ワイン会レポート第二弾です。今回は、お料理編です。ぜ～んぶ見せちゃいますっ！！(^_-)-☆まずはっ！のアミューズ。フォアグラと玉ねぎのプティ・キッシュ甘～い人参のムースとブリオッシュ添えシェーファー・シャルドネ　レッド・ショルダー・ランチ...

皆様、お待たせしましたっ！！（待っててくれてました？）予告どおり、4/15（火）シェーファー＆ケイン・ヴィンヤードワイン会の模様をレポートしたいと思います♪今回は序章です。そして、最初に申し上げますが…ワイン会は大成功っ！！でした！Ｓｏｕｐ...

皆様こんにちは。Soupleメルマガ担当のオガワです。本日はSoupleのマネージャーであり、ソムリエである藤次より緊急のお知らせがっ！！↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓～フランスのシャンパーニュとブルゴーニュの　　　　　　　　7つの...

本日ワイン会開催です！！パーカーポイント100点を獲得したカリフォルニア・カルトワイナリー"シェーファー" からオーナー、ダグ・シェーファー氏が来日！！さらに、今回は同じくカルトワインとして名高い"ケイン・ヴィンヤード"からワインメーカー、...

昨日からスタートしてます、Ｓｏｕｐｌｅ新メニュー！おかげさまで、昨日ブログでご紹介した《フランス産鴨の赤ワイン煮込みと北あかりのクロケット》と《イチゴとホワイトチョコアイスのエクレア仕立て》は、大好評の人気メニューでしたっ！！▼今日のオスス...

皆様～！！とうとうこの日が……。本日から、Souple新メニュー始動です！！お待たせしましたっ！！キッチンメンバーからのオススメメニューはコチラ！　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓シェフ田代（またの名をヨッシー）からは…【フランス産鴨の煮...

先日、オーナー鷲谷（通称：ぶちょ～）とうちのマネージャー藤次が、あるオレゴンワインのランチ会に行ってきました。それはどこかというと、、、某ブラインドテイスティング大会でＤＲＣに勝利したあの、ドメーヌ・セリーヌ！！珠玉のワイン達がズラリ。ワイ...

臨時休業の間も、姉妹店『Petit Souple』は 通常通り営業しております。是非ご利用下さい★その日のプティでは、、、春の食材が満載！！『ホロホロ鳥とホワイトアスパラのフリカッセ　　　　　　　　　春キノコ、モリーユ茸のソース　大￥250...

今日のスペシャルメニュー！！鳥羽から旬のたより…超特大！！タイラギ貝です！プリプリの身がのぞいてる…　　ジャーン！！でか過ぎ!お皿に乗せると…ほんとにでかっ！！貝柱ぶ厚い！！鳥羽産のタイラギ貝は、しっかりとした歯ごたえが特徴。生で食べるとや...

皆様、お待たせしました～！Souple新メニュー、4/13（日）スタート決定！あと３日！！です。フライングで気になるメニューをちょっぴりご紹介。ピザ職人、丸さんが焼き上げる新作ピザ！！自家製ソーセージとブロッコリーのピザ　￥1,8004/1...

緊急告知！ワイン会開催です！！今回はイタリア、トスカーナから…ワインスペクテーター誌で高得点を叩き出す！今大注目のワイナリー、4/24（木）20：00～テヌータ　セッテ・ポンティ　ワインメーカーズディナー開催決定～！！当主は、高級靴の老舗オ...

Soupleの姉妹店、プティ・スープル。←ＨＰはコチラから皆様もう行って頂けましたでしょうか？？プティのお昼ごはんはSouple同様、無添加、無着色の有機野菜をふんだんに使った心と体に優しいフレンチなのです！プティの男前２人衆！！岩田シェフ...