2026年9月18日（金）大阪・四天王寺前夕陽ヶ丘の「ワインサロンスープル」で、イタリアのワイン生産者を迎えた特別イベントを開催します。

その名も、

「テッレ・デイ・ブース生産者来日プロセッコ祭り！」

今回は、プロセッコをはじめ、スプマンテやフリッツァンテなど、さまざまなタイプのイタリアの泡を飲み比べ。

さらに、キャンティとモンテプルチアーノの赤ワインも加えた、全7種類を飲み放題でお楽しみいただきます。

お料理は、スープルのご近所「肴森（あてもり）」さんが担当。

ワインに合わせたお料理も、食べ放題でご用意します。

難しいセミナーではありません。

飲んで、食べて、生産者と日本語で話して、気に入ったワインはお得に購入。

いつものワインパーティーより、さらにゆる～く楽しめる、金曜夜のイタリア祭りです！

そもそも「プロセッコ」とは？

プロセッコは、主にイタリア北東部のヴェネト州などで造られるスパークリングワインです。

青リンゴや柑橘、白い花を思わせる爽やかな香りと、軽やかで親しみやすい泡が魅力。

乾杯だけでなく、前菜、魚介料理、揚げ物など、幅広い料理と一緒に気軽に楽しめます。

「スパークリングワインは好きだけれど、プロセッコはよく分からない」

という方も、もちろん大歓迎です。

今回は生産者本人の話を聞きながら、実際に飲んで、その魅力を体験していただけます。

スプマンテ、プロセッコ、フリッツァンテの違いは？

今回のイベントでは、ひと口に「イタリアの泡」といっても、異なるタイプのワインが登場します。

スプマンテ

イタリア語で、一般的に発泡性のあるワインを指す言葉です。

今回は、ピノ・ノワールから造られた残糖1g/L未満の極辛口タイプをご用意します。

プロセッコ

主にグレラというブドウ品種から造られる、イタリアを代表するスパークリングワインです。

今回は白のプロセッコと、ピノ・ネロをブレンドしたロゼのプロセッコを飲み比べていただきます。

フリッツァンテ

スプマンテよりも泡が穏やかな、微発泡タイプのワインです。

口当たりが軽やかで、食事と一緒に気軽に楽しめるのが魅力。

今回は白とロゼの2種類が登場します。

極辛口のスプマンテ、爽やかなプロセッコ、軽やかなフリッツァンテ。

泡の強さ、香り、果実味の違いを、ぜひ実際に飲み比べてみてください。

来日する「テッレ・デイ・ブース」とは？

テッレ・デイ・ブースは、プロセッコDOCGの産地として知られるコネリアーノの丘陵地のすぐ南、イタリア・ヴェネト州トレヴィーゾ県に位置するワイン生産者です。

2003年に設立され、約20ヘクタールの畑を所有。

畑は1999年にビオロジコ認証を取得しています。

「ブース」という名前は、この地方の方言で「新芽」を意味する言葉に由来します。

ブドウ本来の果実味を生かしながら、食事にも合わせやすい辛口の味わいと、クリーミーで繊細な泡を持つワイン造りを目指しています。

今回提供するテッレ・デイ・ブースのワイン5種類は、すべてヴィーガン認証済みです。

※ヴィーガン認証はワインに関するものです。当日提供する料理全体がヴィーガン対応という意味ではありません。

フランチェスコ氏と日本語で直接交流できます

今回来日するのは、テッレ・デイ・ブースのジェネラルマネージャー、フランチェスコ氏。

フランチェスコ氏は日本に約5年間住んでいた経験があり、日本語がとても堪能です。

通訳を介さず、生産者本人に直接質問したり、ワインの感想を伝えたり、一緒に乾杯したりしていただけます。

当日は各テーブルを回りながらワインを紹介し、ブースでのサーブも担当していただく予定です。

一方的に話を聞く形式張ったセミナーではありません。

グラスを片手に、生産者と日本語で気軽に交流する。

そんな距離の近さも、今回のプロセッコ祭りの大きな魅力です。

当日楽しめるイタリアワインは全7種類

1．スプマンテピノ・ノワールブリュット・ナチュール

残糖1g/L未満の極辛口スプマンテ。

7カ月間のシュール・リーによって、キレのある味わいだけでなく、コクや膨らみも表現されています。

白い花、緑のフレッシュハーブ、リンゴ、グレープフルーツを思わせる風味が特徴です。

2．プロセッコ DOC ブリュット

残糖6g/Lの辛口プロセッコ。

青リンゴや白い花、グレープフルーツ、レモンピールに、レモンバームやレモングラスを思わせる爽やかなハーブのニュアンスが感じられます。

3．プロセッコロゼ DOC ブリュット

