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本日はシェフ田代の誕生日！！ オープン前にスタッフ皆でお祝い！！ 新しい携帯をゲットしたマネージャー藤次が撮影 『ちょっと・・・』とシャイなシェフの一面が出ているショットですね！！ 来月で卒業を迎えるシェフ・・・皆のお祝いに（ポロっと涙） ...

こんにちはえりです！！ マネージャー藤次の時差ぼけも落ち着き始めたこの頃！！ 只今、岩田シェフがオレゴンに研修中！！ そんなオレゴン、ワシントンワインを 是非皆様にもお楽しみいただきたいと スペシャルグラスワインでご用意しております☆ 左か...

こんにちは、、またまたブログ担当現役のえりです！！ ２６日（火）からランチ営業始まりました★ 先日、一足早くスタッフだけスープルのランチを体験♪ イベント企画の堀ちゃんと一緒に明るい店内で ゆったりランチをいただきました！！ 何が良いかと申...

明日からいよいよスープルのランチがスタートします！！初日の明日から元プティ・スープルの岩田シェフはオレゴンへワイン研修のため藤次マネージャーとは入れ替わりで不在となりますが・・・プティスープルと合体してパワーアップしたスープルで皆様のご来店...

お久しぶりです！！えりです☆ 最近お客様より・・・ブログ担当、世代交代したの？？ とよく言われまして、、、 まだまだ現役で書きたいと思っています！！ 今日のブログ担当は、えりがいたします！！ さて、携帯が壊れた我らのマネージャー藤次が 昨日...

本日はスープルのランチ開始のお知らせです♪スープルは姉妹店プティ・スープルと合体し、スープルはどんどんパワーアップしていきます！そして遂に来週よりランチも始動しますお昼の明るい店内で、夜とは一味違うスープルで、ゆったりとお料理とワインをお愉...

Soupleにいます こんにちは、シゲこと重枝です。 先日のランチを持ちまして営業を終了させていただきました 姉妹店Petit Souple。 「君ちゃんにしばらく会えないなんて…」 「ウワサの君ちゃんとお近づきになりたかったのに…」 とお...

台風が来そうですね… この台風の来る前のざわざわした感じがなんとも好きな重枝です。 先日の立ち上カ～レ～にご来場くださった方、ありがとうございました！今後も最低5年間は毎年開催される予定ですので、 来年もよろしくお願い致します♪ マネージャ...

こんにちは、シゲこと重枝です。 「ブログアップするねー」と言い残し そのまま消息を消息を断っていたマネージャー、藤次。 昨日ようやく電話がありました…！ 少し遠い、こもった声で 「あ、藤次だけども」 藤次さん！！無事だったんですね！！！ い...

こんにちは、シゲこと重枝です。 昨日はピラミッドヴァレーの生産者マイク・ウィールジング氏がご来店、 スタッフセミナーを行いました。 それにしても… ピラミッドヴァレー 美味しいです！ とろりとしたハチミツのような甘さと キレイな酸が印象的な...

こんにちは、シゲこと重枝です。 日本とアメリカの時差により マネージャー藤次は本日ウィラメットヴァレーを訪問致します☆ 本日のスペシャルグラスワインはこちら！！ ピラミッドヴァレーヴィンヤード 中でも6種類のワインをご用意してます♪ 左から...

こんにちは、シゲこと重枝です。 当店の名物ソムリエ/マネージャー藤次は 只今アメリカオレゴン＆ワシントンワイナリーツアー中！！ その日訪れるワイナリーに合わせ Soupleでもそのワイナリーのワインをスペシャルグラスでご用意していきます☆ ...