ワイン産地訪問レポート

2015オーストラリアツアー

閑話休題 小ネタいろいろ

移動時間が長いので、この隙に 小ネタを挟んでいきたいと思います。 アデレードでの宿のから徒歩10分の所に ペンフォールズがありました。 朝焼けで金色に染まるワイナリー ワインも美味しいけどビールも美味しい。 コーヒーも美味しい。 樽に書いて...
2015オーストラリアツアー

パースに到着!

アデレードから飛行機で3時間、 西オーストラリアのパースに着きました! 文字通り、雲一つない快晴です。
2015オーストラリアツアー

ジムバリーあれこれ

ジムバリーに行ってきました! ジムさん、ピーターさん、トム&サムさんと 3代完全に親子が引き継いでいる珍しいワイナリーです。 何はともあれ畑へ行きます。 フロリスタに着くと、いい天気! 温度を見ると、28度。 晴れた日にドライリースリング、...
2015オーストラリアツアー

収穫祭!

偶然にも今週は 2年に1回行われる収穫祭、 バロッサヴィンテージフェスティバルの真っ最中! 畑の見学ツアーや樽作り見学、 パレードなんかもあるそうです。 ヤルンバのガーデンでは ファーマーズマーケットが開催されていました。 ワインもジャムも...
2015オーストラリアツアー

樽作り見学中

自分たちで樽も作っている 珍しい作り手ヤルンバ。 樽作りを見せてもらってます。 木材を輸入して、野ざらしにしてしてから 組み立てて… お湯に入れて柔らかくなったところを 一気に曲げて締める! 中を焼いて 蓋をはめて、表面をきれいにしたら完成...
2015オーストラリアツアー

時差1時間

ユーカリの香りでいっぱいの朝
2015オーストラリアツアー

耳すまにこんなシーンありましたね。

少し戻って今朝の話。 キリカヌーンで今年のワインをテイスティングしました。 実は初めてワイナリーを見学する重枝。 醸造中のワインを飲むのも初めて! 発酵が終わったばかりの キリカヌーン モーツ リースリング 2015 濾過する前で、まだ濁っ...
2015オーストラリアツアー

キリカヌーンのいろいろな シリーズのワインをテイスティングしてます! カジュアルから高級レンジまで 赤白共通してるのは、 レモンのようなシャープな酸味。 グルナッシュも美味しい!
2015オーストラリアツアー

シドニーからアデレードへ

おはようございます、重枝@オーストラリアです。 朝焼けがキレイでした。 とってもいいお天気! 乗り継ぎの空港でこんな本発見しました。 Knowledge ninja ワインは売ってなかったですー。 国内線だから?
2015オーストラリアツアー

メンバー集合!

一緒にワイナリーを回るメンバーと初対面です! あと一人はアデレードで現地集合。 早速飲む笑
2015オーストラリアツアー

オーストラリアに行ってきます!

こんにちは、ワッシーズの重枝です。 突然ですが、明後日からオーストラリアにワイナリー研修に行ってきます! 初ワイナリー研修なのでドキドキしてます。 大好きなヤルンバや 憧れのヘンチキにも お邪魔する予定です! ちょこちょこブログアップします...
2013オレゴンワシントンツアー

<追記の追記>8/26シアトル最後の出会い

研修最後の夜は、シアトルで。 シアトルのOSワイナリーとヘスティアのお二人にわざわざお越し頂き、一緒にディナー。 湾に面した素敵なレストランです。 OSは試飲会などで試したことがあるくらいだが、このリースリング、旨い。 ワインメーカーがドイ...