ブヒっ

昨日好評だったお勧め料理のひとつです

『テリーヌ　ブーダンのソテーと新ジャガイモのピューレ』 

ビストロ料理の定番ブーダンは ソーセージですが今回はテリーヌ型で仕込みました

中之島のスープル　ヴァン・ヌフで人気の「ブーダン・ノワールのテリーヌ」を

スープルでは一ひねり。

表面をカリッと香ばしく焼き、滑らかな新じゃがと合わせています。

これはワインが進みますよ~ 

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