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先日行われました～日本初のオレゴンシェフを招いてのイベント 無事に終了致しました。 ご来店くださったお客様本当にありがとうございました。 ご都合が悪く、ご参加板だけなかったお客様へ 当日の様子を・・・ 【右】開始前の店内～カウンターにグラス...

オレゴンワイン会！！無事に終了いたしました～ ジャック・ヨス氏とスープルのシェフヨッシー は本当に仲良しのなっていました！！ そして、 いろいろな生産者の方とお客様にご来店いただき 本当にありがとうございます！！ 詳しいオレゴンイベントの詳...

今日は朝から英語は飛び交うスープルです。 ヨス氏＆ヨッシー　只今仕込み中です★ 店内はオレゴンイベントの準備万端です。 一番準備万端なのは、、、この人 本日の正式なユニフォームです 決してふざけている訳ではございません。 世界的に行われる・...

いよいよ明日に控えました～ 日本初のイベント～ オレゴンのシェフを招いての コラボレーションディナー 我シェフヨッシー＆オレゴンよりヨス氏 本日ご対面★只今、念入りに打ち合わせしております！！ もう、明日なのですね～ドキドキ♪ワクワク♪ ご...

久々にスープルスタッフ４人の写真をUP♪ ホールチームでございます。 昨日、ワッシーズに・・・ ミゲルトーレス社の社長がご来店。 簡単なセミナーと取り出したのは アルファベットがいっぱい書かれている紙！！ それを読みながら始まったセミナー、...

今日のオススメ～ 霧島黒豚を使用しました～ 自家製の料理が登場！！ 鹿児島の大自然を受けた豚を シェフ田代が・・・ 自家製の豚リエット￥600- そして、 肩ロースの自家製ハム￥850- ヘルシーな豚の料理★ オススメのピザやパスタの前に ...

今日ご紹介するのは・・・ 本日のシェフ田代オススメの鮮魚のスパゲティー イワシとフェンネルの 　　　　　　　　スパゲティー★ こちらも前回大好評であった一品♪ イワシの肝とトマト、そして～アンチョビとチョビットガーリック！！ しっかりした赤...

こんにちはえりんこです。 今日のスペシャルグラスをご紹介！！ やっぱりワインマニアきみちゃんセレクト～ ニュージーランドのピノグリ～気になりませんかぁ？ ｜白｜2008　クォーツリーフ　ピノグリ　　　　　　　　　　　　　　　Glass￥1....

自分でよく撮れた様に思うのですけど・・・ 皆様如何でしょうか？？ シェフの魚介のパスタ、 大好評のクリーム系のパスタの次は・・・ 甲イカのイカ墨パスタ～ なんともいえないイカ墨の味わいと、 甲イカの食感がたまりません。 ファンの多いこのパス...

キミジマルームより～ 本日のスペシャルグラスをご紹介！！ ｜白｜2007　コード・ド・ボーヌ　ジョセフ・ドールアン　　　　　Glass￥1.100- 　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 　　　　　　　...

ジャジャーン！！ 前回大好評でありました・・・ 現在メニューに載っている、 魚介のパスタシリーズ♪ 牡蠣とベーコンの 　　　　クリームスパゲティー コチラが再び登場です★ 写真を見たら、食べたくなりませんか？？ そう思われたら・・・是非スー...

日本初！！ワイン会★ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ● 遠路はるばるっ！カリフォルニアの北・・・ ● オレゴン州よりスターシェフ★ジャック・ヨス氏がスープルに♪ ┃ 『オレゴンから愛』　スペシャルコラボ...