2014ナパ研修

前編はこちら こんにちは最近ほぼ毎日登場の武田です！ 今日はナパヴァレーでの発見、「人」についてのお話から ウェルカムディナーのために訪れたサン・スペリーに到着すると、 たくさんの人にお出迎えいただきました。 そしてワイナリー見学を終え、バ...

ナパヴァレー・ヴィントナーズ（NVV）にご招待いただいた 「エクスペリエンス・ナパヴァレー2014」の4泊6日の日程を 無事に終え帰国しました 今回も長編になりそうですが、まとめてみたいと思います。 まずはちょっとお勉強的なお話になりますが...

武田、無事帰国しました！ 曇り空の大阪に戻ってまいりました 明日よりまたお店でお待ちしてますので、ぜひ遊びに来て下さい！ ↑約12時間前のサンフランシスコ。 夢の世界からすっかり現実に戻りました（笑） ワッシーズのみなさまへ: 6日間ほんと...

武田、ついに帰国です。 5日ぶりのサンフランシスコに近づいてきました～

ランチの後、ナパのダウンタウンで約30分の自由時間を与えられたので、 昨日ディナーをご一緒させていただいたブラントさんのワイナリー、ウォーターストーン のテイスティングルームがあると聞いていたので 行ってみようとさがしていると、おもしろそう...

超ハードスケジュールの強化合宿のプログラムもあと半日になってしまいました… 最後のランチはディズニーファミリーが設立したことで知られるシルヴァードにて。 またまたゴージャス。 眺めも絵のよう。 テーマは「和を取り入れた西洋料理とナパヴァレー...

ブレンディングセミナー、面白い！ けど難しい>_< ホール、2013年のオリジナルブレンドのカベルネを作ってみました。 チームに分かれての勝負で、チーム内での多数決で私のブレンドを選んでいただき、しかもメンバーのご好意で「Wassy's」の...

ついに、とうとう、もう、最終日です>_< 無事遅刻無し！ セミナーを終え、これからホールにて楽しみにしてたブレンディングセミナーです 今日は朝から晴天

午後はグループに分かれて畑見学。 私はケークブレッドグループ。 トビーさんに案内してもらい、標高600メートルの畑で芽かき体験。 葉っぱの違いも教えてもらいました。 ↑写真左:カベルネソーヴィニヨン 写真右:メルロー 畑の後はワイナリーへ。...

凍えそうな中畑見学を終えた後は ↑セハのアルモンドさん。 続いて寒空の下、ピノノワール&シャルドネのパネルディスカッション。 今日もいろんなお話が聞けました 初日のBBQにも来られていた本日のパネリストのお一人、キュヴェソンのワインメーカー...

今日はナパで一番冷涼で唯一のピノノワールとシャルドネの 産地として知られるカーネロスからスタート。 メキシコ人オーナーのセハを訪問したら、なんと！！ ノリアのノリさんがいつもの笑顔で立っててびっくり 急遽お手伝いに来られたそうで、解説付き通...

おはようございます 武田です@今日も霧の朝7時のナパよりお届けです みなさまの応援のおかげで！？、今日も無事起床でき遅刻しませんでした！（←まずはココの不安解消からです） そして朝ごはんバッグを手渡され、バスに乗り込み、 カーネロスへ出発で...