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『皆様、本当にありがとうございます。』 　と、申しますのも、　来月の2月5日で、私共ワッシーズ・ダイニング・スープルは、　7年を迎える事となりました。　これらは、ひとえに皆様のご愛顧によるもので、　スタッフ一同、心から感謝申し上げます。　本...

本日1/17(土)の『水・土のスペシャルグラスワイン』には古典的なイタリアワインが登場。2000バローロ"チカラ"アルド・コンテルノ　￥2,0002007アルネイス・ブランジェ,　チェレット　￥1,000ワインの王としてイタリアを代表するバ...

こんにちはスープルえりんこです。１月・２月とスープルはイベント盛りだくさん！！昨日のブログでもご紹介しました！！特別料理とは・・・明日１月１８日（日）にあの“とんど祭り”でも大人気のパルミジャーノリゾットが・・・なんとスープルでお愉しみいた...

先日とんど祭りにお越し頂いた皆様はすでにご存知かと思いますが、明日17日(土)と明後日18日(日)の2日間限定で、2000ドン・ペリニョンがグラス￥1,000(100ml)で！　　さらに1996ドン・ペリニョン ロゼがグラス￥2,000(1...

Soupleソムリエ君島です。先日1/12(月・祝)、非常に寒い天候の中、とんど祭りにお越し下さった皆様、誠に有難うございました。お陰様でSouple&PetitSouple　シェフ限定メニューに、毎年恒例の焼き牡蠣も全て完売いたしました。...

1/10(土)の『水・土のスペシャルグラスワイン』はカリフォルニアの変人(?)が仕上げるこだわりのワイン『サッカリー』が登場します。非常に偏屈な変わり者として取り上げられる事の多いオーナー兼ワインメーカーのショーン・サッカリー氏のこのワイン...

スープルえりんこです！！さて、今年一発目のイベント～↓１月１２日（祝月）高津宮にて行われる自称　たぶん日本一の屋台達にワッシーズ＆スープル＆プティスープルが参加します。毎年寒い中たくさんのお客様へご来場していただき、スタッフ一同とても感謝し...

新年明けましておめでとうございます。昨年は、多くの皆様にご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。2009年、私共スープルは、より一層皆様に愛されるように、スタッフ一同、頑張って参ります。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。　ｂｙ　Was...

昨日12/29で、私共スープルは2008年内の営業を終えさせて頂きました。このように無事に年末を迎える事が出来ますのも、皆様より多大なるご愛顧のおかげでございます。2009年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。なお、スープルは新年1月2日(金...

いよいよ本年の営業も残す所、明日27日(土)、そして29日(月)となりました。(明後日28日(日)は勝手ながらお休みを頂きます。申し訳ございません)皆様には、本年、多大なるご愛顧を賜り、本当に感謝申し上げます。また、来年2009年も何卒宜し...

こんにちはえりんこです。今年もあと１週間をきりましたね・・・。　今日の出来事なのですが、先ほどみんなでごはんを食べている時の事、シェフがいきなり「あっ！！」と席を立ち、まぁ仕込みのタイマーか何かを忘れていたのか？と思っていたら、なんと・・・...

明日は、クリスマスイヴですね。スープルでは、こんなワインをご用意させて頂きました。2005 パヴィヨン･ブラン・デュ・Ch.マルゴー　￥1,5001999 レ・フォール・ド・ラトゥール　￥2,5001997 Ch.カロン・セギュール <マグ...