未分類

こんにちは。 西村です。 8月末までの 「スープル　夏の特選食材フェア」のひとつ、 「熊本　阿蘇　井（イー）さんのあか牛」の スペシャルステーキです 阿蘇の草原で放牧され育つあか牛。 草を多く食べさせ3年以上かけてのびのびと育てられるので、...

こんにちは。 西村です。 新しい商品で～す ヤマザキさんが持っているのが、 「カリフォルニア産　殻付ピスタチオナッツ」 で～す 一度食べだすと止まらな～い コクと歯ごたえ、いい感じです あらゆるワインのおつまみに!! とりあえずナッツ、いか...

こんにちは。 西村です。 スープルでは８月末まで「厳選食材フェア」やってま～す シェフ岩田が現地まで赴き、見て、聞いて、食べて、「良い!!」 と思ったものをスープル流にアレンジして御用意しておりま～す その中から本日は 「熊本　天草　黄金の...

こんにちは。 西村です。 最後に御紹介するワインはコチラッ↓↓↓ 「2009　コイレ　ロヤール・カベルネソーヴィニヨン」 ウンドラーガ･ファミリーにより2006年に設立されたプレミアム･ワイナリー。 チリのコルチャグア･ヴァレーでもっとも標...

こんにちは。 西村です。 なんだか一雨来そうな天気ですね～ 本日御紹介のワインはこちらっ アメリカ・ワシントン州 「ヘッジス・ファミリー・エステート」の 「2010　インディペンデント・プロデューサーズ・メルロー」ですっ このワインが造られ...

こんにちは。 西村です。 8月の赤ワイン1種類めは～ 「2009　ドメーヌ・グラン・ロシェ　ブルゴーニュ・コート・ドーセール」 ですっ 「ドメーヌ・グラン・ロシェ」は現在50才のエリック氏が ワイン好きが高じて一代で築いたドメーヌ。 エリッ...

こんにちは。 西村です。 白ワイン最後の1本は、こちらっ↓↓↓ ドイツ・ファルツの生産者 「フリードリッヒ・ベッカー」さんの「シャルドネ」です!! 覚える方もいらっしゃるかも知れませんが、7月のグラスワインで大好評だった ベッカー・リースリ...

こんにちは。 西村です。 続いての白ワインはこちらっ 結婚したばかりで終始にやけっぱなしの湊谷（ミナトヤ）くんが持っているのが、 湊谷家と同じくスイ～トなワイン アメリカ/ワシントン州の～ 「2010　パシフィック・リム　ゲヴュルツトラミネ...

こんにちは。 西村です。 今日は白ワインで～す 「トーレス　ヴェルデオ」 ですっ スペインを代表するワイナリー「トーレス」から 爽やかな味わいで、地元スペインでも大人気のヴェルデホを御用意 サッパリしていて、外の暑さを忘れさせてくれます ※...

こんにちは。 西村です。 今日から８月なのでスープルのグラスワインリストも更新されましたっ その中から本日はこちらっ↓↓↓ スペイン産のスパークリングワイン 「ヴィーニャ・マルティナ　カヴァ・ブリュット」 です 帽子をかぶったワンちゃんの可...

こんにちは。 西村です。 スープルの人気商品「キッシュ」。 今の季節は夏野菜の「ズッキーニ」や「万願寺唐辛子」なんかを使っています 写真手前は万願寺唐辛子です↓↓↓ もちろん定番のキッシュ 「トマトとバジル」、「ゴルゴンゾーラチーズ」、「イ...

こんにちは。 西村です。 御存知でしょうか!? \500で、「シャンパーニュ　ドゥラモット・ブリュット」 をグラスで飲める店がある事を!! 何を隠そう、このスープルなんです （全然隠してませんが･･･） 新店オープンの特別企画、8月末までの...