未分類 ★なんとも嬉しい事★
皆さまこんにちは！本日はBIGなお知らせがあります！！スープルが、アメリカ大使館農産物貿易事務所の ＨＰに掲載されました。↓アメリカンフードのレストランやアメリカワインを扱われている日本各地のお店の中で「400種類以上のアメ...
未分類 未分類 極上の味わい♪至福の時間♪
今日は山鳩が登場！！岩田シェフの極上のレバーのソースと合わすと熟成した山鳩とのハーモニーがたまりません★今が旬のジビエこの季節ならではの味わいを是非ご賞味くださいませ！！山鳩は1/2羽 ￥1.800- （写真はこちら）１羽 ￥3.200-で...
未分類 台風にも負けず・・・営業中！！
こんにちは、シゲこと重枝です。台風の影響で天候は荒れておりますが、本日もSoupleは通常通り営業しております。さて、岩田シェフに変わり、早1ヶ月…トリュフリゾットやオマール海老のローストなどなど大人気です！！それに続き、旬の食材が入荷中！...
未分類 ついにこの日が・・・
本日スタッフが待ちに待ったカリフォルニアのロマネコンティと評されているＣＡＬＥＲＡの誰もが会うと感動のあまり、、、涙する！！ジョシュ・ジャンセン氏のご来店がありました。スタッフを囲んでのランチセミナーを開催してくださいました。登場ワインはカ...
未分類 カリフォルニアのロマネ・コンティ、カレラをスペシャルグラスで！！
皆様こんにちは、シゲこと重枝です。9月1日にスープルが新体制になって早2週間。早速ワイナリーさんご来店が決定いたしました！9月15日（木）あのカレラのオーナー、ジョシュ・ジェンセン氏ご来店！！！カレラといえば、漫画「ソムリエ」でロマネ・コン...
未分類 ワシントンより、無事に帰国いたしました、
ワシントンより、帰国いたしました、えりです。台風の影響か、着陸一時間前には 墜落するのでは？！と思うぐらいに気体が揺れ、ワッシーズのルミ姉と沈黙・・・。なんとか無事に帰ってくることが出来ました。ワシントンに行き、たくさん勉強して、飲んで、食...
未分類 出発、、、
日本に帰りまぁ～す。
未分類 トリュフ専門店！
トリュフオイルを体験何とトリュフキャビアキャビアな顔して、トリュフオイルなんです。イカスミで色付けてるそうで～す。
未分類 全米ＮＯ１のクラムチャウダー(o^^o)
こっちでは、タバスコを入れるそうてます。以外と上手い！
未分類 シアトルにて、マーケティング視察！
日本料理コーナー1パックが10ドルΣ(￣。￣ﾉ)ﾉあ～お米が食べたい！
未分類 興奮しましたぁ。
シアトルといえばイチロー見てきましたぁ。イチロー遠い打ちましたよ～！、、、負けましたが(-｡-;イチローロールも、もちろん食べましたぁ。
未分類 ランチを堪能(o^^o)
ドメーヌサンミッシェルでのランチサーモンのローストリゾットを添えて。エロイカ リースリング 合わせていただきました。締めくくりは上品な甘さのケーキに、ベリーの酸味との相性がたまりませんでした。こちらは、リースリングのアイスワインと一緒にいた...