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パシフィック・リム ホワイト フラワーズスパークリング リースリング NVキリッとドライな味わいにフレッシュな柑橘の香りが感じられます。この季節にピッタリ！！Glass800yen(米・ﾜｼﾝﾄﾝ)ブルエット・プレステージブラン・ド・ブラン...

スペインよりお二人の生産者さんをお招きしてのスペインチャリティーイベント、ついに明日開催いたします！！スペインワインもたくさんご用意！当日限定スペシャルメニューも、ブッフェスタイルでなんと４０種類ご提供させていただきます！！こちらはスペイン...

こんにちは、シゲこと重枝です。以前にもご紹介させていただいたスペインチャリティーイベント、ついに明後日に迫ってまいりました！！（）ワインもお料理もスペイン一色！！生産者さんの自慢のワインと、最近スペインに魅せられている田代シェフの限定スペシ...

こんにちは、シゲこと重枝です。以前もご紹介させていただいたスペインの生産者を招いてのチャリティ－イベント、ついに今週の土曜に開催いたします！！情熱的なスペインワインに情熱的なシェフのスペシャル料理、そしてイケメン＆美人ワインメーカーさん♪楽...

こんにちは、シゲこと重枝です。昨日はマリリンワインズのワイン会がSoupleにて開催されました！！以前こちらのブログでもご紹介したのですが、（）「マリリンモンローにかけてマリリンメルローとか良くない？」と冗談半分のアイディアと、高品質のワイ...

こんにちは、シゲこと重枝です。 今日はSoupleよりとっても嬉しいお知らせがあります！！皆様本当にありがとうございます！実は…ワシントンワインを普及する為に、ワシントン協会が毎年主催しているワシントン協会主催　ワシントン　ワインマンス・プ...

こんにちは、シゲこと重枝です。東日本大震災から2ヶ月半、なんとかして力になりたい！と思っている人は私たちが思っている以上に日本に、世界にたくさんいます。遠いヨーロッパのスペインからも、「じっとしていられない！」と２社のワイン生産者が来日して...

こんにちは、シゲこと重枝です。先週末はスタッフトレーニングのためお休みをいただきありがとうございました！今回のテーマは「テイスティング」！意外に思われる方もいらっしゃると思いますが、実は普段はゆっくりワインと向き合う機会の少ない私たち。じー...

誰よりもセクシーなのにとっても可愛らしいアメリカの歴史的大女優、マリリン・モンロー。誰もが知っているマリリンですが、マリリンのワインがあることをご存じない方も多いのではないでしょうか。その名も…マリリン・メルローソーヴィニヨン・ブロンドまさ...

こんにちは、シゲこと重枝です。昨日ご紹介させていただきました季節の食材、「コシアブラ」＆「タラの芽」こんな子たちです。じゃーん！▲コシアブラ▲タラの芽タラの芽は「山菜の王様」としてご存知の方も多いハズ。タラノキの芽で、栄養もあってとっても美...

こんにちは、シゲこと重枝です。今日ご紹介するのは、広島の契約農家「吉川さん」より届いたこちら！「コシアブラ」「タラの芽」春～初夏の山菜代表、中国地方よりはるばるやってきてくれました！写真はまた後ほどアップさせていただきますこれがどんなお料理...

今月のスープルはカリフォルニアワインがグラスでたくさん！！カリフォルニアワインには思い出いっぱい私、えりが学生のころ、、、お酒もあまり飲めなかった頃（笑）にスープルでのバイトが決まり初めて飲んだカリフォルニアのジンファンデル種のワインに魅了...