こんにちはえりんこです。早いもので２月になりましたね・・・２月はイベント盛りだくさんなスープルですよ～。その第１段のイベントとしまして・・・。２月４日（水）～８日（日）スープル７周年Ｗeek詳しくは・・・↓気になる期間中のスペシャル料理とは...

1/28(水)は、ブルゴーニュの憧れ生産者２つが登場します。ブルゴーニュ、いやフランスを代表する白ワインの一つに、コルトン・シャルルマーニュがあります。シャルドネで仕上げられたこのワイン。ブルゴーニュのモンラッシェやムルソーに並び、人気、実...

本日1/24(土)の『水・土のスペシャルグラスワイン』には今注目のカリフォルニアの次世代カルトワインがグラスで登場。栽培家にデヴィッド・エイブリュー、コンサルタントにミシェル・ロランという最強タッグが造りあげる『クリフ・レイディ』。その中で...

本日1/21(水)は、世界中が渇望するシンデレラワインが登場『シンデレラワイン』数年前までは無名だった歴史の浅いワインが、ワイン雑誌や世界的な評論家により高評価を受け、突然世界のトップにかけ上がったワイン。そのシンデレラワインの中でも元祖と...

『皆様、本当にありがとうございます。』 　と、申しますのも、　来月の2月5日で、私共ワッシーズ・ダイニング・スープルは、　7年を迎える事となりました。　これらは、ひとえに皆様のご愛顧によるもので、　スタッフ一同、心から感謝申し上げます。　本...

本日1/17(土)の『水・土のスペシャルグラスワイン』には古典的なイタリアワインが登場。2000バローロ"チカラ"アルド・コンテルノ　￥2,0002007アルネイス・ブランジェ,　チェレット　￥1,000ワインの王としてイタリアを代表するバ...

こんにちはスープルえりんこです。１月・２月とスープルはイベント盛りだくさん！！昨日のブログでもご紹介しました！！特別料理とは・・・明日１月１８日（日）にあの“とんど祭り”でも大人気のパルミジャーノリゾットが・・・なんとスープルでお愉しみいた...

先日とんど祭りにお越し頂いた皆様はすでにご存知かと思いますが、明日17日(土)と明後日18日(日)の2日間限定で、2000ドン・ペリニョンがグラス￥1,000(100ml)で！　　さらに1996ドン・ペリニョン ロゼがグラス￥2,000(1...

Soupleソムリエ君島です。先日1/12(月・祝)、非常に寒い天候の中、とんど祭りにお越し下さった皆様、誠に有難うございました。お陰様でSouple&PetitSouple　シェフ限定メニューに、毎年恒例の焼き牡蠣も全て完売いたしました。...

1/10(土)の『水・土のスペシャルグラスワイン』はカリフォルニアの変人(?)が仕上げるこだわりのワイン『サッカリー』が登場します。非常に偏屈な変わり者として取り上げられる事の多いオーナー兼ワインメーカーのショーン・サッカリー氏のこのワイン...

スープルえりんこです！！さて、今年一発目のイベント～↓１月１２日（祝月）高津宮にて行われる自称　たぶん日本一の屋台達にワッシーズ＆スープル＆プティスープルが参加します。毎年寒い中たくさんのお客様へご来場していただき、スタッフ一同とても感謝し...

新年明けましておめでとうございます。昨年は、多くの皆様にご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。2009年、私共スープルは、より一層皆様に愛されるように、スタッフ一同、頑張って参ります。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。　ｂｙ　Was...