作者別: winestorewassys

皆様こんにちは☆
ワッシーズの辻之上です♪(/・ω・)/ ♪
そろそろ近付いてきました、お盆
小さいころはお盆と言えば家族で祖父・祖母の家に行き、
お墓参りや盆踊り、久しぶりに会う親戚とワイワイして
夏の楽しいイベント、と考えていました (笑)
小学生ぐらいになるとお盆の意味もちゃんと理解して
心込めてお参りしてましたよ(ﾟДﾟ;)
今やお酒が飲めるようになり、家族や親戚と
たわいない話をしながら飲むお酒もまたお盆休みの
いいところですよね♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
ついつい盛り上がり気付けばお酒がない…
なんて時は迷わずワッシーズに駆け込んでください(笑)
ワッシーズはお盆も休まず営業致します

中之島店はお休みをいただきますm(_ _)m
楽しい時のお酒ほど進むものはありませんよね笑
のんべぇにはたまりません(」*´∇｀)」
平成最後の夏、こころゆくまで楽しみましょうp(*＾-＾*)q
スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております

皆様こんにちは☆
ワッシーズの辻之上です♪(/・ω・)/ ♪
皆様はお料理によって “ 油 ” ってかえますよね？
普段はサラダ油、中華にはごま油、イタリアンにはオリーブオイル
今日はその “ 油 ” にこだわってみませんか
というご紹介ヾ(o´∀｀o)ﾉ

アルドイノ社のエキストラバージンオイルフルクトゥス
２５０ml　???　￥１，５００
７５０ml　???　￥３，２００　　　※どちらも税別価格となっております。
無理な圧力をかけず、えぐみのない上質なオイルを抽出する方法で造られており、
抽出量が極端に少ないため、限られたメーカーのみがこの方法を採用しているのだとか
不純物を取り除く際もフィルターろ過は行わず、時間をかけて自然沈殿を待ち、
分離した上澄みの透明なオイルのみを瓶詰めします。
その結果フルーティさや甘味が失われることなくボトルに封じ込められるのです。
名前のフルクトゥスはフルーティーが由来なんですって
味、香りが良い分、火にかけずフレッシュな状態で堪能して頂きたいので
スープやお魚、パスタやリゾット、グラタンなど食べる前の仕上げに
ひとかけして頂きたいです
いつものご飯がワンランクアップしちゃいますよ～
もっとシンプルに、もっと簡単に楽しんで頂くには、
食パンに格子状の切れ目を入れ、カリッとトースト。
アツアツの所にオリーブオイルと塩を少々。
ジュワッジュワにしみ出てくるオイルを口いっぱいに、
鼻にぬける香りを楽しみ、程よい塩気が旨みアップ (´Д`*)
口の中がよだれで潤いました。笑

入口すぐの食品コーナーにございます
是非お試しください
皆様のご来店を心よりおまちしております♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

皆様こんにちは☆
ワッシーズの辻之上です♪(/・ω・)/ ♪
２０１８年もあっという間に半分が過ぎてしまいました (･ω･ﾉ)ﾉ！
なので昨年も大好評だった『上半期売上ベスト』を発表
コーナーに出現致しました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


赤ワイン第１位
ホワイトホールレーン　トレレオーニ　2015　　￥４，８００ (税別)
第二のオーパスと言われたナパハイランズが品薄になった際、ワッシーズで見つけ出した
ナパハイランズに匹敵する味わいのワインが堂々の１位
しっかりとした骨格と滑らかなタンニン、同価格帯を圧倒するハイクオリティな味わいに
リピートするお客様も続出です
白ワイン第１位
ボーグル　シャルドネ　2016　　￥２，２５０ (税別)
食事とも合わせやすく様々な場面で活躍してくれる万能ワインであり、
安定して美味しいからこそワッシーズの棚に居続けることが出来る秀逸ワイン
数多くいるファンはもちろん、初めて飲むお客様の心を
ガッチリ掴んでくるワインです(´∀｀*)
そして第２位は…といきたいところなのですが、
そうすると熱がこもりすぎて長々としたブログになってしまうので割愛m(_ _)m
やや写真に写っていますが、
２位、３位は是非お店でチェックして下さい(*^_^*)
それでは本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

