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中之島のダイビル本館１階に遂にオープン!!「スープル　ヴァン＝ヌフ」と「ワッシーズ中之島店」スープル２９（ヴァン＝ヌフ）は６日（土）と７日（日）は二日間限定のバルスタイルでの営業。ランチ：11時半～14時　ディナー：17時～21時半で～す大...

こんにちは。西村です。今月のグラスワインのご紹介は続きま～す「2011　クーリー・デュテイユ　シノン・ブラン“レ・シャントー”」です!!濃厚かつ爽やか花、ミネラル、柑橘系の香りが強く感じられ、フルーティーで繊細、やわらかでリッチ。と～っても...

こんにちは。西村です。ジャーン明石から天然の良い「あこうだい」が入りました～皆さん食べに来て下さ～い

こんにちは。西村です。本日はこちらッ「2011　ホープファミリーワインズ　リバティースクール シャルドネ」で～す!!1980 年代初頭、ナパヴァレーの5つ星ワイナリー“ケイマス”が良質なセカンド・ブランドの創作をもくろみ、カリフォルニア各地...

こんにちは。西村です。7月のグラスワインは「リースリング特集」ですが～、もちろんリースリング以外のワインもご用意しております「ゾエミ・ド・スーザ」で～す世界中で奪い合いされるほどのＲＭシャンパーニュのトップブランド「ド・スーザ」。ド・スーザ...

こんにちは。西村です。あと1週間で「スープル　ヴァンヌフ」オープンです!!新しい店舗、待ち遠しいです～※本日ディナータイムはお席に余裕ございます。　リースリングワインを味わいにお越し下さ～い

こんにちは。西村です。「リースリング特集」最後は～、「2012　ヴァイングートS.A.プリュム　エッセンス　リースリング」で～すS.A.プリュムはドイツでも屈指の高品質リースリングワインを造り出している伝統ある醸造所で、1156年の記録にも...

こんにちは。西村です。本日も引き続き「リースリング特集」の紹介を「2011　ベッカー　シュヴァイゲナー･リースリング」で～す独・ファルツ一の巨大協同組合の跡継ぎだったベッカー氏は、品質へのこだわりから1973年父の猛反対を押し切って独立しま...

こんにちは。西村です。昨日に引き続き「リースリング特集」のワインのご紹介です!!ドイツ・ラインヘッセンから「2011　ロレンツ　リースリング」ですっ1725年から家族代々ラインヘッセンの中心部で続くワイナリーだそうです。温暖な気候と素晴らし...

こんにちは。西村です。スープルでは毎月テーマを決めてグラスワインの特集を組んでいるんですが、来月はドイツのリースリングを特集しま～すリースリングはドイツを母国とする高貴な白品種で、キリリとした辛口のゼクトから、唯一無比の甘美な貴腐ワインまで...

こんにちは。西村です。サービスチームの新スタッフ小橋さんで～す只今中ノ島の新店「スープル　ヴァン＝ヌフ」の為、本店で研修中ですご来店の際は、声を掛けてやって下さいね～※６月３０日（日）の「ベリンジャーランチセミナー」開催します!!詳しくはこ...