みなさん、こんにちは。今日から５月ですね。。。Soupleでは！！本日5/1からグラスワインリストが新しくなりました！！なんといってもオススメは、、ヴーヴクリコ　ブリュット　NV　　　Glass￥1,000-　（60ml）カワイイでしょ！！...

先日からちょくちょくご紹介しておりますSouple新メニュー。皆様、もうお試し頂けましたか？？今回はSouple新作メニュー、人気ベスト５を大発表しま～す。（Soupleシェフ田代調べ） ↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓　...

皆様、突然ですが。うちのソムリエ、藤次からのお知らせです。　　　『マハリスアリマス。　　　　　　　　　　　　 　マハリスハマリマス。』？？？？？？呪文ではありません。↓ウワサのマハリス先日来店のテヌータ・セッテ・ポンティから届いたイタリア、...

私たち、Soupleはゴールデンウィーク期間中も通常営業しております！！もちろん深夜２時まで営業！遊びすぎて遅くなっても大丈夫！！そしてそして！姉妹店も、もちろん通常営業！！聞くところによると、ゴールデンウィーク期間限定！！のスペシャルコー...

こんにちは。久々に動物園とか行きたいオガワです。さて。4/24セッテ・ポンティワイン会にご参加くださった皆様、ありがとうございました！！ご満足いただけましたでしょうか？？次なるワイン会はまだ未定ですが、開催決定次第、皆様にお知らせいたします...

おはようございます。今日は朝からSouple内でゴソゴソ…。テンションの高いお方がっ！！テンション高いけど、写真は撮らせてくれないシャイなシェフです。シェフ田代↓（ワイン会挨拶中の写真でガマン）『今日はやるぞ～！！』（いやいや、今日だけじゃ...

前回のあらすじ…。4/22（水）ブルゴーニュ、シャンパーニュから7生産者が一気にご来店♪そしてディナータイム！！フランスからのお客様だから…メニューもフランス語で！（見えづらくてスミマセン）今回のお料理はこんな感じ♪ 穴子のテリーヌと　　　...

本日のSouple。イタリア、トスカーナから…『テヌータ　セッテ・ポンティ　　ワインメーカーズ・ディナー』開催！！おかげさまでコチラのワイン会、満員御礼！！でございます♪（※通常営業も行っております）只今準備中…。↑今日の目玉ワイン到着！早...

本日Ｓｏｕｐｌｅでは、ワイン・インポーター《ヌーヴェル・セレクション》主催！『仏・シャンパーニュとブルゴーニュの7つの著名な生産者とのディナー』が開催されました！！ご参加くださった皆様、ありがとうございました！！いつになく、フランス三昧のＳ...

あのっ！！カリフォルニア老舗ワイナリー、ベリンジャーから…エド・スブラジア氏来店～！！！なんか…セレブな匂い。。。エド・スブラジア氏と通訳さん。ダンディズム！特にヒゲが！ベリンジャーで３２年間ワインメーカーとして働かれているそう。奥様には｢...

今日はキッチンからフレッシュなお知らせが！！なにかというと…サ・ザ・エ♪本日到着した鳥羽産のサザエ！！味が濃く旨味たっぷり！貝類の旨みの特徴である「コハク酸」がアワビの２倍含まれているサザエ。サザエの食べ物は海藻類。良質な海藻が豊富な海で育...

シェーファー＆ケイン・ヴィンヤードワイン会最終章です。今回は、両ワイナリーから来店のお2人について。とっても魅力的で、あったか～い方達でした。ダグ氏↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリストファー氏↑シェーファーのオーナー、ダグ・シェ...