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こんにちは。西村です。 誠に申し訳ございませんが、本日のランチ営業はイベントの為 お休みさせて頂きます。 合わせてディナー営業は18時からとなっておりますのでご了承下さいませ。 ＊明日29日は通常通り営業しております。 　30日はお休み頂戴...

こんにちは。西村です。 新作で～す 朝掘りタケノコと木の芽のピザです みずみずしくてシャクっとしたタケノコの食感とチーズのコク、 ふんわり香る木の芽がい～い感じです!! ディナータイムに登場です 季節の香りいっぱいのお料理をぜひどうぞ スー...

こんにちは。西村です。 見てください↓この姿 スープルのスタッフへワインスクールの講師でもある ワシノリからの特別授業です ちなみに今回は５月の特集である カリフォルニアワイン講座で～す。 こうやって未来のソムリエが生まれて来るんですね～ ...

こんにちは。西村です。 昨日飲んだワインを思い出しまぁぁぁす 国は･･･ アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド、フランス、イタリア オーストリア、ドイツ、アルゼンチン･･･ 葡萄は･･･ シャルドネ、ソーヴィニヨン･ブラン、リースリン...

こんにちは。西村です。 アメリカ・カリフォルニア・はナパから海を超えてはるばると やって来ていただきました～ 「スタッグリン・ファミリー・ヴィンヤード」 クライアント・サーヴィス・マネージャーの グレッグ・グレゴリーさんです 彼は現在の職に...

こんにちは。西村です。 見て下さい↓ USスーパープライムリブですっっ 岩田シェフがカリフォルニアから戻っての新作料理で登場です こちらをシンプルにステーキにし、 ガーリックバターとレモンで召し上がっていただきます あ～ん ジュ～シ～で意外...

こんにちは。西村です。 ディナータイムのコースや単品でパンと一緒にご提供している オリーヴオイルですが、通常はイタリアの「アルドイーノ」なんですが、 ジャジャ～ン 何と!! カリフォルニアの超有名ワイナリー 「ロバート・モンダヴィ」の作る ...

こんにちは。西村です。 以前もお知らせしましたが、スープルでは只今 「ワシントン＆オレゴンワイン特集!!」 を大好評開催中です メニューにはグラスでお楽しみ頂けるワインが８種類、 プラス日替わりのスペシャルグラスワインをご用意しているんです...

こんにちは。西村です。 シェフの真剣な？眼差しです↓ そうです!! 昨日は４月の料理教室だったんです こ～んな料理や こ～んな料理を 皆様の前でレクチャー ワシノリやヨネちゃんとシェフのネタ合わせ通り？の掛け合いも好評 しっかりとレクチャー...

こんにちは。西村です。 スープルではそれはもう、た～くさんのワインを ご提供しているんですが、お客様によく 「どうやって勉強してんの」と聞かれます 実は･･･ こんな感じです↓ もちろん各スタッフ個人でも勉強はしているんですが、 このように...

こんにちは。西村です。 明日、18日は岩田シェフの料理教室ですので、 ランチの営業は12時半からとなります。 ご了承下さい。 スープル　西村でした。