レイヴェンスウッド特集★

昨日カリフォルニア・レイヴェンスウッドから
ジョエル・ピーターソン氏が来店されました★
お昼は姉妹店プティスープルにてランチ会
その後スープルにてスタッフセミナーをしてくださいました。
シェフ・えりんこ・タモさん・マネージャー藤次★記念撮影★


ワインは６種類が全てジンファンデル♪
ヴィントナーズブレンドから、
カウンティシリーズ、ナパ・ソノマ・ロダイのジンファンデル
さらにシングルヴィンヤードのオールドヒルやバリッシアなど
地域別、ソノマの中でも畑違いの味わいの違いなど
しっかりお話きかせていただきました。
１９７６年にレイヴェンスウッドは設立され
本格的にジンファンデルの普及に努めたワイナリーの一つです。
どうしてジンファンデルを選ばれたのか…
彼は１０歳の時から父親よりワインのテイスティングのトレーニングを受けていたようで
その彼がジンファンデルはフランスのワインの味わいに一番似ていると思ったようです。
ジンファンデル？？フランスワイン？？
畑が古く、きちんとその土地にあった葡萄であることが選んだ理由だそうです。
さて、そんな彼のワインをスープルではグラスでご用意しております☆

もちろん恒例の壁サインも頂きました☆

実は最初の記念撮影のキミジマ王子が写っていません（涙）
ボトルにサインを貰おうと…近くに倉庫までマグナムのボトルを取りに
走ってくれました。ＧＯＯＤ　ＪＯＢ君さん