こんにちは！ワッシーズの桝田です。
本店ブログに登場するのはかなり久々かと思います。
さて、本日は３月１２日より新ヴィンテージが発売致しました
『グレイス甲州 2021』 ￥3,500 を紹介いたします！
日本の固有品種、甲州を世界に知らしめた名門ワイナリー。こちらは、そんなグレイスワインの原点とも言える1本。
勝沼町の山路地帯に位置する、標高400m以上の甲州をステンレスタンクにて発酵、貯蔵を行っています。10月になるまで収穫を待ち熟したブドウを、シュール・リーや低温発酵は行わず、甲州本来が持つ繊細な果実の香り、凛とした味わいを生かすよう、丁寧に醸造しています。また、今年は10月の日照量と昼夜の寒暖差に恵まれた年となったそうです。
また、『グリド甲州 2021』のリリースも3月を予定。もうしばらくお待ちいただきたく存じます。
少しの間欠品していたので、お求めの方はぜひご来店ください！
お待ちしております。