皆様こんにちは☆
ワッシーズの辻之上です♪(/・ω・)/ ♪
少し先のイベント、しかもワッシーズでもなくスープルでもなく
中之島のヴァンヌフで行われるイベントなんですが、
私個人的に惹かれているイベントのご紹介です(*´Д｀)

* 音楽とワインの夕べ *　
９/１５ (土)　１８：００ ～
会費： ４，５００円
限定２６名様、先着順
なぜ惹かれるかと言いますと実は辻之上、学生時代は
吹奏楽部に所属しておりまして、青春時代は全てそこに費やしていました
そして担当はサックス勝手ながら親近感が沸いております(笑)
、、私の話は置いといて、(笑)
まずはフルート奏者の川畑裕美さん、
コンクールでの受賞歴もあり、ソリストとして招かれオーケストラと共演する他、
豪華客船にて世界一周ワールドクルーズのメインショーアーティストを務めた事も。
サックス奏者の海江田真子さん、
もちろんコンクールでの受賞歴もあり、ソロリサイタルを開催するほど。
指導する側、トレーナーとしても幅広く活動されています。
ワインを楽しんで頂くことも大事ですが、
今回は“音”も楽しんで頂けたらなと思います(o‘∀‘o)*:?♪
ワインの色、香り、味わい、そして音楽
目、鼻、口、耳すべてから楽しめる至福のひととき…
これこそまさに最高の贅沢
季節が変わり始めるひとときをゆったり過ごしてみるのはいかがでしょうか
お電話での予約はコチラ→０６－６７７４－９０００
簡単ウェブ予約はコチラ→簡単ウェブ予約
ご予約お待ちしております(* ´ ▽ ` *)

皆様こんにちは☆
ワッシーズの辻之上です♪(/・ω・)/ ♪
先日スープルで行われたオーボンクリマワイン会
オーナーのジムさん、娘のイザベルさん、息子のノックスさんが
店頭にも遊びに来てくれました ○o｡(○ﾟωﾟ)ﾉャァヽ(ﾟωﾟ○)｡o○

ブルゴーニュの神と言われているアンリジャイエを師に、
世界的な人気を誇るトップワイナリー、オーボンクリマ。
「カリフォルニアワインの怪人」という異名を持ちながらも
ジムさんが造るワインは繊細でエレガント。
ワッシーズも彼の造るワインのファンなんです(* ´ ▽ ` *)
ワッシーズとは１０年ほど前から交流があり、親しいゆえ特別！との事で
特別に譲って頂いた、ワッシーズにしか置いていない
ワインがございますΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

下段は通常ボトル、上段はマグナムボトル
特にオススメがオーボンクリマのセラーでじっくり寝かせていた
２００５年のラームドグラップ
ちなみにラームドグラップって？と言いますと、除梗せず、全房発酵するワイン。
梗が木質化（非常に固くなる特別な現象）した特異なヴィンテージにだけ造られ、
現時点では２００１年と２００５年の２ヴィンテージのみ。
一言でいうとこのワイン、超激レア星５つレベル★★★★★
中にはワイン会でちゃっかりサインをいただいたボトルもございます(笑)

ネゴシアンやショップ、コレクターが保管していたワインを仕入れるのではなく、
ワイナリーで保管、管理されていたものを正規のインポーターさんから仕入れたモノなので正真正銘の蔵出しワイン
交流を重ね、親しくなったからこそ出来ることであり、
オーボンクリマ、、いやジムさんたちとの絆の証がこのワイン達なんですね(*´_ゝ｀)
最後にもう一度言わせて下さい…
ワッシーズでしか買えません★★★★★
価値あるこのワイン達を是非堪能してみませんか(o‘∀‘o)*:?？
スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております

