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本日のジビエ料理をご紹介！！ しか～し、昨日すっかりシャッターチャンスを逃してしまった 私、えりんこです＜スミマセン＞ そのジビエとは～ ピジョン・ラミエ【山鳩】 もうスタンバイＯＫなこちら… カメラの画像がよすぎて、食欲が…とおっしゃられ...

ジャッジャーン☆ マニア君島の部屋から選び抜かれた 本日のスペシャルグラスワインは！！ 【左】 シャブリ １er クリュ　モンマン　ドメーヌ ジャン・コレ　2000 　　　　　　　（仏・ブルゴーニュ）　　　　　　GLASS　￥1.100- ...

昨日ブログ更新できなかった～えりんこです スミマセン 今日は昨日の分の含め～ドドッと 新メニュー大公開！！ １２」月」新」メニュー」 ￣　￣　￣　￣￣￣ 本ズワイガニとお野菜のサラダ 　　　　　　～トマトのジュレで～ 　　　　　　　　　　　...

今日は、、、海老に～カニに～ えりんこの好きなものばかりのメニューをご紹介！！ これこれ～メルマガにも書きました～ １日１０食限定！！ 活オマール海老と魚介のパイ包み焼き ～サヴァイヨンソースのグラタンと共に～ ￥3.000- サ～クサク～...

今日は火曜日でスープルお休みなのですが、 水曜日からすぐにでも～食べたいと思っていただけるよう ご紹介させてもらいまーす☆ さらに、もっと知りたい～方はメールマガジンにてえりんこ紹介しております。 まだ書き始めて、３回目のメルマガで… 多々...

今日から始まります！！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ シェフ田代の これ食べにゃきゃ年は越せない！！ スペシャルメニュー 今日ご紹介するのは～ ポロネギの温かいスープ　 　　　　　　　～白子のポワレを添えて～ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

昨日自転車の鍵をなくしてまい～ マネージャーの愛車で送ってもらったえりんこです。 （ニモのキーホルダーが…） そんなことはさておき～ えりんこ、ずっと１２月はスペシャル続きと言ってきましたが、、、 実は明日、7日（月曜日）～ １２月限定でシ...

もちろん今日は赤ワインのご紹介～ マニア君島が選ぶ～今年最後のワインリスト☆ 締めくくりにもって来いの赤ワインとは、、、、、 【左】華やかな中重口 ヴィラ・マウント・エデン　ピノノワール 　　　　　ビエン・ナシード・ヴィンヤード　2006 ...

昨日のおすすめ黒板メニューで登場しました～ 牡蠣とほうれん草のグラタン 即完売するほどの人気でした。シェフ、又作ってね☆ さて、今日は１２月グラスリストの 白グラスワインをご紹介 【左】キリッと辛口 ◆プティ・ブルジョワ　ソーヴィニョン・ブ...

昨日からスープルのグラスリストが変更致しました～ ワインマニア君島の今年最後を締めくくるのに もってこいのグラスリストです★ そして、今日ご紹介するのは～ 乾杯におすすめのこの２つです♪ 【右】華やかな辛口 ◆グラハム　ベック　ブリュット　...

毎年恒例の… アレ？！スープル登場です★ 今年も後残すところ１ヶ月～ 本日よりグラスワインのリストも変更致しました～ スープルではスペシャルな事が盛りだくさんです。 随時ブログにてご紹介させていただきます♪ チェックしてくださいね～ ＊＊＊...

シェフがキッチンから～ えり～食べてみ～♪ シェフファンの私はすっ飛んで行き 目の前に、、、 美味しそうなパスタが 一口パクリ～ うまい、うまい、、、、、、、、、、、、、、、 シェフのパスタが美味しいのは知っていましたが いつもと違う美味し...