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大好きな桃の季節の到来です( ｀ー´)ノ （私の個人的な気持ちが入ってしまいました） 今年も豊田農園さんのあら川の桃が届きました。 自然栽培でつくられた桃は安心、安全！ 今年は豪雨で収穫がとても大変だったとお伺いしてます。 お味は超美味！！...

黒トリュフ食べたーい！という方? ランチタイムでもお楽しみ頂けます！自慢のフランス黒トリュフのリゾットがはいったコースが スープル＠四天王寺にはあります。 ゆっくりとワインもグラスで20種類以上飲める ランチはお得がいっぱいです。＊Saiz...

??????全8種類！毎月変わるグラスワイン だって、季節が変われば、飲みたいワイン、食べたい食材 変わりますよね♪? ?11月のグラスワインは「秋の食材に合うワイン」 「毎月替えるのって大変じゃない？？」 とお客様が言ってくださいますが、...

?イタリア　アルバ産の白トリュフ＆フランス産の秋トリュフ 入荷しました 白トリュフのショートパスタ　￥5500（税別） 白トリュフは季節限定！！今だけしか味わえない贅沢な逸品です 美味しいお料理とワインをご用意してお待ちしております(^O^...

残席あとわずか！！世界トップクラスのカベルネ・ソーヴィニヨン、また伝統的なジンファンデルを造るカリフォルニアの トップワイナリーとして知られるリッジ　ヴィンヤーズ。 ＊写真はリッジの古いブドウの樹。 そこで45年間、「醸造責任者」を務めたポ...

出ました 9/28（木）に四天王寺本店にて開催予定の ?????リキッドファーム　ワインメーカーズディナー????? のキャンセルが ?? まだまだ日本での認知度はないものの 世界から注目されてるワインメーカーさんだけあり 直ぐにお席が埋ま...

続いてFrancis Ford Coppola Wineryにて ソノマカウンティヴィントナーズの15のワイナリーによる大試飲会！！好きなワインがどんどん増えています。 むしろどれも美味しい！と 感じてしまうのは環境のせいなのでしょうか(　...

どんどん続きます！ ２つ目の訪問ワイナリーは?Kendall Jackson Wine Estates? カリフォルニアで家族経営として有名な屈指のワイナリー。 案内してくたのはロベルトさん、イタリア出身 驚く程のテンションの高さで迎えてく...

ソノマ・カウンティ・ヴィントナーズによる研修プログラムで ペドロンチェリのエド・セント・ジョンさんとパシャリ ＼(^^)／2015年に中之島スープル29で開催した カリフォルニアワインパーティーでお会いして、今度はソノマでお会い出来ました！...

カリフォルニア5日目は 息つく暇もなく ワイナリー訪問→試飲会→ランチ→ワイナリー訪問→試飲会→ワイナリー訪問→ディナーと とっても濃???い1日でした！ まずはここ?Martin Ray Winery? ポンプオーバーを間近で見学させて頂...

どんどんネタがたまっていくので、 早々アップ！ 先程のマイケルさんとの写真は ワインカーヴの中での1枚＼(^^)／ カーヴの中でランチを頂きました?? その後は急いでソノマのホテルへ向かい、環境保全型ワイン生産のセミナー！そしてSeghes...

カリフォルニア4日目は更に北上しリヴァモアヴァレーへ！ ?WENTE Vineyards??にやって参りました！ スープルでもおなじみ??到着してまず目の前に広がるのはゴルフコース??! 大きなテイスティングルームをいち早く開き、 いわばパ...