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６月１日より～通常のグラスワインリストが変わりました～☆今回は・・・暖かくなってきた季節にピッタリ！！各国のワインをスタッフお薦めでチョイス♪まずは乾杯用スパークリングのご紹介です☆右から～　日本　山形県より2008年　勝沼のあわ　　　　　...

出勤して～テラスで素敵な光景発見！！お花～☆えりんこに花は似合わないと思っている方もいらっしゃるでしょうが！！えりんこはお花が大好きです♪そんな事どうでもいい？？実は・・・テラス席ＯＰＥＮいたしました！！天候などの状況にもよりますので・・・...

こんにちはえりんこです！！明日２９日（土）スープルにてセミナー開催の為誠に申し訳ございませんが、通常営業はお休みとさせていただいております。大変ご迷惑をお掛けいたしますが・・・。宜しくお願いいたします。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊...

毎年恒例の・・・艶やか、涼しげな～こちら活ハモの焼霜造り　　　　～生のりとトマトのジュレで～この季節ならではのお薦め料理！！メニューには載っておらずお薦め黒板にて本日登場！！そして、こちらも～シーズン突入～岩牡蠣～鳥羽　浦村産まだ小ぶりです...

こんにちは・・・えりんこです。先日とっても素敵なご来店がありました♪アメリカ　カリフォルニ最強カルトワイン！ＨＡＲＬＡＮ　ＥＳＴＡＲＴＥの真髄・・・ナパのグランクリュＢＯＮＤからマスターソムリエ兼　支配人のポールロバーツ氏が来店！！ワインを...

朝、出勤すると・・・キッチンさんから～「えりさん撮ります？？」と差し出してくれたのがこちら♪デカそうです・・・現在の春メニューで大人気のあのお魚です！！こちらをシェフ田代の下キッチンチームの手により・・・（詳細右・・・唯一のキッチンアルバイ...

５月の赤グラスワイン・・・スタッフ久々に飲みたいものをチョイス～左から【カリフォルニアワインの父】◆ロバート　モンダヴィ　　　　　　　　プライベートセレクション　ピノノワール　2008　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

５月のカリフォルニグラスワインの白アイテムたち～☆左】◆トレフェッセン　ドライ　リースリング　エステート　2008　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｇｌａｓｓ￥900-リンゴのような酸味と果実味のバランスがとっても良く、名...

ちっとブログ更新できていなかったえりんこです。別にサボっていたわけではありませんよ～（＞＜）/でもごめんなさいさて、今月のグラスワインリストは～アメリカ・カリフォルニアで～す♪キリット辛口はこちら・・・◆ジェイ　キュヴェ20　ブリュットＮＶ...

毎月変わるスープルのグラスワイン！！３月米・ワシントン　４月米・オレゴンときまして～　さらに南に下りて・・・米・カリフォルニア州えりんこが２1歳の時（当時学生）スープルでアルバイトをしており・・・当日のスープルはほとんどがカリフォルニアワイ...