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ニュージーランドでマウント・フォードのアシスタント・ワインメーカーをしながら昨年ご自身の名を冠したKOYAMAワインをリリース！！毎年ご帰国の際にはいつもお店に寄ってくださっていてとっても親しくさせていただいる小山竜宇（こやまたかひろ）さん...

ジンファンデル総選挙、とうとう最終日です！！！カリフォルニアワインをグラスでたっくさんご用意して更にカリフォルニア代表のブドウ品種、ジンファンデルの美味しさを皆様にもーっと知っていただきたい！！という思いから始まったこの企画。今日が最後です...

３月に実施いたしました！！アメリカ・ワシントンワインのプロモーションたくさんのお客様にワシントンワインをお召し上がりいただき、なんと全国170店舗参加された中から飲食店部門で3位に入賞いたしました。昨年１位をいただき、そして今年も３位と二年...

この可愛らしい靴下を履いているのは・・・【翌佳】【写真提供者　ソムリエ君島】へっぴり腰で会社の消防訓練に取り組んでる【翌佳】【写真提供者　ソムリエール中田】さてお解りでしょうか？【翌佳】読めました？なっと・・・　　　あ・す・か　　　　　　　...

Souple特製「赤ワイン塩」ただいまSoupleにて好評発売中！！Soupleお手製赤ワイン塩　　　　　　　　　　　　　　　￥500-お料理の味付けに、仕上げの彩りに、チーズに添えて・・・中には「赤ワイン塩だけでワインが進む」というツウな...

皆様こんにちは。ランチタイムに高確率で出没する、シゲこと重枝です。今日はランチタイムの新スタッフのご報告！！！なんと・・・・・・皆様もご存知、Soupleの看板お姉さん、ソムリエール中田英理子。ランチタイムから出勤してま～すソムリエール中田...

花が咲きました今年は実ができるかな～？ゼラニウムもかわいらしいピンク色の花を咲かせています！！花が散ってしまう前に、是非見にいらしてくださいねランチでもディナーでもテラスご利用いただけます！！暑すぎず寒すぎず丁度良い気温のこの季節、オススメ...

本日のおすすめはコチラ！ガトー・ピスタチオ　ホワイトチョコレートのムース　　　　　　　　　　　～グラッパの香り～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥600-ピスタチオの香ばしさとホワイトチョコレートの柔らかな甘み。一口食べると...

皆様お待ちかねのダッシュ・ナイト！！！！！はりきってダッシュのラベル（コチラ▽）をスープルの入り口のガラス扉に描く私、重枝。こんな感じになりました！グラスワインはなんと5種類！！全てスペシャル価格　￥1.000-　でご用意しております！！数...

5月22日はダッシュナイト改め・・・・ダッシュ・フェア！！！！ディナータイムだけでなく、ランチからダッシュワインがグラスでALL　￥1.000- で楽しめちゃいます！！！ご用意させていただくワインはコチラ♪左から・・・・リースリング　ポッタ...

つい先日ブログにてお知らせしたばかりのヒューゲルワイン会。限定10名様ということもあり、お陰様で満員御礼となりました！！！！予想を上回る皆様の反応の速さにスタッフもビックリ早くも当日が楽しみですご予約下さったお客様、ありがとうございます！！...