グレラ85％、ピノ・ネロ15％から造られるロゼのプロセッコ。

ピンクグレープフルーツ、赤リンゴ、ラズベリーの果実味と、フレッシュな酸味がバランスよく調和しています。

4．フリッツァンテビアンコ

プロセッコ用の原酒を微発泡に仕上げた、グレラ100％のフリッツァンテ。

スプマンテよりも穏やかな泡で、食事と一緒に気軽に楽しめる辛口タイプです。

5．フリッツァンテロゼ

グレラにラボーゾを10％ブレンドした、ロゼのフリッツァンテ。

ストロベリーやラズベリーを思わせる風味が、軽やかな泡に華やかさを添えます。

6．カステラーニキャンティ

サンジョヴェーゼらしい、フレッシュで生き生きとした果実味を楽しめるミディアムボディの赤ワインです。

ステンレスタンクのみで仕上げられ、幅広い料理と気軽に合わせられます。

7．エンメ・オーモンテプルチアーノ・ダブルッツォリゼルヴァ

樹齢30年以上のブドウを使用。

スラヴォニアンオークの大樽で24カ月、さらに瓶内で6カ月熟成されています。

熟した赤系果実に、カカオ、バニラ、リコリス、シナモンが溶け込む、複雑で豊かな味わいです。

テッレ・デイ・ブースの泡5種類に、タイプの異なる赤ワイン2種類。

最初の乾杯からお料理の後半まで、イタリアワインをたっぷりとお楽しみいただけます。

※提供ワインやヴィンテージは変更となる場合がございます。

お料理は「肴森」さんが担当

当日のお料理を担当するのは、ワインサロンスープルのご近所にある「肴森（あてもり）」さん。

スペイン料理をベースに、ワインが進む料理を提供されています。

今回は、スプマンテ、プロセッコ、フリッツァンテ、そして赤ワインまで、それぞれのワインと一緒に楽しめる料理をご用意いただきます。

ワインだけが主役ではありません。

料理を食べて、もう一度ワインへ戻る。

そんな楽しい往復を、食べ放題・飲み放題で心ゆくまでお楽しみください。

気に入ったワインは当日特別価格で購入できます

イベントで飲んで気に入ったワインは、当日だけの特別価格でご購入いただけます。

説明だけを聞いて選ぶのではなく、実際に飲んで、料理と合わせ、生産者本人の話も聞いたうえで購入できる貴重な機会です。

ご自宅用はもちろん、ケース単位でのご注文も大歓迎です。

当日はぜひ「いちばん好きだった1本」を見つけてください。

こんな方におすすめです

・プロセッコを飲んでみたい
・スパークリングワインが好き
・泡の種類による違いを飲み比べたい
・生産者と直接話してみたい
・イタリアワインが好き
・ワインと料理をたっぷり楽しみたい
・形式張ったセミナーより、気軽なパーティーが好き
・ワインイベントに初めて参加する
・一人でも参加しやすいイベントを探している

ワインに詳しい必要はありません。

「泡が好き」
「イタリアが好き」
「おいしいものを楽しく飲みたい」

どれかひとつ当てはまれば、十分です。

開催概要

テッレ・デイ・ブース生産者来日「プロセッコ祭り！」

開催日
2026年9月18日（金）

時間
19:00～

会場
ワインサロンスープル

住所
〒543-0074
大阪市天王寺区六万体町5-13 Wビル3F

大阪メトロ谷町線「四天王寺前夕陽ヶ丘駅」3番出口から徒歩約30秒

参加費
10,000円（税込）

内容
・イタリアワイン全7種類飲み放題
・肴森さんによるワインに合わせた料理食べ放題
・来日生産者との交流
・ワインの特別価格販売

ご予約について

ただいま、ご予約を受付中です。

いつものワインパーティーより、さらにゆる～く。

スプマンテ、プロセッコ、フリッツァンテ、赤ワインを飲みながら、生産者と日本語で話して、肴森さんのお料理を楽しむ金曜の夜。

詳しい話は、グラスを持ってから。

皆さまのご参加をお待ちしております🥂🇮🇹

▼お申し込みはこちら
https://wassys.co.jp/event/

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※お車・バイク・自転車を運転される方への酒類の提供はできません。
※来日ゲスト、提供ワイン、ヴィンテージ、料理および内容は変更となる場合がございます。
※キャンセルにつきましては、前日50％、当日100％のキャンセル料を申し受けます。

ワインサロンスープル
株式会社鷲谷商店
〒543-0074 大阪市天王寺区六万体町5-13 Wビル3F
TEL：06-6774-9000
E-mail：souple@wassys.co.jp