11/8(土)のスペシャルグラスワインは、 『世界に羽ばたく日本人の手によるワイン』特集です。 　2004 マジ・シャンベルタン, ドメーヌ　ルー・デュモン(by仲田晃司氏) 　2005 クロ・レオ(by篠原麗雄氏)　 　2001 マボロシ...

いよいよボジョレー・ヌーヴォーの解禁が近づいて参りましたね。 そのボジョレー・ヌーヴォーの前に、昨日11/6に解禁される2008年の新酒が、 イタリアのノヴェッロ！！！！ 昨日よりスープルではグラスでご用意しております。￥900(グラス) ...

更にばっさり髪の毛を切りました！！えりんこです。 　まずは・・・１１月１３日（木）開催のワイン会 QUPE　 & 　Au Bon Climat 　　　　　　満員御礼 当日ご参加のお客様へ、シェフ・ヨッシーが只今スペシャル料理を考案中 当日を...

今月も行います『水・土のスペシャルグラスワイン』 明後日11/5(水)は、 11/5(水)　～イタリア＆スペインのトップ生産者対決。 　2000 ガイア　バローロ　スペルス　￥2,000 　1996 アレンザ　￥2,000 が登場します。 ...

スープルえりんこです！！ １１月になりまして、今年も残すところあと・・・２ヶ月！！早いですね あっというまにクリスマス？！ ちょっと待った～ いやいやあいつが来るでしょう ボジョレーヌーボー2008 という訳で・・・スープルでは １９日（水...

いよいよ肌寒くなって参りました。 ハロウィンも終わり、いよいよ明日から11月が始まります。 勿論、11月もご高評頂いております『水・土のスペシャルグラスワイン』を 引き続きお届けさせて頂きますので、宜しくお願い申し上げます。 その11月の水...

本日10/31はハロウィン。 毎年恒例のこんなんを作ってみました。 カウンターに飾ってます。

明後日が10月最後の『水・土のスペシャルグラスワイン』。 その最後は、カリフォルニアで高品質のピノ・ノワールの畑『ピゾーニ』から 3つの生産者によるピノをご用意させて頂きます。 ピゾーニ　ピノ・ノワール　ピゾーニ パッツ＆ホール　ピノ・ノワ...

明日10/25(土)の『水・土のスペシャルグラスワイン』には 1998シェーファー　ヒルサイド・セレクト　CS ￥3,000 2003シェーファー　リレントレス　シラー　￥1,500 世界中が渇望するワインの登場です！ このシェーファーのダ...

ご好評頂いております『水・土のスペシャルグラスワイン』 明後日10/22(水)の特別の一杯は、 2002　ターリー　ジンファンデル　ハイン・ヴィンヤード ￥2,000 2004　ノール　ジンファンデル ￥1,500 カリフォルニア独自の品種...

大盛況に終わりました大ワイン販売会。 多くの皆様のご参加を頂き、心から嬉しく思えます。 本当にありがとうございました。 ご参加頂いた皆様はいかがでした？ お好みのワインは見つけられましたでしょうか？ 私、藤次のソムリエバーのワインもお愉しみ...

明日、10/18(土)の『水・土のスペシャルグラスワイン』には 1997キスラー　シャルドネ キスラー・ヴィンヤード￥3,000 2000シン・クア・ノン　ザ・ブーツ ￥3,000 が登場します。 キスラー　シャルドネは、カリフォルニアの中...