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本日12/14(金)は、来週の月曜日ま開催中のシャンパン祭りに、 珍しい赤のスパークリングが加わります。 2005 シュグ スパークリング ルージュ・ド・ノワール　￥500 カリフォルニアで仕上げられる果実たっぷりのピノ・ノワールを 何と贅...

皆様、寒い日が続いておりますね。 そんな中、スープルからホットな話題です！ 『円高還元！シャンパン祭！ ￥500～』 11/12(水)～11/17(月)まで 4種類のシャンパンがすべてグラスで￥500！ さらにドンペリと、ボランジェのロゼも...

明後日11/12(水)には、いよいよカリフォルニアのカルトワインの筆頭 ハーラン・エステートより、1999年から始まったプロジェクト　 ボンド　が登場します。　2003 ボンド　メルベリー　￥3,0001990年にファーストリリースされるや...

スープルからご案内です。 久々の生ライブです！！ 新生Souple初です！！ それも「大阪初のハープ＆アコーディオンのデュオ」なんです。 音色がとてもここちよくて、　じっくりワインが美味しくなっちゃう～音楽～です。 カウンターでお一人でしみ...

今日も昼間から寒い一日でしたね～。藤次です。 そんな昼下がりに、私共スープルのスタッフ、君島のもとに、 金色に輝く葡萄のバッジが届きました。 先日ソムリエ合格通知が届き、 皆様の中にもご存知の方がいらっしゃるかと思いますが、改めて。 本日よ...

11/8(土)のスペシャルグラスワインは、 『世界に羽ばたく日本人の手によるワイン』特集です。 　2004 マジ・シャンベルタン, ドメーヌ　ルー・デュモン(by仲田晃司氏) 　2005 クロ・レオ(by篠原麗雄氏)　 　2001 マボロシ...

いよいよボジョレー・ヌーヴォーの解禁が近づいて参りましたね。 そのボジョレー・ヌーヴォーの前に、昨日11/6に解禁される2008年の新酒が、 イタリアのノヴェッロ！！！！ 昨日よりスープルではグラスでご用意しております。￥900(グラス) ...

更にばっさり髪の毛を切りました！！えりんこです。 　まずは・・・１１月１３日（木）開催のワイン会 QUPE　 & 　Au Bon Climat 　　　　　　満員御礼 当日ご参加のお客様へ、シェフ・ヨッシーが只今スペシャル料理を考案中 当日を...

今月も行います『水・土のスペシャルグラスワイン』 明後日11/5(水)は、 11/5(水)　～イタリア＆スペインのトップ生産者対決。 　2000 ガイア　バローロ　スペルス　￥2,000 　1996 アレンザ　￥2,000 が登場します。 ...

スープルえりんこです！！ １１月になりまして、今年も残すところあと・・・２ヶ月！！早いですね あっというまにクリスマス？！ ちょっと待った～ いやいやあいつが来るでしょう ボジョレーヌーボー2008 という訳で・・・スープルでは １９日（水...

いよいよ肌寒くなって参りました。 ハロウィンも終わり、いよいよ明日から11月が始まります。 勿論、11月もご高評頂いております『水・土のスペシャルグラスワイン』を 引き続きお届けさせて頂きますので、宜しくお願い申し上げます。 その11月の水...

本日10/31はハロウィン。 毎年恒例のこんなんを作ってみました。 カウンターに飾ってます。