遂に登場。垂涎のカリフォルニアコーナー

こんにちは。
ワッシーズ神野です。
ついに登場したカリフォルニアコーナー。
店に入るととりあえず神野の顔写真が皆様をお出迎えします。

というのも、先日カリフォルニアを訪問した神野とミナトヤが
これは圧倒的に美味しいと感動したワインを厳選して並べています！
そんな中から今日はとっておきの逸品をご紹介。

オベロン　シャルドネ　カーネロス２０１４
￥４，２００（税別）
カリフォルニアの中でも特に冷涼なカーネロスの畑、
南のサンパブロ湾から涼しい風が吹き
８月でも１６℃ぐらいでした。
そんな涼しいカーネロスはシャルドネとピノの銘醸地。
力強い果実味を主張するタイプではなく、
素晴らしいバランスで酸を持ったワインができます。
しかしこのワインはそれだけではありません。
醸造工程でも極力酸素との接触時間を抑えるように工夫し、
より繊細で引き締まった味わいに仕上げています。
新樽も使用していますが、
これも主張しすぎずワインに深みを与えるスパイスとして。
このワイン、すごいです。
まるで高級なブルゴーニュワインのような味わいを
この機会にぜひ。