名門の泡、とんかつに恋をする。ランソン×とんかつ康四郎｜12月16・17日 各8名のワイン会

シャンパーニュを飲むなら、何と合わせたいですか？
生牡蠣、チーズ、それともキャビア。
どれも魅力的ですが、今回の私たちの答えは「とんかつ」です。

サクッとした衣、噛むほどに広がるお肉の旨み。
そこへシャンパーニュをひと口。
想像しただけで、もう少しお腹が空いてきませんか？

しかも舞台は、いつもお世話になりまくりの「とんかつ康四郎」。
合わせるのは260年以上の歴史を持つ名門「ランソン」。
そして、その魅力を現地のお話とともに伝えてくださる方もお迎えします。

第一話｜グラスの中の名門
260年以上の歴史を、揚げたてのひと口と。

ランソンは1760年、フランス・ランスで創業。
1900年にはヴィクトリア女王から英国王室御用達の栄誉を授かり、
ウィンブルドンの公式シャンパーニュとしても知られるメゾンです。

そんな由緒あるシャンパーニュを、とんかつと合わせる。
少し意外に感じるかもしれませんが、
ランソンのいきいきとした酸と、熟成がもたらす奥行きを知ると、
その組み合わせを試したくなります。

ランソンらしさを支えるのは、ブドウ本来の酸を大切にする造り方と、
豊富なリザーヴワイン、そして長期熟成。
爽やかさだけで終わらず、料理と向き合う深みも備えています。

代表的な銘柄「ブラック クリエイション」は、
サクラアワード2025で金賞を受賞。
歴史の長さに加え、その味わいにも注目していただきたいシャンパーニュです。

第二話｜カウンターの向こうの話題店
世界の食通が訪れる「とんかつ康四郎」へ。

今回の会場は、大阪・南船場の「とんかつ康四郎」。
世界中から食通が訪れ、テレビでもたびたび紹介される、
予約の取りにくい人気店です。

「世界のベストレストラン50」で5度世界1位に輝いた、
デンマークのレストラン「noma（ノーマ）」。
そのシェフたちも、わざわざ食べに訪れたことで知られています。

康四郎の魅力は、とんかつを一括りにしないこと。
お肉に合わせてパン粉や揚げる温度・時間を変え、
一貫ずつ、コース仕立てで楽しませてくれます。

衣の食感、お肉の香り、脂の甘み。
ひと口ごとの違いを感じながら、次はどのシャンパーニュを合わせようかと考える。
それも、この会の楽しみの一つです。

お店を手がける川端さんは、弊社社長と紀子さんのお友達。
日頃からお世話になっているお店だからこそ、
皆さまとこの美味しさを囲めることが、私たちも楽しみです。

第三話｜フランス帰りの案内人
ボトルの向こうにある話まで、味わいたい。

解説は、こちらもお世話になりっぱなしの
モトックス・吉川さん！

なんと今年8月にランソンを訪れたばかり。
現地で見て、聞いて、感じたことを交えながら、
ランソンの魅力と最新情報をお話しいただきます。

ワインは、そのまま飲んでも美味しいもの。
でも「どんな場所で、どんな想いで造られているのか」を聞いてから口にすると、
もう一度、香りを確かめたくなることがあります。

今回は、その“もうひと口”まで楽しむ会。
名前を覚えるだけでは持ち帰れない、
自分の好きな味や組み合わせを見つけていただけたら嬉しいです。

当日は、ランソン4種類を飲み比べ。

一つの銘柄だけでは見えない、メゾンの多彩な表情。
今回は次の4種類をご用意します。

この会をおすすめしたい、三つの理由。

気に入ったワインは、お得にご購入いただけます。

「この味、家でも楽しみたい」
「年末の食卓に、この一本を用意したい」。

そんな方には嬉しいお知らせです。
当日は、ワインをお得にご購入いただけます！

実際に飲んで、自分の好みを確かめてから選べるのも、
ワイン会ならではの楽しみ。
販売対象商品や価格などは、当日ご案内します。

開催概要