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5月に行いました ジンファンデル総選挙 の当選結果が出ました！！ 大好評だったシンファンデル総選挙、 見事1位に輝いた C.メデューサ に投票いただいた方の中から 抽選で5名様にメデューサを ボトルでプレゼント！！ 結果発表は店頭にて行って...

台風がすぐそこまで・・・ 　　　　　　　　　　　　嵐の前の静けさ？ 外は静かで、どんよりした雲行き そんな事などなんのその～ 明るく行きましょう♪ 初夏の新メニューのご紹介 夏野菜とリコッタチーズのピザ 　　　　　　　￥1.800-　（ｓ）...

フランス・アルザスの老舗ワイナリー ヒューゲル 先日12代目当主、 エティエンヌ・ヒューゲル氏がご来店！ ヒューゲルのワインはどれも上品で、 優しくて、どこか懐かしいイメージ。 ヒューゲルさんってどんな人だろう・・・ と緊張していたら、 と...

オーナーソムリエ　ワシノリ@ヨーロッパツアー中。 今回の強硬スケジュールの最終目的地はロジャーグラートの訪問！ でもその前にまずはスベインを知ってほしいとバルセロナの市内観光から！ そんなおもてなしの心遣いがとってもスペインらしい(^-^)...

ついに本日、 ヒューゲルワイン会開催！！！ ヒューゲル氏のご来店を記念して、 ヒューゲルのワインをスペシャルグラスでもご用意します！！ 2005. ヒューゲル　ピノ・ノワール　ジュビリー 　　　　　　　　　　　　　　　　　1 glass　　...

オーナーソムリエ　ワシノリ @ヨーロッパワイナリーツアー中(初地中海でテンション上がりまくり)です 初スベイン！初バルセロナ！ でも36時間の滞在...まじです こんなんで、フランスからスベイン？！ って思ったけど、さらに通関もなし。 EU...

お留守番組で～す！ ノリさん楽しそう～！！！ しかもシャンボール･ミュジニィなんて・・・ うらやましいっっ！！！ 　　（ソムリエ君島、一番悔しがっております） そして無茶振り！！？Σ(・▽・；) 裏ボス（ワシノリ）には逆らえませんので・・・...

ボンジュール！ わしのり＠Soupleオーナーです。 今、フランスのワイナリーを訪問中です。 なかなか、ネットの状態がよくなくて、ようやくアクセスできました。 Soupleでは６月は私のヨーロッパ訪問を記念して いつもとはちょっと違う美味し...

オーナーソムリエ　ワシノリ@ヨーロッパワイナリーツアー中。本日は、コート・ドールでお勉強！ 道の右側がロマネ・サン・ヴィヴァン 左側がリシュブール 小さな道を隔てただけで ほら、こんなに違うでしょ！？ ちなみに奥の左手がリシュブールです。

皆様はご存知でしょうか？ 実はオーナー鷲谷紀子　通称ワシノリ、 日本を離れ、フランス＆スペインへ ワイナリーツアー中！なんですっ！！！ 現在はご存知、 シャブリ地区を訪問中！！！ ワシノリの訪れたワイナリーさんのワインが、 Soupleでも...

大阪の名店の特別料理が食べられるだけでなく、 　地曳網で獲れた魚をその場で調理しちゃうという 岡田浦　地曳き網の会！ ワッシーズ、スープル今年も参加してきました～！！ スープルからはシェフ岩田、ソムリエール中田、 そしてやっぱり・・・岡田浦...

オーナーソムリエ　ワシノリ@ヨーロッパワイナリーツアー中。 朝４時集合(笑)でマディランをはなれ やって来ましたリヨン空港です！ もちろん、飛行機はこれ これから、二日間ブルゴーニュを満喫します 伝統のドルーアンにうかがいまぁす(^-^)v