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フェルトンロードを出て数分の所。 確かに登れなさそう… あの崖の山。 『マウント・ディフィカルティ』 (登るには難しい山) Fujitsugu

そしてそれぞれの区画のワインを試飲へ。 ピノ・ノワールでは、 ブロック3、ブロック5の飲み比べ。 樽からその2つを飲んだ際と印象が全く異なります。 華やかな果実の香りが広がるブロック3 骨格がしっかりとしながら、複雑で艶のあるブロック5。 ...

フェルトンロードの続き。 フェルトンロードのワイナリーに隣接するエルムス畑へ、 その中でブロック1～6と言われる リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワールの区画に細かく分けられており、 単一畑ならぬ、もっと細かい単一区画でワインがリリースさ...

さて崖の山道と湖沿いを走り、フェルトンロードへ。 道を曲がると葡萄畑が固まっており、 いくつかのワイナリーが続きます。 『険しくて登るのが難しい山』という名を持つの山を見ているうちに、 フェルトンロードの看板が見えました。 ワイナリーに近付...

バンジ～～～～～～～～ィ！ …そんな怖いものやりません。 Fujitsugu

昨日ディナーをご一緒した佐藤さんのいるマウントエドワードへ。 クイーンズタウンから走る事30分。 道路の両脇の山は灰色の大きな岩が切り立っております。 マウントエドワードに着き、佐藤さんからワイン造りの話を。 ロンドンの銀行で働いたのですが...

おはようございます。 実は2/7はクイーンズタウンを出てセントラルオタゴへ向かったのですが、 部屋を出てもブログメンテナンス中でアップ出来ず、 そのまま移動で、携帯が圏外になり、今に至るまで、ずっと圏外のままでした。 まとめて昨日分から書い...

以上の大きなワインに感謝を込めて 9日（火）～１４日（日）まで・・・ 周年ウィーク期間中はいろいろマグナム以上のワインが登場です。 こんな感じ～♪ ずらっと並ぶ大きなﾎﾞﾄﾙたち・・・ 9日（火）のオススメは マネージャー藤次はまだニュージ...

気がつけば・・・明後日から スープル８周年ウィークがスタート 明後日９日（火）～１４日（日） みなさまのご愛顧に心から 感謝の気持ちを込めて ささやかなお礼をさせてください♪ 期間中のスペシャル料理の ８大珍味を一挙大公開？！ 後一つは・・...

今日のスペシャルグラスは・・・ ワイン栽培の最南端！！セントラルオタゴから～ フォルトﾝロードのフルコース★ 【右から】 2007年　フェルトンロード　Blook１　リースリング　　　　　　　　 ￥1.300- 2002年　フェルトンロード...

朝から仔羊のパイ、ウサギ肉のパイ、 昼前にマウントフォードで頂いたサンドイッチ、 ペガサスベイでの前菜2品＋魚、仔羊、牛肉で まだ消化されていない状態でディナーへ。 皆さんに誕生日の乾杯をボランジェで祝って頂きました。ありがとうございます。...

ワイパラから再びクライストチャーチに戻り 飛行機でクイーンズタウンへ。 南緯45度。相変わらず8時でも炎天下。 とんでもなく美しい景色がひろがり、 ゴルフ場や冬にはスキー場などリゾートに最高の場所です。 土曜日、しかも祝日なので、多くの人が...