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いよいよ今週になりましたね。ボジョレーヌーヴォーの解禁！11月の第3木曜日が解禁という事で、今年は11/15(木)なのですが、0:00つまり日付の変わる11/14(水)の24:00が解禁です。そこで、私共スープルでもこの水曜日の24:00に...

今週末も天気が崩れるそうですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。先日のお昼過ぎにオーストラリアの最高の造り手、不動の高得点を叩き出すトルブレック/Torbreckよりデヴィット・パウエル氏がご来店。以前、私共が仮店舗で営業を行っていた際に、彼...

本日は雨ですね～。こんな嫌～な天気ですが、そんな憂鬱も吹き飛ばすご案内を!私共のスタッフも先日参加してきた梅田大丸、秋の大ワイン祭。本日でいよいよ終演となりました。お足を運んで下さった皆様、本当に有難うございました。お目当てのワインは飲めま...

本日の夕方、あのカリフォルニアのプレミアム・ワインの筆頭、オーパスワン/Opus Oneより最高醸造責任者であるマイケル・シラッチ氏が来店下さいました。今回、イベントのため大阪に来ていたのですが、当店への来店の予定は入っていませんでした。が...

いや～、寒くなりましたね。週末はいよいよ寒さ到来の様です。皆様、お出かけの際には服装にお気を付け下さい。さて、秋風が身を刺す本日、日差しが陽気なカリフォルニアからワイン生産者が一人ご来店。昨日のロブ氏に続いて、本日はパソ・ロブレスよりニコル...

ハロウィンも明け、いよいよ11月に突入しましたね～。本日は天候もイマイチ。そんな11月の幕開けですが、本日のランチにカリフォルニアのナパのワイナリーヴァイン・クリフ/Vine-Cliffより総支配人でありブドウを自ら育てているロブ・スウィー...

昨日、私共の大イベント『Wassy's秋の大試飲会』にご参加下さいました皆様、誠ににありがとうございました。おかげさまで、昨日は、一部と二部をあわせまして、総勢400名様を超える方々にご参加頂き、大盛況で終える事が出来ました。新社屋となって...

先日お伝えさせていただきました、姉妹店Wine Store Wassy's新店舗初の大試飲販売会。おかげさまで、300名を超えるご予約をいただきました!!ありがとうございます。よって・・・＞＞＞満員御礼＜＜＜とさせていただきます。残念ながら...

１０月３１日ハッピー　ハロウィン皆様、いよいよ今月末10月31日ははハロウィンですね。さて私共スープルではこの日だけの限定スペシャル。かぼちゃを使用した料理をご用意!!前菜や、スープ・炭火焼きも、なんとデザートまで☆甘みのたっぷりとのったか...

10/17（水）　ブライダワインメーカーズディナー！！３３名様とたくさんのお客様にご参加いただき、とても楽しい会となりました。ワインメーカー・ノベルト・ライニッチ氏。この優しそうな笑顔にはお客様もスタッフも和んじゃいました！！でもワインの事...

１０月秋ですね、長い、長い暑い日も終了☆季節も涼しくなってきました。　そこで、スープルも秋メニューに変更しました。ここでちょこっとご紹介☆前菜で一押しは・・・＊アンチョビとジャガイモのテリーヌ（アンデス・インカの目覚め・北あかりのハーモニー...

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