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大好きな桃の季節の到来です( ｀ー´)ノ（私の個人的な気持ちが入ってしまいました）今年も豊田農園さんのあら川の桃が届きました。自然栽培でつくられた桃は安心、安全！今年は豪雨で収穫がとても大変だったとお伺いしてます。お味は超美味！！この時期だ...

黒トリュフ食べたーい！という方? ランチタイムでもお楽しみ頂けます！自慢のフランス黒トリュフのリゾットがはいったコースがスープル＠四天王寺にはあります。ゆっくりとワインもグラスで20種類以上飲めるランチはお得がいっぱいです。＊Saizon（...

??????全8種類！毎月変わるグラスワインだって、季節が変われば、飲みたいワイン、食べたい食材変わりますよね♪??11月のグラスワインは「秋の食材に合うワイン」「毎月替えるのって大変じゃない？？」とお客様が言ってくださいますが、毎月変わる...

?イタリア　アルバ産の白トリュフ＆フランス産の秋トリュフ入荷しました白トリュフのショートパスタ　￥5500（税別）白トリュフは季節限定！！今だけしか味わえない贅沢な逸品です美味しいお料理とワインをご用意してお待ちしております(^O^)／??...

残席あとわずか！！世界トップクラスのカベルネ・ソーヴィニヨン、また伝統的なジンファンデルを造るカリフォルニアのトップワイナリーとして知られるリッジ　ヴィンヤーズ。＊写真はリッジの古いブドウの樹。そこで45年間、「醸造責任者」を務めたポール・...

出ました9/28（木）に四天王寺本店にて開催予定の?????リキッドファーム　ワインメーカーズディナー?????のキャンセルが??まだまだ日本での認知度はないものの世界から注目されてるワインメーカーさんだけあり直ぐにお席が埋まってしまったの...

続いてFrancis Ford Coppola Wineryにてソノマカウンティヴィントナーズの15のワイナリーによる大試飲会！！好きなワインがどんどん増えています。むしろどれも美味しい！と感じてしまうのは環境のせいなのでしょうか(　ﾟдﾟ...

どんどん続きます！２つ目の訪問ワイナリーは?Kendall Jackson Wine Estates?カリフォルニアで家族経営として有名な屈指のワイナリー。案内してくたのはロベルトさん、イタリア出身 驚く程のテンションの高さで迎えてくれまし...

ソノマ・カウンティ・ヴィントナーズによる研修プログラムでペドロンチェリのエド・セント・ジョンさんとパシャリ ＼(^^)／2015年に中之島スープル29で開催したカリフォルニアワインパーティーでお会いして、今度はソノマでお会い出来ました！！ペ...

カリフォルニア5日目は息つく暇もなくワイナリー訪問→試飲会→ランチ→ワイナリー訪問→試飲会→ワイナリー訪問→ディナーととっても濃???い1日でした！まずはここ?Martin Ray Winery?ポンプオーバーを間近で見学させて頂きました！

どんどんネタがたまっていくので、早々アップ！先程のマイケルさんとの写真はワインカーヴの中での1枚＼(^^)／カーヴの中でランチを頂きました??その後は急いでソノマのホテルへ向かい、環境保全型ワイン生産のセミナー！そしてSeghesio Fa...

カリフォルニア4日目は更に北上しリヴァモアヴァレーへ！?WENTE Vineyards??にやって参りました！スープルでもおなじみ??到着してまず目の前に広がるのはゴルフコース??!大きなテイスティングルームをいち早く開き、いわばパイオニア...