こんにちは、ワインサロン スープルです。
6月12日(木)ラ・フィネストラで行われた「バンフィ ワイン会」は、ワイン好きも料理好きも大満足の笑顔あふれる夜となりました！さあ、その楽しいひとときをご一緒に振り返ってみましょう。
トスカーナ魂炸裂！平野シェフの魔法の一皿たち
トスカーナで腕を磨いた平野シェフが、ハーブやスパイスを駆使し「このワインに合う！」を追求しまくった特製コース。
まさに「飲むために食べる、食べるために飲む」贅沢の極みです。
メニューはこんな感じでドーン！
✨ 前菜3種盛り合わせ
-
トリッパ フィオレンティーナ
-
カチュッコ（魚介スープ）
-
鶏レバーのクロスティーニ
✨ 鮎のパンツァネッラ
✨ 三河一色産ウナギの炭火焼きとパンフォルテ
✨ 鹿児島県産 猪のラグーソース【パッパルデッレ】
✨ 別海町エゾ鹿ロースの炭火焼きと漢方和牛スネ肉のペポーゾ
✨ レモンのズッパイングレーゼとトスカーナの焼き菓子
どれも「ワインに合いすぎて困る！」と参加者からも大好評。ワインの減りも加速しました（笑）
ワインラインナップはズラリ豪華版
-
NV バンフィ・ブリュット・メトド・クラッシコ
-
2023 “ラ・ペッテゴラ” ヴェルメンティーノ
-
2016 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
-
2019 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ “ポッジョ・アッレ・ムーラ”
-
2016 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ リゼルヴァ “ポッジョ・アローロ”
ブルネッロ3種はワイン界の“レアモノ三銃士”
さて、この夜の主役ブルネッロ3種。実はこの3つ、かなりの希少っぷりが自慢です。
-
2016年 ブルネッロ・クラシックは、56か所の畑のブドウをブレンドし、安定した品質と深い味わいを両立。
-
2019年 “ポッジョ・アッレ・ムーラ”は限定生産の特別品。市場にほとんど出回らず、見つけたら即ゲット必須です。
-
2016年 リゼルヴァ “ポッジョ・アローロ”はなんと限定900本のみ。北アジア30億人に分配するには少なすぎる！まさに宝石のようなワインです。
そんな希少なワインを一晩で飲み比べられるなんて、参加者の皆さんはほんとにラッキーでしたね！
参加者もスタッフも笑顔いっぱい
パオロさんはもちろん、スタッフや参加者の皆さんも終始ご機嫌。
あちらこちらで乾杯と笑い声が飛び交っていました。
そして…サプライズは続く
実はこの日、パオロさんのお誕生日！
「日本に行くからちょっと怒ってるねん」とパオロさんがポツリ（笑）。
でも、皆でお祝いの歌を贈ったら「最高の誕生日やわ！」と喜んでくださり、感動の夜に花が咲きました。
ワイン販売
「飲んだら欲しくなるのが人情」というもの。
参加者の皆さまは、すでにお気に入りの一本を見つけたようで、販売は大盛況！
なんと30本以上がその場で旅立ち、売上も大変好調でした。
手に入れにくい希少なブルネッロ3種はもちろん、初夏にぴったりの爽やかなヴェルメンティーノやスパークリングも人気。
「もう一度あの味が楽しみ！」という方は、ぜひお早めにワッシーズ店舗やオンラインショップでチェックしてくださいね。
まとめ
笑いあり、涙あり（？）、そしてもちろん美味しいワインと料理ありの「バンフィ ワイン会」。
これからもワインと料理で皆さまの心をつなぐスープルのイベントにぜひご期待ください！
▼ブログ一覧はこちら
https://wassys.co.jp/souple/blog/
お問い合わせ：
ワインストア ワッシーズ：06-6774-8866
ワインサロン スープル：06-6774-9000
最新イベント情報やワインの豆知識をいち早くお届け！
ぜひ【@souple_shitennoji】をフォローして、ワインライフをもっと楽しみましょう！
