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こんにちは。西村です。今回はパスタで～す「熊本産　シラスと昆布のペペロンチーノ（仮）」です?昨夜シェフが試作してくれ、スタッフで試食させて頂きました～シンプルなペペロンチーノに、シラスの塩気と食感、昆布の旨味が加わり、仕上げにカラスミを散ら...

こんにちは。西村です。ジャ～ン↓↓↓姉妹店「スープル　ヴァン・ヌフ」に大人気の～「くまモン」　登場スープル　ヴァン・ヌフの熊本食材フェアのスペシャルゲストでした?スープル本店でもくまモンは来ませんが、本日まで8月の特選食材フェアで熊本食材を...

こんにちは。西村です。毎回大好評頂いています、「正統派フレンチシェフのお料理教室」次回は9月26日（木）開催です。そこで、Facebookでイベントページを立ち上げちゃいましたこちらをポチッとして下さい。リンクしていま～す

こんにちは。西村です。雨が降って涼しくなったと思ったら、今日はまた暑いですね～こんな暑い日はスープルにシャンパンを飲みに来て下さ～い?スペシャル企画「ハッピー泡～」￥500　グラスシャンパン終了まであと2日ですよ～詳しくはこちらをクリックし...

こんにちは。西村です。8月限定特別企画「シャンパーニュ　ハッピー泡（あわ～）」がもうすぐ終わっちゃいます平日限定（火～金）のこの企画、17時30分～18時30分21時30分～24時30分の上記のお時間内に「ハッピー泡（あわ～）」とおっしゃっ...

こんにちは。西村です。もうすぐ8月も終わり…「夏の特選食材フェア」も終わっちゃいます?・吉野　下中さんが仕留めた夏鹿赤ワインで煮込んで平麺のタリアッテレとご一緒に!!　　\1800・熊本　天草の黄金ハモ衣を付けてフリットに　香りサラダとペコ...

こんにちは。西村です。沖縄の海ぶどうこちらはパスタでカジキマグロこちらはカルパッチョでディナータイムに登場ですぜひどうぞ?※お知らせ9月26日（木）に料理教室を開催いたしま～す?・季節野菜とお米のサラダ・鶏の詰め物　ポルチーニソースを予定し...

こんにちは。西村です。８月もお盆を過ぎて、あっという間に後1/3...早いですね～スープルの8月限定!!「特選食材フェア」も残りわずかです心残りがない様に、ぜひ食べにきて下さ～い・吉野　下中さんが仕留めた夏鹿赤ワインで煮込んで平麺のタリアッ...

こんにちは。西村です。スープルに新しい仲間が増えましたその名も「石井　達也」さんで～す米米CLUBのヴォーカルさんと同じ名前なので覚えて頂き易いと思います。ソムリエ資格も持った頼もしい新人ですっ主にディナータイムにホールにいますので、気軽に...

こんにちは。西村です。またもや新作料理を「冷やしチーズフォンデュ」ですっ!!通常あっつあつで食べるチーズフォンデュですが、今回は、「カンコワイヨット」という濃厚でミルキーなリキッドタイプのチーズに白ワインを加え味を整えた冷た～いソースに、冷...

こんにちは。西村です。毎回好評頂いています、「正統派フレンチシェフのお料理教室」の次回開催日が決定致しました～来月、9月26日（木）11時～　シェフ岩田がデモンストレーション形式でご自宅でも実践できるように丁寧にレクチャー致します！しかも～...