おっしゃれ~~
試飲会で試食したところ美味しくてとまらなく大絶賛!で、
2月4日新入荷致します
ニュダンとカボスの相性に、
ただただ笑顔になるワッシーズスタッフ一同。
本日はこんなスタートで、
本日も元気に皆様のご来店お待ちしております

ニュダンスタッフセミナー中!

フランスはラドワ・セリニーからドメーヌ・ニュダンのギョームさんが来てくださっています♪
スタッフ勉強中・・・

ギョームさんの写真や、ちょっとマニアックな
畑や醸造の話はまた改めてお伝えしますのでお楽しみに~(^O^)

癒しを求めている方に。。。

今日もワッシーズのブログを読んで下さっている方、
こんにちは!元気いっぱいワッシーズ 山中です
本日は天候が良くなくって、
気分は少し落ち込んでいます。
私、天パなのです。
くせ毛なのです。
朝のヘアーセットタイムが無駄に。。。!
くせ毛の褒め言葉で、一番効果的なのが、
「外国の子供みたいで可愛い!」だと思っています。
そんな私が朝から癒されたワインがこちら
写真 2
写真 1 (2)
ドメーヌ オステルダック リースリング ヴィニョーブル デ 2011
オステルダックは「復活祭」、ヴィニョーブル デはワイナリーのある「エプフィーグ村」を意味しています。
【果実のワイン】と位置づけられている通り、果実味の凝縮感、例えば熟したパインやフルーツ、白いお花、
すこしミネラルの鉱物さや爽やかなミントの香りも感じ取れます。
果実味のあとに押し寄せてくる皮をかじった様な苦味や酸味もアクセントに。
疲れたときは、こういったワインを寝る前に飲みたいです
この子はお店には入ってこないですが、
別シリーズの魅惑的な子が入ってくる!かも?
随時スタッフにお伺いくださいませ

また新しい子が来ます。

こんにちは、オリタです
昨日のブログの続きで、今度はが近日入荷します
「昨日?」と思った方は、昨日のブログもぜひご覧下さいね
今朝もスタッフ皆でし~っかり試飲して
この価格で?このウマさという事で、即決定
1月30日試飲 002
1月30日試飲 001
・2011 ドメーヌ・オステルタグ レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ド・シルヴァネール
フレッシュなレモンや白い花のニュアンスが鼻腔にふわっと広がったと思ったら、
ぶどうの種っぽい感じなどいろんな顔が出てくるワイン♪
・2013 サンタ・アリシア レゼルヴァ シャルドネ
パイナップルを思わせるようなフルーティーでボリュームがある味わい。
酸味もしっかりあるので、塩で食べる鳥など合いそう~。
今回は、どちらかのワインが近日入ってきます。
お店に来てからのお楽しみにっ~

チリから新しい子、来ます。

こんにちは。
ワッシーズの山中です
毎朝ワッシーズではお勉強会が開催されていますっ
スタッフ皆でお勉強しつつ、
お客様にいつでも美味しいワインを飲んで頂けるよう
朝からぐびぐびぐびぐび…….
んんんぅまっっっ!!!!
1390876678354.jpg
サンタ アリシア カルメネール 2012
カルメネール100%、色調は紫がかったルビーで綺麗です。
熟した黒系果実の甘さがはっきりと香りで主張されていて、
かすかにフレッシュなミントの爽やかさが心地よーい
タンニンはなめらかで濃い~のがお好きな方にはとってもオススメ!
本日試飲としてもお出し出来ますので、
皆様お車以外でご来店くださいね

飲む前には穴がないか必ずチェックしてください

こんにちは、ワッシーズの重枝です。
とんど祭り に足を運んでいただいた方、
寒い中本っっっ当にありがとうございました!
行けなかったーという方、
来年またお待ちしてますね!
さてさて、本日のオススメワインはこちら。
NV シャッフェンベルガー ブリュット
               ¥3,150

ホットワイン 024
シャンパーニュでも老舗中の老舗、ルイ・ロデレールが
カリフォルニアで手がける「ロデレール・エステート」のワイン。
舌を噛みそうな名前ですが、実は良いとこの子なのです。
コルクを抜いてグラスに注いだ瞬間から
ふわーっと、花やフルーツのいい香りが立ち上ってきます。
味わいは結構しっかり。
けれど、濃すぎることはなく本当に
ちょうどいい塩梅のふくよかさです。
何よりも泡立ちがとってもクリーミィ!
繊細で、優しい泡が口の中に柔らかーく広がる感じ
色んなお料理に合いそうな包容力があります。
はぁー、美味しい~
これで3000円だったらすっごくお得だねと
スタッフの意見も全員一致。
皆くいくい飲んでしまったのか、
それとも瓶に穴があいていたのか・・・
気づけばボトルは空になっていました