11/8(土)のスペシャルグラスワインは、『世界に羽ばたく日本人の手によるワイン』特集です。　2004 マジ・シャンベルタン, ドメーヌ　ルー・デュモン(by仲田晃司氏)　2005 クロ・レオ(by篠原麗雄氏)　　2001 マボロシ　メルロ...

いよいよボジョレー・ヌーヴォーの解禁が近づいて参りましたね。そのボジョレー・ヌーヴォーの前に、昨日11/6に解禁される2008年の新酒が、イタリアのノヴェッロ！！！！昨日よりスープルではグラスでご用意しております。￥900(グラス)ファルネ...

更にばっさり髪の毛を切りました！！えりんこです。　まずは・・・１１月１３日（木）開催のワイン会QUPE　 & 　Au Bon Climat　　　　　　満員御礼当日ご参加のお客様へ、シェフ・ヨッシーが只今スペシャル料理を考案中当日を楽しみにし...

今月も行います『水・土のスペシャルグラスワイン』明後日11/5(水)は、11/5(水)　～イタリア＆スペインのトップ生産者対決。　2000 ガイア　バローロ　スペルス　￥2,000　1996 アレンザ　￥2,000が登場します。17世紀中頃...

スープルえりんこです！！１１月になりまして、今年も残すところあと・・・２ヶ月！！早いですねあっというまにクリスマス？！ちょっと待った～いやいやあいつが来るでしょうボジョレーヌーボー2008という訳で・・・スープルでは１９日（水）にカウントダ...

いよいよ肌寒くなって参りました。ハロウィンも終わり、いよいよ明日から11月が始まります。勿論、11月もご高評頂いております『水・土のスペシャルグラスワイン』を引き続きお届けさせて頂きますので、宜しくお願い申し上げます。その11月の水・土のス...

本日10/31はハロウィン。毎年恒例のこんなんを作ってみました。カウンターに飾ってます。

明後日が10月最後の『水・土のスペシャルグラスワイン』。その最後は、カリフォルニアで高品質のピノ・ノワールの畑『ピゾーニ』から3つの生産者によるピノをご用意させて頂きます。ピゾーニ　ピノ・ノワール　ピゾーニパッツ＆ホール　ピノ・ノワール　ピ...

明日10/25(土)の『水・土のスペシャルグラスワイン』には1998シェーファー　ヒルサイド・セレクト　CS ￥3,0002003シェーファー　リレントレス　シラー　￥1,500世界中が渇望するワインの登場です！このシェーファーのダグ・シェ...

ご好評頂いております『水・土のスペシャルグラスワイン』明後日10/22(水)の特別の一杯は、2002　ターリー　ジンファンデル　ハイン・ヴィンヤード ￥2,0002004　ノール　ジンファンデル ￥1,500カリフォルニア独自の品種ジンファ...

大盛況に終わりました大ワイン販売会。多くの皆様のご参加を頂き、心から嬉しく思えます。本当にありがとうございました。ご参加頂いた皆様はいかがでした？お好みのワインは見つけられましたでしょうか？私、藤次のソムリエバーのワインもお愉しみいただけま...

明日、10/18(土)の『水・土のスペシャルグラスワイン』には1997キスラー　シャルドネ キスラー・ヴィンヤード￥3,0002000シン・クア・ノン　ザ・ブーツ ￥3,000が登場します。キスラー　シャルドネは、カリフォルニアの中でも最も...