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こんにちは。西村です。 残念ながら今日は曇ってますが、最近は良い陽気で気温もグングン上がって、正に春爛漫ですね～ 天気の良い日が続いているので、花粉症にもかかわらず、休憩はもっぱらテラスです 店内からみたテラスです↓ アップです↓ 虫よけに...

こんにちは。　 西村です。 ご覧ください↓ 自家製のオイルサーディンです ただ普通と違う点がひと～つ!! イワシ（サーディン）じゃ～ないんです 新鮮な「きびなご」で作りました つまり、正確には　「自家製　オイルキビナゴ」　です 頭や骨ごと召...

こんにちは。西村です。 世界に知られた、と思っていたんですが、実は日本独自のランキング??だった 「世界三大美女」 楊貴妃、小野小町、クレオパトラ 歴史に名を刻むほどの美貌の持ち主達だったらしいですが･･･ 実はスープルにもいます↓ そうで...

こんにちは。西村です。只今、岩田シェフがカリフォルニアに行っています!! オーナーのワシノリも一緒に… ワイナリー巡りやサンフランシスコのレストランを視察する為です。 きっと心も体も一回り大きくなって帰って来るだろう、とスタッフ一同噂してい...

こんにちは。西村です。今月、スープルでは「ワシントン＆オレゴンワイン特集」を開催しております常時グラスで泡・白･赤と８種類のワインをご用意しているんですが、本日は更に　スペシャルグラスワインとして「2009　レコール　No.41　メルロ・セ...

こんにちは、西村です。スープルのディナーには、コースはもちろんですが、その日に入荷した旬の食材を使った限定メニューが存在しますこんな感じ↓で黒板に書かれています。（昨日のメニューです）岩田シェフのインスピレーションから産み出された逸品をソム...

こんにちは。西村です。４月は出会いの時期ですね。スープルにも最近新しい仲間が２人増えました!!先輩として、お手本となれるよう頑張っていかねばなりませんスープルでは、そんな出会いの時期にピッタリのディナーを御用意しております。その名も「パーテ...

こんにちは。西村です。今日はスープルの人気商品「キッシュ」をご紹介します。最近はビストロやパン屋さんでも良く見かけるキッシュですが、スープルでも日替わりで数種類ご用意致しております。こんな感じで仕込まれています↓（ちなみに写真のキッシュは、...

皆様こんにちは。今回からスープルのブログ担当させて頂く西村です。スープルの日常やイベント情報等UPしていきますので宜しくお願いします!!本日はあいにくの天気ですが、東日本大震災チャリティーイベント「立ちあカ～レ～」の日です。申し訳ございませ...

お料理教室の ランチコース 内容が決定いたしました。 ●ホワイトアスパラのムース ●春野菜と魚介のナージュ ●泉州穴子のパイ包み焼き ～ポルチーニ茸のソース～ ●特製ローストビーフ ～フランス産トリュフを使ったソース～ ●デザート講習代　+...