本日より開始された『丸ごとパルミジャーノ・リゾット』 大好評で、ほぼ全テーブルの皆様にお召し上がり頂きました。 さすがは、昨年と『高津宮とんど祭』の我が人気商品。 (本年は50m以上の行列、ちなみに2008年も1/14に予定しております) ...

いよいよ、12/12(水)は、 2000 クリスタル,ルイ・ロデレールがグラス￥3,000で登場します。 今回の毎週月・水のグランヴァン特別価格の中でも最もお得な価格設定ともいえます。 本来グラスで一杯￥6,000を超えてしまう憧れのシャン...

昨年『高津宮とんど祭り』で大人気、50m以上の行列が出来、 今やSoupleのイベント名物となった『丸ごとパルミジャーノ・リゾット』 こちらがいよいよ今週の水曜日12/12からスープル店内にも登場します。 毎週、日・月曜日と水・木曜日の4日...

本年も残すところ後数週間となりました。 街中に出ると、クリスマスソングが耳に飛び込んできますね。 さて、Soupleでは12/22(土)～25(火)までクリスマスにふさわしい 期間限定特別コース料理とワインセットをご用意しております。 大事...

皆様、本日は非常に寒～い天気でしたが、 限定のシャトー・ラフィット・ロートシルト(￥2,500)や 同限定のジビエ『山うずら』をお目当てにご来店下さった方、誠に有難うございます。 お陰様で、その両者は本日完売となりました。 ラフィットは19...

本当に寒くなりいよいよ冬の到来ですね。 この季節にはやはり鍋もいいですが、 やはり『ジビエ』！ この時期に狩猟が解禁される季節の風物料理です。 本日、その第一弾として、『山うずら』が入荷致しました。 しっかりとした野生の味わいですが、ジビエ...

SOUPLEグラスワイン 今回のテーマは『2007年のスタッフ一押しワイン』 2007年も様々なワインを味わってきたスープルのスタッフが今年一年を振り返り、 このワインは感動したので、どうしても皆様に飲んで頂きたい！ という各スタッフが選び...

皆様、いよいよ12月となりましたね。 本日から12月のグラスワインをご用意しております。 今回のテーマは『スタッフが選ぶ2007年のベストワイン』！ 今年2007年の一年間の様々なワインの中から、 各スタッフ達が選びに選び抜いたベストワイン...

こんばんは～♪ スープルメルマガ『オガマガ』でおなじみ（？）のオガワです。 (まだご登録されていない方は是非で)昨日は熱～い、そして忘れられない夜になりました！！ なぜかというと...... 男前がやってきたからです！！（もうええって？）改...

本日発売のHanako-Westに私共スープルが掲載されました。 ワインバーの部門で準グランプリだったわけですが、 ご覧になられた方から、『見たよ～』な連絡をすでに頂き、 ありがとうございます。で、その中の紹介文に 『イギリスワインやインド...

本日は昼から陽気な天気でしたね～。 勤労感謝の本日ですが、いかがお過ごしでしょうか？ 私共スープルでは本日のランチにマルクテンペワイン会が開催されました。 ご参加下さった方、誠に有難うございました。 アルザスでいち早くビオディナミを実践し、...

世間は明日から三連休ですね。皆様はどうお過ごしになられるのでしょうか。 勿論、私共スープルはこの三連休も営業しております。 さて、この三連休のスペシャルグラスワインには、 あのカレラのフラッグシップ的存在、『ジェンセン』がグラスで登場致しま...