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昨日も行ってまいりました！！えりんこがイタリアワインセミナーへ～★今回は南イタリアのプーリア州リヴェラ社ワイン・カステル・デル・モンテなんと！！このプーリア州はワイン用葡萄とオリーブの木しか植わってないそうです。って。今回もワインの事もいろ...

こんなジメジメっとした日には…こんなんどうですか？じゃじゃん。シェリーです。お客様からのご要望が多かったため仕入れちゃいました。サンチェス・ロマテ・エルマノス　フィノ（写真左）　Glass￥500キリッと冷やして…最初の乾杯はもちろん、カル...

6/1大試飲販売会。本当にたくさんのお客様に囲まれ、スタッフ一同幸せいっぱいでございました。。。会場はお客様でいっぱい！踊るソムリエＢＡＲも大好評！！ものすごいワインが登場しました…。ノリノリのスタッフ達。ノリノリのスタッフ達パート2。（ゴ...

突然ですが。夏といえば…お祭りっ！！大阪で１番早い夏祭りとは、愛染祭です。▼詳しくはコチラ▼毎年四天王寺で繰り広げられる愛染祭。Soupleではその日、こんな企画が！！6/30(月)、7/2(水)の2日間は！『Soupleでしっとり過ごす愛...

今日は父の日です。父の日ぐらいお父さんとどっか食事でも行きたいな～と思いつつ…結局今年も現金主義の私。でも…全国のお父さんとそのご家族の方たちのためにっ！！Ｓｏｕｐｌｅのたまご…もとい君島君が、『父の日ワイン』をセレクトいたしました！！コレ...

昨日、電車の広告を見ていたらこんな言葉が。『昨日の私と思うなよ！！』なんか…いい。日々成長。。したいな今日は加茂ナスの炭焼きがオススメです。京都の田鶴さんが愛情込めて育てた加茂ナスちゃんです。コロン。としたこの加茂ナス。キ○ンビールのCMで...

またまた登場！！えりんこです！！　マッキオーレの事を聞きに来てくださったお客様ありがとうございます。本当にびっくりしました謝謝（中国語）　前回の写真にも載ってました。マッキオーレのオーナー“チンツィア”さんがオーナー夫妻に宛てて書いてくださ...

6/9のSoupleはヴィラマリアワイン会。紙芝居風で…。今回は映像付きでした。ヴィラマリアワインメーカー、アラスター氏。スーツが似合います。。。男前っ！！（私、オガワはスーツフェチなもんで…）ブログの女王！？オンラインワッシーズのハダノリ...

こんにちは！！久々にブログを書きます！！えりんこです昨日イタリアのマッキオーレのセミナーに行って来ましたこないだマッキオーレの“スクリオ’03”を飲んだ私にとっては、思いがけない絶好のチャンスでした。５０名限定のセミナー！！いざ会場に行って...

おはようございます。今日は水曜日ですSoupleは火曜が定休日なので、水曜日は二日酔いでグロッキーの人が多いです。今日はこの人。シェフ田代です。おとといのヴィラマリアワイン会の時の1ショット。楽しそうに料理してますでも今日はグロッキー…みた...

今日はワイン会で～す（通常営業もしております。）ただいまシェフ田代は仕込み中です。オクラ塩もみ中のシェフ。『なんでこんな地味な作業の時に撮るねん！』て怒られました。でもそれを気にせず公開するワタシ。どんな料理が出来上がるのか…楽しみだにゃ

おはようございます。今日のSoupleは、、、特大の鳥羽産岩牡蠣入荷です！！1ヶ月前にも入荷して、大好評だったこの牡蠣↓前回は季節野菜と小夏のジュレとご一緒に...でした。今日は焼いちゃおっかな。。。どうしよっかな。。。て言ってました、うち...