いよいよ、今度の金曜日(11/23祝日)は、 フランス・アルザス地方のビオディナミ(自然派)農法の最高峰、 ドメーヌ・マルクテンペからオーナーのマルク・テンペ氏が来日。 このマルク・テンペ氏を囲んで、彼のオーガニックワインとスープルシェフ田...

ボジョレー・ヌーヴォーの解禁まで、後数時間となりました。 セラーで出番を待っております。 楽しみですね～。 スタッフも全員非常に待ち遠しい気持ちな様子。 まだ間に合いますよ。 カウントダウンに間に合う方は、スープルへ!

いよいよ今週になりましたね。ボジョレーヌーヴォーの解禁！ 11月の第3木曜日が解禁という事で、今年は11/15(木)なのですが、 0:00つまり日付の変わる11/14(水)の24:00が解禁です。そこで、私共スープルでもこの水曜日の24:0...

今週末も天気が崩れるそうですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 先日のお昼過ぎにオーストラリアの最高の造り手、不動の高得点を叩き出す トルブレック/Torbreckよりデヴィット・パウエル氏がご来店。 以前、私共が仮店舗で営業を行っていた際...

本日は雨ですね～。 こんな嫌～な天気ですが、そんな憂鬱も吹き飛ばすご案内を! 私共のスタッフも先日参加してきた梅田大丸、秋の大ワイン祭。 本日でいよいよ終演となりました。 お足を運んで下さった皆様、本当に有難うございました。 お目当てのワイ...

本日の夕方、あのカリフォルニアのプレミアム・ワインの筆頭、 オーパスワン/Opus Oneより 最高醸造責任者であるマイケル・シラッチ氏が来店下さいました。 今回、イベントのため大阪に来ていたのですが、当店への来店の予定は入っていませんでし...

いや～、寒くなりましたね。 週末はいよいよ寒さ到来の様です。皆様、お出かけの際には服装にお気を付け下さい。 さて、秋風が身を刺す本日、日差しが陽気なカリフォルニアからワイン生産者が 一人ご来店。 昨日のロブ氏に続いて、本日はパソ・ロブレスよ...

ハロウィンも明け、いよいよ11月に突入しましたね～。 本日は天候もイマイチ。 そんな11月の幕開けですが、本日のランチにカリフォルニアのナパのワイナリー ヴァイン・クリフ/Vine-Cliffより総支配人でありブドウを自ら育てている ロブ・...

昨日、私共の大イベント『Wassy's秋の大試飲会』にご参加下さいました皆様、 誠ににありがとうございました。 おかげさまで、昨日は、一部と二部をあわせまして、総勢400名様を超える方々に ご参加頂き、大盛況で終える事が出来ました。 新社屋...

先日お伝えさせていただきました、 姉妹店Wine Store Wassy's新店舗初の大試飲販売会。 おかげさまで、300名を超えるご予約をいただきました!! ありがとうございます。 よって・・・ ＞＞＞満員御礼＜＜＜ とさせていただきます...

１０月３１日 ハッピー　ハロウィン 皆様、いよいよ今月末10月31日ははハロウィンですね。 さて私共スープルでは この日だけの限定スペシャル。 かぼちゃを使用した料理をご用意!! 前菜や、スープ・炭火焼きも、なんとデザートまで☆ 甘みのたっ...

10/17（水）　ブライダワインメーカーズディナー！！ ３３名様とたくさんのお客様にご参加いただき、とても楽しい会となりました。 ワインメーカー・ノベルト・ライニッチ氏。 この優しそうな笑顔にはお客様もスタッフも 和んじゃいました！！ でも...