皆様こんにちは☆
ワッシーズの辻之上です♪(/・ω・)/ ♪
台風が接近中ですね
明日２９日の明け方が大阪に最も近付くとのことなので、
大きな被害が出ないよう皆様くれぐれもご注意を
そして台風が過ぎるとまた暑い日が戻ってきます
あっという間に過ぎてしまう夏
夏の行事がより楽しくなるようワインでお手伝いしたいと思います(っ＾ω＾)っ
只今絶賛展開中なのが
夏のおすすめ泡コーナー

スパークリング、ロゼ、そしてシャンパンまで色々ご用意しております(* ´ ▽ ` *)
中でもオススメなのがコレ

あれっ(´_ゝ`)？どのボトルが普通サイズなの( ´,_ゝ`)？？

と混乱してしまうこの３種類(笑)
一番左が通常750mlのボトルで
クレマン・ド・ロワール　クロード・ラフォン
通常￥2,800のところ４０％OFFの￥1,680 (税別)
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵によって造られ、柑橘や柚子、
ライムの様な爽やかな果実味とフレッシュさが感じられる爽快なスパークリング

真ん中がマグナムボトル(1500ml)で

そして一番右側がダブルマグナムボトル(3000ml)！！
ヘンケルトロッケン　ドライ　セック
で、で、で、ででで、デカい(笑)のに安い！￥11,000(税別)
インパクト抜群、インスタ映え、大人数のパーティーでも太刀打ちできる驚愕の３ L
世界的にも有数のスパークリングワイン醸造所であり、「なでしこジャパン」がドイツで
優勝した際に乾杯したのもヘンケル社のスパークリングだとか！
様々なニーズにお応えしたく、気付けばこの大きさの
ボトルが店頭に並んでおりました(笑)
こんなんあるのΣ(ﾟДﾟ)！？知らなかったな～
と言っていただけるワインを揃えているのもワッシーズの
強みでございます(ﾉ´▽｀*)b☆
是非お越しくださいませ

皆様こんにちは☆
ワッシーズの辻之上です♪(/・ω・)/ ♪
BBQや海、お祭りなどなど ヾ(o´∀｀o)ﾉ
夏は始まったばかりですので
これから遊ぶんだよーという方も沢山いらっしゃると思います
　
お祭りに必須の出店ではワインやサングリアを
販売している所がちらほら出てきたり、
BBQや海ではスパークリングで乾杯！が増えてきたり…
ワインがグイグイ浸透していますね♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
嬉しい(っ*^ ∇^*c)
そんな中ワッシーズに来るお客様からちらほら聞かれるのが、
『 ワインクーラーないん 』
……Σ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)
申し訳ございません、取り扱っていないんですよ。
と、お答えしていたのですが、数日前より販売開始しました

ワインクーラー
左：￥３，９００　(税別)
右：レッド・ホワイト　各￥２，０００　(税別)
こういったタイプの大きなワインクーラーは飲食店で見る程度で
中々自宅用としては使われていなかったかな？と思います。
ですが、ワインが皆様にどんどん浸透してきているので
家にあって『 あたりまえ 』 になりつつあるんですかね(*^_^*)
美味しいワインを飲むためには美味しいワインを飲める環境を
BBQやパーティー、特別なディナーでは映えること間違いなしですよ
お探しでしたお客様は是非ワッシーズまで(*´∀｀人 ♪
お待ちしております

皆様こんんちは☆
ワッシーズの辻之上です♪(/・ω・)/ ♪
今日はワッシーズのイベントではなく、スープルのイベントを
ご紹介させていただきます (○･_ゝ･○)ﾉ
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
８/２６ ( 日 ) 　１８：００ ～
ボルドーワインと夏の味覚を楽しむ会

