未分類

6月末に植えてきた黒枝豆の様子を見に＆10月の収穫祭のご相談にあかね農園さんに行って来ました！！最初の植え付けの様子2回目の訪問の様子到着したらまずは恒例のランチタイム毎回美味しいお野菜をご用意いただいているので、今回はスープルもどどーんと...

9/6（木）は元姉妹店プティ・スープルでおなじみ、スープルでは初のお料理教室を開催いたしました！！！お料理はシェフ岩田の本場、南フランスから　＜ニース風サラダ＞　＜国産牛のプロヴァンス風＞まずは皆さんの前で、シェフ＆米田がデモンストレーショ...

朝晩過ごしやすくなって、だんだん秋めいて来ましたねスープルでは秋の味覚フレッシュポルチーニ茸が入荷！！！今日入荷したばかりのこのポルチーニ、色よし、形よし、雨にも塗れず、中身もぎっしりで最高の状態！！シェフ～、このポルチーニどうされるんです...

よく考えたらゲゲゲって何のことなんでしょう・・・？シェフからお土産をいただきました。妖怪饅頭妖怪新聞で包装されています。可愛い！！再現度、高いです。美味しく頂きました！！調べてみたら、作者の水木「しげる」のことだそうです。ゲゲゲのゲ～♪

皆様こんにちは、重枝＠試験終了！です。開放感が物凄いです今日は久々、「ちょこっと耳寄り情報」！！ブログをご覧の皆様にだけスープルのちょっとしたオトク情報をご紹介します☆今回の耳寄り情報は・・・８/29（水）、30（木）、31（金）まだまだお...

早いもので8月ももう最終週ですね未だにこの時期になると、学生時代、大量に残った夏休みの宿題を思い出してソワソワしてしまう重枝です・・・。こちらも最終週！！！8月平日限定！！特選牛ステーキランチ　　￥1.000-平日限定の為、あと3日間お楽し...

誰もが知っている有名ニュース番組、「キャスト」その中で「路地裏のてっぱんメニュー」というコーナーがあるのですが、なんとそこに、スープルが登場します！！！！今回はスープルでも定番のメニュー、ローストビーフをご紹介撮影風景▼放送は明後日の8/2...

飛べない豚はただの豚・・・ってこれは紅の豚ですが、スープルでは幻の豚、「キントア豚」を入荷！！フランスとスペインの国境のピレネー山脈で栗やドングリ、ブナの実を食べ、大自然の中でのびのび育つ「バスク豚」というブランド豚がいるのですが・・・その...

白ワイン塩！！Soupleおなじみの自家製赤ワイン塩。岩塩を赤ワインで煮詰めており、ワインにピッタリです普段お料理と一緒にご用意しているのは赤ワイン塩ですが、お持ち帰り用に白ワイン塩もご用意しております！白ワインに、レモンピールをプラス。夏...

毎日暑いですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？そんな中ご紹介したいのがシェフの手がける夏の味覚、サマートリュフ冬トリュフに比べ夏のイチオシポイントはその食感！スライストリュフをたっぷり乗せた　　サマートリュフのピッツァ　￥3.000-　　　...

8月22日（水）、オーストラリアよりヤルンバの生産者さんがご来店！！ヤルンバは1849年から続く、オーストラリアでも最も古い家族経営のワイナリーさん。以来、世界的に評価を受け、各国で愛されています。今回はスタッフセミナーとして皆様にヤルンバ...