【大阪ワインイベント】伝説の100点コンビが放つ「黄金のワイン」関西初上陸！

皆さま、こんにちは。

大阪・四天王寺前夕陽ケ丘のワインサロン・スープルです。

カリフォルニアワインを愛する皆さま。そして「本物」の物語に触れたい皆さま。

2026年5月、スープルの歴史に刻まれるであろう、とてつもない一夜が決定いたしました。

「手に触れるブドウを、すべて黄金（リキッド・ゴールド）に変える」

かつて世界を驚かせたあの名門で、そう称えられた二人の天才が大阪にやってきます。

🍷 伝説の継承者「石窪俊星氏＆エリック・ボーハー氏」来日！

2026年5月28日（木）ワインサロン・スープルにて

「Deauratus（デュラタス）メーカーズディナー」 を開催いたします。

今回の主役は、2023年に産声を上げたばかりの新星ブランド 『Deauratus（デュラタス）』。

「まだ聞いたことがない」という方が多いのも当然です。なぜなら、今回のイベントはDeauratusとして関西初の公式ワイン会。つまり、皆さまが「歴史の目撃者」になるのです。

彼らが挑む新プロジェクトの背景には、圧倒的な実績があります。

エリック・ボーハー氏
カリフォルニアの至宝「Ridge（リッジ）」で27ヴィンテージにわたり最高醸造責任者を務めた重鎮。生化学に基づいた緻密なアプローチで、リッジの“黄金期”を支え抜きました。
石窪俊星（いしくぼしゅんせい）氏
鹿児島・西酒造から世界へ。2008年からエリック氏の右腕としてリッジで13ヴィンテージに携わった、世界が認める日本人醸造家です。

リッジの歴史の中でも最高峰と称されるワインを数多く手がけ、複数回にわたり100点満点を獲得してきた最強の二人。そんな彼らが「自分たちの理想」を追求するために立ち上げたのが、このデュラタスなのです。

『Deauratus（デュラタス）』とは、ラテン語で 「黄金」 を意味します。

彼らの哲学は、至ってシンプルかつ贅沢。

カリフォルニア全土の土壌と気候を見極め、「最良の生産者の、最良のブドウ」だけを厳選する。これまで培った信頼関係があるからこそ手に入る「宝石のような一区画」から、シングル・ヴィンヤードに特化したワインを生み出しています。

この特別なワインを迎え撃つのは、大阪・靱本町で予約の取れない人気を誇る 「中国菜 SHIN-PEI」。

スープルとのコラボレーションは、今回でついに3度目。

過去2回、驚嘆のマリアージュでデュラタスの持つ緻密な構成とどのように響き合うのか？

シェフとソムリエが挑む、当日限りのペアリング体験にご期待ください。

日時
2026年5月28日（木）19:00〜

会場
ワインサロン・スープル
〒543-0074
大阪市天王寺区六万体町5-13 Wビル3F
四天王寺前夕陽ケ丘駅 3番出口徒歩1分

料理
中国菜 SHIN-PEI 特別コース

会費
28,000円（税込）

定員
18名様限定

・大阪で特別なワイン会・ワインイベントを探している方
・造り手の話を直接聞けるメーカーズディナーに興味のある方
・少人数で深く楽しめるワインイベントに参加したい方

ベリーズ・ユナイテッド・キングダム・キュヴェブラン・ド・ブラングラン・クリュ／ル・メニル NV Berrys’ United Kingdom Cuvée Blanc de Blancs, Grand Cru / Le Mesnil 10,450円　（乾杯に）
グルナッシュ・ブラン、マイケル・ミシャード・ヴィンヤード 2023
Grenache Blanc, Michael Michaud Vineyard, Chalone AVA, Monterey 7,700円
シャルドネ、マイケル・ミシャード・ヴィンヤード 2024
Chardonnay, Michael Michaud Vineyard, Chalone AVA, Monterey 9,900円
ジンファンデル、ザバコ・ランチョ・ヴィンヤーズ 2023
Zinfandel, Tzabaco Rancho Vineyards, Dry Creek Valley AVA, Sonoma County 8,250円
カベルネ・ソーヴィニヨン、ジリアン・ローズ・ヴィンヤード 2023
Cabernet Sauvignon, Jillian Rose Vineyard, Adelaida District, Paso Robles 11,000円

※ワインのラインアップは予告なく変更になる場合がございます