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こんにちは。西村です。新店舗「スープル　ヴァンヌフ」に行ってきました～と言ってもお見せできるのは外観だけですが･･･間もなく完成!!楽しみです～スープル　西村でした。※本日６月８日（土）のディナーはイベントの為、通常営業をお休みさせて頂きま...

こんにちは。西村です。見てください↓お世話になっている兵庫・三田にある「日向牧場」さんのチーズ達です昨日岩田シェフがお話を伺いに三田まで行きました!!色々なお話をお伺いできたそうです美味しい日向牧場さんのチーズをぜひスープルでスープル　西村...

こんにちは。西村です。新作料理できましたその名も～「ブーダンのテリーヌ仕立て　林檎のコンポートとくるみを添えて」でっすこんな感じで～す見た目はチョコレートみたいですが、ブーダンとは･･･フランスの伝統料理で豚の血を使ったブラッドソーセージな...

スープルまでどうぞ!!今月のグラスワインは「ニュージーランドワイン特集」なので、爽やかで軽やかなワイン中心に皆様のご来店をお待ちしておりま～すグラスでご用意しているNZワインは9種類!!↑泡2種類に～白3種類↑ロゼもありますよ～で、赤3種類...

ニュージーランドワイン特集してま～すこ～んなキュートなラベルのワインやこ～んなお茶目なスタッフ（谷本君）がお待ちしておりますっ※本日のディナーはお席に余裕ございます!!　　サッカーをご覧になられない方々は、ぜひスープルに!!　06-6774...

今日は。西村です。今日はあいにくのお天気ですが、スープルは元気一杯営業してます!!ジャーン新メニューパイナップルのトロピカルパフェで～すパイナップルの甘酸っぱさとココナッツアイスのコクの有る甘さがマッチング～本日のディナータイムに登場です!...

こんにちは。西村です。岩田シェフの「熊本食材めぐり愛ツアー」!?第3弾は～「不知火（しらぬい）」です今回はフランス・アルザスの郷土料理「タルトフランベ」をアレンジしてこんな感じに仕上げました玉ねぎとスモークサーモン、不知火を合わせた前菜で～...

こんにちは。西村です。昨日の料理教室もたくさんのお客様に来て頂けました!!　　有難うございます今回は「夏野菜」と「鶏肉」がテーマになってました↓夏野菜を「冷製スープ　ガスパチョ」に鶏肉は「コンフィ」に作り方のポイントやアレンジ方法などもレク...

こんにちは。西村です。岩田シェフの「熊本食材めぐり愛ツアー」!?第2弾は～こちらの食材↓「天草　水揚げワタリガニ」ですっ茹で上がりで～す。美味しそ～今回はトマトクリームパスタでご用意しました本日のディナーで登場で～す!!※途中に混じっている...

ちょっと引きま～っすそうです!!舞茸なんです岩田シェフの「熊本食材めぐり愛ツアー」!?の一品熊本は　南小国産の舞茸カサが開いていない良質の物をご用意いたしました。メッチャいい香り～本日のディナーから　季節のピザで登場予定ですっ実物はスタッフ...

こんにちは。西村です。今日はあまり天気がよくないですが、ちょっと涼しくってテラスが気持ち良いで～す話は変わりますが、先日消防器具の点検をして頂きました。もちろん他の部署の方々も参加です人生初!!消火器の湊谷さんです↑これで憂いなしですスープ...