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本日のジビエ料理をご紹介！！しか～し、昨日すっかりシャッターチャンスを逃してしまった私、えりんこです＜スミマセン＞そのジビエとは～ピジョン・ラミエ【山鳩】もうスタンバイＯＫなこちら…カメラの画像がよすぎて、食欲が…とおっしゃられる方もいるか...

ジャッジャーン☆マニア君島の部屋から選び抜かれた本日のスペシャルグラスワインは！！【左】シャブリ １er クリュ　モンマン　ドメーヌ ジャン・コレ　2000　　　　　　　（仏・ブルゴーニュ）　　　　　　GLASS　￥1.100-【真ん中】ク...

昨日ブログ更新できなかった～えりんこですスミマセン今日は昨日の分の含め～ドドッと新メニュー大公開！！１２」月」新」メニュー」￣　￣　￣　￣￣￣本ズワイガニとお野菜のサラダ　　　　　　～トマトのジュレで～　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥...

今日は、、、海老に～カニに～えりんこの好きなものばかりのメニューをご紹介！！これこれ～メルマガにも書きました～１日１０食限定！！活オマール海老と魚介のパイ包み焼き～サヴァイヨンソースのグラタンと共に～ ￥3.000-サ～クサク～♪自家製のパ...

今日は火曜日でスープルお休みなのですが、水曜日からすぐにでも～食べたいと思っていただけるようご紹介させてもらいまーす☆さらに、もっと知りたい～方はメールマガジンにてえりんこ紹介しております。まだ書き始めて、３回目のメルマガで…多々不慣れな点...

今日から始まります！！￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣シェフ田代のこれ食べにゃきゃ年は越せない！！スペシャルメニュー今日ご紹介するのは～ポロネギの温かいスープ　　　　　　　　～白子のポワレを添えて～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥...

昨日自転車の鍵をなくしてまい～マネージャーの愛車で送ってもらったえりんこです。（ニモのキーホルダーが…）そんなことはさておき～えりんこ、ずっと１２月はスペシャル続きと言ってきましたが、、、実は明日、7日（月曜日）～１２月限定でシェフ田代の　...

もちろん今日は赤ワインのご紹介～マニア君島が選ぶ～今年最後のワインリスト☆締めくくりにもって来いの赤ワインとは、、、、、【左】華やかな中重口ヴィラ・マウント・エデン　ピノノワール　　　　　ビエン・ナシード・ヴィンヤード　2006　　　　　　...

昨日のおすすめ黒板メニューで登場しました～牡蠣とほうれん草のグラタン即完売するほどの人気でした。シェフ、又作ってね☆さて、今日は１２月グラスリストの白グラスワインをご紹介【左】キリッと辛口◆プティ・ブルジョワ　ソーヴィニョン・ブラン　200...

昨日からスープルのグラスリストが変更致しました～ワインマニア君島の今年最後を締めくくるのにもってこいのグラスリストです★そして、今日ご紹介するのは～乾杯におすすめのこの２つです♪【右】華やかな辛口◆グラハム　ベック　ブリュット　ロゼ　２００...

毎年恒例の…アレ？！スープル登場です★今年も後残すところ１ヶ月～本日よりグラスワインのリストも変更致しました～スープルではスペシャルな事が盛りだくさんです。随時ブログにてご紹介させていただきます♪チェックしてくださいね～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊...

シェフがキッチンから～えり～食べてみ～♪シェフファンの私はすっ飛んで行き目の前に、、、美味しそうなパスタが一口パクリ～うまい、うまい、、、、、、、、、、、、、、、シェフのパスタが美味しいのは知っていましたがいつもと違う美味しさがあった★チョ...