ベガ・シシリア CEO パブロ・アルバレス氏 来店！！
「Vega Sicilia」と「SHÓKUDŌ YArn」これは“事件”です。
■ 結論
会費 60,000円（税込）
（ワイン・料理・税サ込）
提供ワイン参考上代総額
約30万円相当。
さらに当日は
特別価格20％OFFで販売。
数字だけ見ても、異常値です。
■ 来店するのは最高経営責任者（CEO）
パブロ・アルバレス・メスキリス氏
（Pablo Álvarez Mezquíriz）
1986年GM就任。
1990年CEO就任。
30年以上、ベガ・シシリアを率いてきた人物。
・アリオン
・ピンティア
・オレムス
・マカン
これらの設立と成長を主導。
彼の口癖は
「最高のヴィンテージは、まだ来ていない」
完璧主義者。
妥協しない思想。
その本人が来ます。
■ なぜ今回が特別なのか
昨年の大阪ワイン会が非常に高評価だったことを受け、
「次は自分が体験したい」
とCEO本人がオファーしたとのこと。
営業ではありません。
プロモーションでもありません。
味わいに来る。
世界的ワイングループのトップが、
一夜の体験を目的に来日する。
これだけで、価値は十分異常です。
■ 提供予定ワイン
- Mandolás Tokaji Oremus 2022
- Alión 2021
- Vega Sicilia Único 2015
- Vega Sicilia Único Reserva Especial (2023 Release / NV)
- Tokaji Aszú 6 Puttonyos Oremus 2014
※変更の可能性あり
中心は当然、
Vega Sicilia Único 2015
10年以上の熟成を経てリリースされる、
スペイン最高峰の赤ワイン。
Vega Sicilia Único Reserva Especial
単一年ではなく、複数の偉大なヴィンテージをブレンド。
ベガ・シシリアの哲学を体現するキュヴェ。
参考上代換算
約30万円相当。
それを6万円で体験。
さらに当日販売
20％OFF。
冷静に考えて、成立しにくい条件です。
■ 料理は SHÓKUDŌ YArn（ヤーン）
石川・小松より。
「食の劇場」と称される前衛ガストロノミー。
記憶を壊し、再構築する料理。
・南蛮漬けを再定義
・ズワイガニを暗号化
・白米にトリュフとパルミジャーノ
・能登ブリ×綿あめ
奇抜に見えて、
土台は完璧な技術。
科学×和食×スペイン研鑽。
“真面目にふざける知性”
UNICOの重厚さと対峙できる、
数少ない料理人です。
■ 6万円の意味
・ワイン約30万円相当
・ヤーン特別コース
・CEO来店
・サインボトルのチャンス
・販売20％OFF
これは価格ではなく、
参加の意思を測る数字。
■ イベント詳細
📅 3月18日（水）
🕖 19:00
📍 ワインサロン スープル
🍷 ベガ・シシリア （ウニコ含む）
🍽 SHÓKUDŌ YArn 特別コース
💰 会費 60,000円（税込・料理・ワイン・税サ込）
🛒 当日販売 特別価格20％OFF
■ これはワイン会ではありません
思想を飲む夜です。
時間を味わう夜です。
そして、
ワインの歴史に触れる夜です。
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