おはようございます！！ 昨日マネージャーから国際電話がありまして・・・ またまた興奮気味のえりんこです さて、さっきＮＺからブログも上がっていました～ マウントフォードのワイン！！ もちろん！！ 本日のグラスワインにてご用意しております。 ...

ワイパラへ。 左右に葡萄畑が広がる道路を折れ、 少し山あいに入った所にポプラの木が並び、 白と上品な青の非常に美しい建物が見えます。 いよいよマウントフォードです。 昨年11月にSoupleにお越し頂いたオーナーのキャサリン女史と、 アシス...

さっきブログあげたばかりなのですが・・・ マネージャー藤次の【準備その２】の写真撮影に成功いたしまた。 それが・・・（笑）（笑）（笑） また、また温度計！！ 何をしにニュージーランドへ行くことやら・・・ リアルタイムにニュージーランドの温度...

ニュージーランドに向けテンション マネージャー藤次に続き～ シェフ田代もニュージーランド気分？ オススメにこんなのが登場しておりました～ 仔羊料理３連発～ ＊仔羊の背肉の炭火焼き ＊仔羊ロースの香草パン粉焼き ＊仔羊と茸の煮込み～クスクス添...

マネージャー藤次のＮＺへの準備は後半で・・・ まずは、 本日のスペシャルグラスワインのご紹介！！ 【左】何回かブログでもＵＰしております。このワイン 　　　リピートの方が多く、再登場です☆早いもの勝ち☆ ＊レ・ザレムド・ラングランジュ　20...

コレ見て～すっごく美味しそうでしょう？？ 実は・・・　　　　美味しいんです★ シェフ田代の手掛ける料理は本当に美味しい 今日ご紹介するのは～ 仔羊と茸の煮込み　 　　　　　～クスクス添え～￥1.600- 仔羊の旨味と茸の香り、 セモリナ粉か...

さて楽しいオレゴンイベントの次は～ ≪ニュージーランドウィーク≫といきますか・・・。 なぜかって？理由は、コ・チ・ラ　 　↓　↓　↓ マネージャー藤次が華麗にニュージーランドに飛び立ちます　 【居残りチームもニュージーランド尽くしの一週間★...

先日行われました～日本初のオレゴンシェフを招いてのイベント 無事に終了致しました。 ご来店くださったお客様本当にありがとうございました。 ご都合が悪く、ご参加板だけなかったお客様へ 当日の様子を・・・ 【右】開始前の店内～カウンターにグラス...

オレゴンワイン会！！無事に終了いたしました～ ジャック・ヨス氏とスープルのシェフヨッシー は本当に仲良しのなっていました！！ そして、 いろいろな生産者の方とお客様にご来店いただき 本当にありがとうございます！！ 詳しいオレゴンイベントの詳...

今日は朝から英語は飛び交うスープルです。 ヨス氏＆ヨッシー　只今仕込み中です★ 店内はオレゴンイベントの準備万端です。 一番準備万端なのは、、、この人 本日の正式なユニフォームです 決してふざけている訳ではございません。 世界的に行われる・...

いよいよ明日に控えました～ 日本初のイベント～ オレゴンのシェフを招いての コラボレーションディナー 我シェフヨッシー＆オレゴンよりヨス氏 本日ご対面★只今、念入りに打ち合わせしております！！ もう、明日なのですね～ドキドキ♪ワクワク♪ ご...

久々にスープルスタッフ４人の写真をUP♪ ホールチームでございます。 昨日、ワッシーズに・・・ ミゲルトーレス社の社長がご来店。 簡単なセミナーと取り出したのは アルファベットがいっぱい書かれている紙！！ それを読みながら始まったセミナー、...