フランス屈指のワイン銘醸地、ボルドー。
様々なエリアから生み出される多種多様なワインや、
一度は飲んでみたい憧れのワインをご用意！
フランス二つ星レストランでの勤務経験もあるスープル料理長・岩田が作る
夏の味覚とのフードペアリングをたっぷりと堪能いただきます。
ナビゲーターはスープルのオーナーソムリエ鷲谷紀子。
ボルドーワイン委員会公認講師でもあり、
パリに本拠地を置くワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」の講師として
教壇にも立ち、ソムリエを多数輩出。
「ワインは料理を美味しくし、料理はワインを美味しくする」という信念のもと
一杯と一皿のマリアージュに想いを込め皆様をボルドーの世界へ。
一人さま２３，０００円(税別)の会費を頂戴します。
ちょっと贅沢な大人な夏休みの思い出にいかがでしょうか？？
先着順・要予約となりますのでお早めに
ご予約下さいませ。
予約フォーム
ボルドー好きにはたまらないワイン会となっております
是非ご参加くださいませm(_ _)m

皆様こんにちは☆
ワッシーズの辻之上です♪(/・ω・)/ ♪
気温がぐんぐん上がってきて夏本番って感じですね
夏は海や川、バーベキューやお祭りなど楽しい行事が盛りだくさん
満喫する為にも “ 御中元 ” の準備はお早めにm(_ _)m
日頃お世話になっている方に感謝の気持ちを込めたり、
またこれからもよろしくお願いしますという気持ちをこめて贈るお中元。
夏のご挨拶とも言われておりますので早めに準備しておくと安心ですね+.(*’v`*)+
地域によって時期が若干異なりますが、関西では
今時期から８月の中頃までとなっております
そろそろ、とお考えの方も多いと思いますのでワッシーズでも
御中元コーナーをはじめました


もちろん熨斗のご用意も出来ます

ご予算に合うよう選ぶのはもちろん、
お味のご相談もどんどんして下さい♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
配送も承っております
スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております(っ*^ ∇^*c)

皆様こんにちは☆
ワッシーズの辻之上です♪(/・ω・)/ ♪
蒸し暑い日が続いていますね
日中ははもちろん夜もクーラーをつけていないと
ちょっと寝苦しいです(･ω･｀彡　)з
梅雨明け後の更なる暑さに今から怯えています。笑
で ・ す ・ が 、
最近めちゃめちゃいいのが入荷しました(〃▽〃)
スッキリ白、泡、そしてこの子がいれば夏の暑さは
乗り切れるんじゃないかなと思うほど
夏の定番ワインサングリア


１枚目のサングリアは知っていらっしゃる方も多いかと(ﾉω`*)ﾉ
去年に引き続き試飲して “ おいしい ” となったので採用いたしました
サングリア　バッホ・エル・ソル　　￥１，０００ (税別)
甘ったるくなくシナモンや香草が広がるのでワインラヴァーも
飲んで頂ける仕上がりです( ^ω^ )
アルコール度数が高めなので飲みごたえもバッチリ！
何といってもこのお値段は試す価値ありですp(*＾-＾*)q
２枚目のサングリアはなんと日本初上陸
ロラ・モラ　サングリア　　
1000ml　　￥１，９８０
250ml　　　￥６９０　　　　　どちらも税別
飲んだ瞬間ビビッときました笑
口いっぱいに広がるジューシーな果実味はまるでフルーツにかじりついているかの様…
柑橘類をまさに今漬け込んでいるかのような甘酸っぱい香りによだれが止まりません(*´～｀*)
大瓶は女子会やパーティーに、小瓶はプレゼントにもピッタリです
ボトルも可愛い牛乳瓶タイプ
お風呂上りにグビグビ飲みたいなーなんて思っていたら見透かされてしまったのか
つーじーラッパ飲みしそう(笑)　と言われちゃいました(* ´ ▽ ` *)
オススメですので是非お試しください(´ω｀人)
それでは本日もスタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております((⊂(^ω^)⊃))