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皆様こんにちは。今回からスープルのブログ担当させて頂く西村です。スープルの日常やイベント情報等UPしていきますので宜しくお願いします!!本日はあいにくの天気ですが、東日本大震災チャリティーイベント「立ちあカ～レ～」の日です。申し訳ございませ...

お料理教室のランチコース内容が決定いたしました。●ホワイトアスパラのムース●春野菜と魚介のナージュ●泉州穴子のパイ包み焼き～ポルチーニ茸のソース～●特製ローストビーフ～フランス産トリュフを使ったソース～●デザート講習代　+　レシピ　+　上記...

昨年オーナー鷲谷ノリコ＆オンラインワッシーズの店長波田ノリコがワイナリーを訪れた際に感銘を受け未だ日本ではあまり知られていないこのワインをワッシーズ限定での販売を決定してきました・・・その名は～ＯＶＩＤ.オーヴィッドがあるナパヴァレーの、プ...

ご好評いただいておりますシェフ岩田のお料理教室！！４月１８日（木）　＆　21日（日）の２回公演今回はこれからの季節にピッタリな、旬の食材をふんだんに使用したメニューとなっております。1品目～ホワイトアスパラガスのムース～２品目～春野菜と魚介...

今月スープルでは米・ワシントン＆オレゴン特集を行っております。その中でもオススメの赤ワインナインハッツワインズ　サンジョヴェーゼ　2008（米・ワシントン）Glass　￥1.100-ワシントン州では珍しいイタリア地品種サンジョヴェーゼ主体の...

先日ランチで行いました、気軽に、楽しんでいただくブルゴーニュ　ワイン　セミナー沢山のお客様にご参加いただきました～ブルゴーニュって難しいイメージをお持ちの方が多いですよね確かに、歴史が深い産地ですからねしか～し　ワッシーズ流は違います。的を...

シェフ岩田の新メニューが登場いたします！！カウンターから見えます、石釜焼きのお料理トリッパにトマトソースが絡んで絶妙なハーモニーを奏でてくれます♪トリッパのトマトグラタン　～石釜焼き～￥1.500-さらにもう１品人気の生カラスミのパスタが登...

3/10（日）に行われました米・カリフォルニアでワインを造る日本人醸造家中村　倫久さんを招いてのワイン会シェフ岩田が考えたノリアのワインに合わせた料理とは・・・日本食材・春満載の１皿、１皿でした。↑高校球児であった中村さんの為に　お弁当や下...

スペシャルランチコースが決定しました☆コラーゲンたっぷり　豚足と豚耳のテリーヌ☆つぶ貝のエスカルゴ風ブルゴーニュワインに合わせて☆ブッフ・ブルギニオン☆アーモンドケーキ　～カシスソース～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ブルゴ...